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今年2月，我们亲眼见证了“舌尖上的中国”被拍成了“舌尖上的煽情”。
没想到两个月后，竟然会从“韩国人眼中舌尖的街头美食”感受到中国美食的“丧心病狂”——
街头美食斗士
没看错，这档节目的主角就是一个男人+无数的街头美食。
别看这个胖胖的大叔其貌不扬，相信我，只要撸完1集，就算之前并不了解白老师（白钟元），也一定会被圈粉圈得死死的。
安利这档节目前，一定要先介绍一下白钟元白老师。
白老师是正儿八经厨师出身，Born Korea企业集团的首席执行官，集团下拥有26个连锁餐厅，1,299间分店。
简而言之，就是韩国餐饮界的马云。
就是这位路人到不行的胖大叔
会做又会吃的白老师，这次碰上会玩又技术过硬的tvn，节目效果一点悬念都没有——
一开播就拿下了同时段第一
豆瓣评分9.5
说实话，这些年拍美食的节目数不胜数。
论题材，这档节目一点都不新颖——寻找世界各地的街头美食。
让人流口水的食物特写镜头——
滴着油嗞嗞响的烤串——
看上去和一般的美食节目没什么区别。
但——
“能说会吃的白钟元老师遇到细水长流的TVN综艺，诞生了一档又接地气又神剪辑的新节目”。
以至于看多了美食节目的观众依旧吃安利吃得停不下来。
麻婆豆腐一出场，就知“成都”有没有。
《街头美食斗士》第一站就是四川美食中心的成都。
节目开始，白老师背着双肩包走在成都夜晚的街头，直奔成都夜市。
就此拉开了“tvn教你如何玩后期”的美食之旅。
韩国节目的后期真的没话说，更别提文艺的tvn。
用心的摄影、剪辑和配乐，让整个节目都透着一股子俏皮又潇洒的别致感。
同一条街道，白昼与黑夜，全然不同。
倒放的创意，让食物的科普变得趣味横生。
来到一家老店吃饭，就地取材使用CG进行历史文化科普。
尤其是百变的bgm，一不小心就是古典音乐或者摇滚神曲，反差中透着有趣的鬼马感。
比如美食片中肯定都会有这样的翻炒镜头，只看动图也不过平平无奇。
但想象一下这个场面配合着红色iPhone8广告神曲的感觉——
更好玩的是一个美食节目，却总是让弹幕发出丧心病狂的哈哈哈哈哈哈
这段我也二刷了，至于原因你们自己看吧不剧透！
如果说是节目组把街头美食拍出了小清新的浪漫和接地气儿的生活气息。
那么白老师就是让观众感受到“吃”的魅力的灵魂。
一向自诩吃货的我，看到白老师后才明白什么叫“真正的吃货”。
关键词一，懂行
本就是主厨出身的白老师，对食物的敏感度和专业度自然不用怀疑，每次都能很精准地给出品尝后的见解。
而且因为是拍给韩国人看的，所以都会用通俗易懂的方式介绍中国美食的特色。
再加上后期的配合，总是能深入浅出地讲解食材、食物的来源以及制作过程。
典故更是信手拈来。
军屯锅魁、陈麻婆豆腐、鱼香肉丝，等等。
一条鱼的“鱼”，再加上“香”
会误会成有鱼腥味的意思，不是这样的
居住在四川地区的一户人家，很喜欢吃鱼做的菜
因为这里不是海水，是淡水
主要用淡水鱼做菜
淡水鱼有腥味，要用很重的调料才能盖住
所以就用酱油、糖、醋等很重的调料做成了酱料
放在鱼中一起料理
某天用剩下的酱料和其他肉类炒在一起发现非常美味
所以不再仅仅用来和鱼一起料理了
鱼香肉丝的来源（说实话我之前也不知道?）
关键词二，好吃
只要看过，就能感受到白老师对“吃”的热爱并不是为了节目效果。
一上来就能在成都夜市用中文点餐的白老师，仿佛汉语10级——
儿化音准准的
为什么？
因为白老师从头到尾都是跟着美食学中文，其他的可能听不懂，但和美食相关的聊上一个多小时都没问题。
毕竟身为一个称职的吃货，不会点餐怎么可以？
就连吃肠粉加节子这种地道的搭配，都毫无压力。
为了深入四川文化，节目组安排白老师去寻找百年茶馆。
明明是去喝茶找茶馆，开口还没讲解两句，就被各种小餐馆吸引住了目光。
这瞬间停下来的脚步是旅游中的我无疑了
鱼香茄子、宫保鸡丁、豆脑花，再来碗白花花的大米饭（白老师你这可是早饭啊?）。
吃饱喝足才想起来今天的“目的”。
以为终于要去”喝茶”了，买单的时候意外看到店里的大爷在炸猪皮，瞬间就又走不动了。
一扇窗也拦不住白老师发现美食的火眼金睛。
这恼悔的表情太真情实感了哈哈哈哈哈
行走的吃货白老师不仅吃得地道，还十分懂旅游的时候“怎么吃”。
热闹的宽窄巷子，人潮汹涌，店铺琳琅满目，走过路过欣赏过——啊～好有趣～
可是，好吃的店一般都不会在这里，一定要到附近鲜为人知的小巷子碰运气。
吃东西的时候担心出洋相？
白老师爱心小帖士：别慌也别怕，眼观六路耳听八方，看看周围的人怎么吃。
不过如此老练的白老师依旧遇到了滑铁卢，跑去加饭的空档，被眼明手快的老板收走了碟子。
一个人吃饭就是这么虐——
看看这痛心疾首的表情——
坐下来盯着那碟没吃完的饭纠结了很久，还是乖乖交给了老板（老板以为客人走了，把桌子上的东西都倒进了碟子里）。
自己走错了一步，哭着也要接受结果?
弹幕惯例丧心病狂的哈哈哈哈哈哈哈
其实“吃”本来就是这样简单又快乐的一件事吧？
没有什么浮夸的表现，好吃就碎碎念“应该多买一个应该点大份的”——
夸奖也是站在专业角度认真的感叹——
街边的 军屯锅盔
作为一个来中国吃吃吃的韩国人，白老师始终站在“吃货”的客观立场，不为了效果吹捧，也不会因为国别贬低。
胖胖的会吃的男人穿着日常的衣服
他没有超强民族自尊心而言其他
只会好好吃和好好介绍所在地的美食
整个节目满满的美食和真诚
以及符合期待的韩国后期剪辑制作能力
最终呈现给你最简单的街头小吃之美。
而《街头美食斗士》最打动的人的地方，正是白老师是一个真正懂得吃享受吃的人。
早点小摊、街边小店……
典故随口而来不过“辅料”，千年文化、人生百态不过是大快朵颐背后一代又一代沉淀下来的烟火气息。
何须居高临下，又何必刻意煽情？
毕竟所谓“美食”，重点不就在“吃”吗？
看完第一期，感觉自己以前去的都是假的成都……
节目接下来是香港和曼谷，可以约起来了
至于到了成都，绝对要吃的某个美食——
火锅
串串
你们猜白老师选择了哪个？
不为tvn和白老师的中华美食点个赞吗？？
后台回复“街头美食斗士”可以看
本文小编：J.
懒到连称呼都不想起的小编
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