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厉害了!国家认定的200种地方小吃,四川占了10种!名列第一!

2022-04-20 03:17:45



国家最新认定了200种地方小吃,

而咱们大四川毫无悬念的排名第一!

有10种小吃上榜!

快来说说,你最爱哪些?


四川金牌小吃
 赖汤圆
☑ 龙抄手

益康宜宾燃面

川北凉粉 

兰师傅挞挞面

凤凰九品牛肉米线 

红珠金桂糕

泸州郑黄粑 

九九牛肉豆腐脑

绵阳米粉


1

赖汤圆




赖汤圆是每个四川人都晓得的小吃,一直以来也是众多外地游客到成都必去的一站。所以,为了避免人潮拥挤的现象,人家赖汤圆有卖冷藏的袋装汤圆,你如果想自己制作体验其中乐趣的话,还可以自己卖赖汤圆的粉子和心,依然可以吃到美味的赖汤圆。




赖汤圆有着百年的历史,其秘诀就是:三不粘(不粘筷、不粘碗、不粘牙),多年以来还保持着物美价廉的传统。品尝的时候你可以看见其色滑洁白皮粑绵糯甜香油重,非常适合咱们四川人的口味。



赖汤圆总店

人均:17元

地址: 成都市锦区总府路23号(春熙路太平洋百货对面)

电话: 028-86629976


皇城坝小吃(武侯祠店)

地址: 成都市武侯祠大街259附5号

电话: 028-85076117


赖汤圆双流机场店

地址: 成都市机场东路成都双流国际机场F3层

电话: 028-85728823

2

龙抄手




龙抄手和赖汤圆一样,是外地人到成都必去的馆子!非常具有成都代表性特色小吃。更何况,人家总店是开在春熙路上,自然每天都是人潮涌动




老抄手就是皮薄、馅嫩、汤鲜!抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽,香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位的肉,经猛炖慢煨而成,原汤汁又白、又浓、又香。



龙抄手总店

人均:25元

地址: 成都市锦区城守街63号(中山广场)

电话: 028-86666947


龙抄手概念体验餐厅

地址: 成都市武侯区汇锦城盛华北路195号(环球中心、世纪城、汇锦广场、天府二街)

电话: 028-86644289


龙抄手浣花溪店

地址: 成都市青羊区浣花北路9号附3号

电话: 028-87326868

3

益康宜宾燃面




早在清光绪年间,这种小吃边开始经营了。选用本地优质水面条为主料,以宜宾黄芽菜、小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香葱等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。




想在成都吃到正宗宜宾燃面怎么破?下面这两家宜宾燃面就是不错的选择。松散红亮香味扑鼻辣麻相间。



宜宾燃面

人均:10元

地址 成都市锦区中新横街(派出所)


宜宾燃面

地址: 成都市武侯区天顺路148号

电话: 17708199871

4

川北凉粉



川北凉粉可谓是南充文化的一个缩影。川北凉粉在贩卖时,大多时候凉粉依然做好,等顾客点餐后,再根据顾客所喜好的口味进行作料的添加。整个过程一般1-2分钟,充分体现出了南充人民的豪爽随性




川北凉粉原料讲究,选取川北地区高山无污染、光照长、颗粒饱满、淀粉含量高的麻皮豌豆。自经过繁琐的工序才能做成四川好吃嘴儿满意的味道。



川北锅盔灌凉粉

人均:10元

地址:成都市青羊区下同仁路30号附20号(近宽窄巷子)


张老五凉粉店

地址 成都市青羊区人民中路一段32号(喜来登饭店斜对面)

电话: 028-86248714


5

兰师傅挞挞面



挞挞面在荥经已有100多年历史其特点是手工制作,主要经过调、和、揉、挞等几道工序来完成,其“挞”堪称一绝,故称“挞挞面”。其中兰师傅的招牌三鲜非常不错,有干笋香菇,油而不腻,堪称一绝!



兰师傅挞挞面据说是吃过的面馆子,于是,这里的名气更是大增!不少当地人称这里是人气最高,味道最好,最重要物美价廉的馆子!



兰师傅挞挞

人均:15元

地址:雅安市雨城区小北街68号(近市人民医院)

电话: 0835-2231625

6

凤凰九品牛肉米线




凤凰九品牛肉米线是万事兴凤凰酒店的招牌菜,15元一碗,看得见一大坨的极品牛肉。软软的米线吃起来却很有嚼劲,很顺滑。师傅的调料更是香到不行,光想想都饿了...



万事兴凤凰酒店

人均:100元

地址:成都市高新区中和大道二段99号卡斯摩凤凰国际广场

电话:02885857318

7

红珠金桂糕(乐山市红珠山宾馆)




桂花糕是已有300多年历史,是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,中国特色传统小吃。




红珠山宾馆的金桂糕,松软、香甜、细腻。吃起来有一股淡淡的金桂花香。



红珠山宾馆

人均:100

地址:四川省乐山市峨眉山麓报国寺旁红珠山宾馆

电话:0833-5525888

8

泸州郑黄粑




泸州黄粑是四川泸州、自贡、宜宾等地老百姓热爱的汉族传统小吃之一,在川西南地区民间流传几百年至今。其独到之处在于包料选择的是良姜叶,黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。




泸州郑黄粑色泽金黄香气浓郁味甜糍和无论当早餐还是零食,都非常那个不错!



泸州郑黄粑

人均:7元

地址: 泸州市纳溪区人民东路下李子林小区对面中国电信附近(汇通超市对面)

9

九九牛肉豆腐脑(四川乐山)



乐山豆腐脑是四川乐山非常著名的小吃。豆花上有深红的辣椒配着翠绿香菜或芹菜,色香味俱全。乐山豆腐脑不是以豆花为主,而是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。



九九家绝对是当之无愧的乐山人气王!每天一到饭点,人满为患。桌子全都摆在过道上。你如果去乐山,这一定是你的美食首选地



九九豆腐脑

人均:19元

地址:乐山市中区人民南路109号(海棠路与人民南路丁字口,逸君商务酒店街对面)

10

绵阳米粉



绵阳历史上驻留最久丞相——蒋公琰蒋公不仅是军事政治家还是美食家。一日他微服私访品尝绵阳米粉后,提出建议原料由粗变细,方便入味,一改形成全国独有细米粉特色,流传省内外地区细米粉视绵阳米粉为鼻祖



在成都哪里可以吃到美味的绵阳米粉呢?绵阳开元米粉汤汁清澈,油光见底,米粉泡在汤中,加以鸡块或竹笋、海带等,还可依口味加酸青菜或香葱,清香扑鼻



绵阳开元米粉

人均:7元

地址: 成都市高新区天久北巷42号

电话: 15881023791


老字号绵阳米粉

地址: 成都市锦区干槐树街11号

电话: 18008055759



全国还有哪些美食上榜呢?

快来看看有没有你的爱!

出去旅游,就吃这些了!


 

北京


天兴居以炒肝



大顺斋糖火烧



东来顺羊肉串


仿膳饭庄豌豆黄



锦芳元宵


 

辽宁


老边百年煸馅饺子▼


小市小小羊汤▼


宋大房雪原熏鸡▼



 

吉林


老韩头鸡汤豆腐串▼


正红旗烧鸽子▼



阿满招财猪手▼



延吉冷面▼



 

黑龙


老仁义牛肉蒸饺


哈尔滨裕昌烧鸡▼


哈尔滨回头▼


大兴安岭阿蒙野菜▼


 

天津


狗不理▼



桂发祥十八街麻花▼


果仁张▼


大福来锅巴菜▼


万全堂杨村糕干▼


宝坻卷馅肉饼▼



 

河北


白家牛肉罩饼▼



石家庄红星▼


李春秋驴肉火烧▼


鸿宴饭庄棋子烧饼▼


昌黎赵家馆饺子▼


唐山凤凰园酥饼▼



石门一味缸炉烧饼▼


张家口捞汁莜面▼



承德老三羊汤▼



 

山西


寿阳韩愈茶▼


食冠云平遥牛肉▼


平遥晋升油茶▼



认一力牛羊肉蒸饺▼



鑫炳记太谷饼▼



翠岭天和蛋▼



林记头脑▼


运城软麻花▼



山西泡泡油糕▼


 

内蒙古


巴图查干奶豆腐▼


背头稍麦▼


丰镇康寿圆月饼▼




赤峰大唐对夹▼


包头茶汤▼


 

上海


功德素菜包▼


小杨生煎▼



沈大成糕团系列▼


老城隍庙鲜肉锅贴▼


南翔鲜肉小笼▼


王家沙鲜肉月饼▼


小绍兴白斩鸡▼


吴苑饼家蟹壳黄▼



阿娘黄鱼面▼



 


南之缘汤包▼


奇芳阁莲子赤豆元宵▼


胥城奥灶面▼


王兴记无锡小笼▼


马市街饣它(SHA)汤▼


宴春水晶肴(yáo)蹄▼


常州大麻糕▼


东台鱼汤面▼


冶春蒸饺▼


翠和园淮饺▼



 


东山鱼丸(鱼饼、敲鱼)▼


台州红糖麻糍▼


缙云烧饼▼


丁莲芳千张▼


善蒸坊牌龙游发糕▼


 “缸鸭狗”宁波汤圆▼


知味观鲜肉小笼包▼


咸亨油炸臭豆腐▼



 

安徽


三河米饺▼


披云深渡毛豆腐▼


耿福兴虾籽面▼


胡兴堂蟹壳黄烧饼(黄山烧饼)▼



寿县寿西湖大救驾▼


西海徽州苞芦馃(guo) ▼


宿州(Shā)汤▼


绩溪挞馃(ta guo)▼



 

福建


南普陀素饼▼


聚春园太极芋泥▼


同利肉燕▼


珍豪呷安海土笋冻▼


吴再添沙茶面▼


福鼎渔片▼


尚干拌面▼


沙县芋饺▼


 

西


温汤佬富硒盐皮蛋▼


藕塘边推浆米古▼


兴国鱼丝▼


黎川灌芯糖▼


南昌炒粉▼


 

山东


山东煎饼▼


济南油旋▼


老济南把子肉▼


胶东鲅鱼水饺▼


武大郎炊饼▼



 

河南


董家闹汤驴肉▼


逍遥杨凤花胡辣汤▼


萧记三鲜烩面▼


北舞渡闪家胡辣汤▼


黄家灌汤包▼


老雒(luò)阳浆面条▼


濮阳壮馍▼



 

湖北


蔡林记热干面▼


来凤田二姐油茶汤▼


利川钱汤圆▼


孝感米酒▼


果城里印子粑▼


老谦记豆丝▼


良物华美五彩汤包▼


 

湖南


常德米粉▼


永瑶山油茶▼


特色糖油粑粑▼


香煎传统米发糕▼


神农蒿子粑粑▼


芙蓉奇味豆腐▼


华悦葱油卷▼


糖油佛手▼


 

广东


惠州东密制油条▼


惠州梅菜扣肉酥▼


化州拖罗饼▼


梅州赞粄▼


莞香楼大宁蟹黄粥▼


 

广西


桂林米粉▼


柳州螺蛳粉▼


靖西香糯凉粽▼


共一老友粉▼


金牌榴莲酥▼


 

重庆


吴抄手鸡汁锅贴▼


袁朝辉牌油醪糟▼


丘二馆鸡丝凉面▼


余记山城小汤圆▼


愚小面招牌牛肉面▼


北碚兼善包▼


重庆酸辣粉▼


重庆红烧牛肉抄手▼


 

贵州


赵老五黄粑▼


青岩糕粑稀饭▼


遵义豆花面▼


务川仡佬油茶▼


 

云南


天龙夹沙乳扇卷▼


仟真和破酥包▼



云南过桥米线▼


昆明小锅米线▼


巍山扒肉饵丝▼


昆明山珍卤饵丝▼


建水烧豆腐▼


昆明象形南瓜饼▼


曲靖蒸饵丝▼


 

西藏


日喀则朋必▼


西藏徒步贴心饼▼


 

陕西


西安老孙家牛羊肉泡馍▼


西安樊记腊汁肉夹馍▼


西安贾三清真灌汤包▼


春发生葫芦头泡馍▼


咸阳三原老黄家泡泡油糕▼


宝鸡岐山百年美阳臊子面▼


榆林羊肉臊子荞面饸饹▼


耀州咸汤面▼


 

甘肃


东方宫兰州牛肉拉面▼



再回首酿皮▼


达记驴肉黄面▼


馨麦郎燕麦甜醅▼


永昌则徐羊羔肉垫卷子▼


张掖搓鱼面▼


 

海南


文昌抱罗粉▼


琼海椰奶炒冰清补凉▼


新泰来定安粽子▼


和乐蟹粥▼


琼海芒果肠粉▼


海南鸡屎藤粿仔汤▼


海南鲜椰丝益母草粑▼


 

宁夏


杜优素羊杂碎▼


老毛手抓羊肉▼


长久一品羊肉老搓面▼



福苑燕面糅糅▼


三住宅凉皮▼


马文清羊羔头▼


红宝蒿子面▼


 

青海


青海京糕奶皮▼


青海凉皮▼


茶香牦牛奶皮盅▼


青海青稞饼▼


 

新疆


库车大馕▼


吾吾子羊羔肉▼


和田烤包▼


魏小胖功夫面搓鱼子▼


小四面皮▼


这200道金牌小吃

道道美味,赶紧存起来

以后去哪旅游都不愁找啥吃了!


来源:成都潮生活、深圳晚报

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