见过最爱吃的人,应该是《舌尖上的中国》前两季的导演陈晓卿,在《圆桌派》聊起美食的时候,他眼神里都闪烁着喜悦的光芒。
毕竟在最爱吃的人里,没他懂美食,比他懂美食的人,没他会呈现美食。
然而陈导离开后,《舌尖》便走起了下坡路,小秘的下饭剧没有了,小秘的泡面再也没办法想象成东坡肘子,红烧猪蹄,孜然鸡排了。
从而导致小秘的体重十分不稳定,心情一度低落,直到遇见那个可爱的胖子,没错,就是《街头美食斗士》——韩国明星厨师,白钟元。
节目的第一集他就走进国了内的第一站是辣味之都,川菜的中心——成都,
在成都他充分展现了自己真的爱吃、懂吃、也极其会吃!
烤串
成都的美食巧妙的运用了辣椒面做的酱料,从而产生了不同的风味,烤串的特色就是都刷上了辣椒面调料。
肉串放在木炭上烤得啧啧作响,听得人耳朵都饥饿了,。
军屯锅盔
军屯锅盔的做法也是很考究的,先把面擀成长条,放上猪肉或者是牛肉馅儿。然后由上往下裹起来,裹成一个饱满的小圆型之后再次压扁,擀成扁平的小圆型。
放至平底锅,淋上菜籽油,撒上芝麻,让油把锅盔炸至焦黄,酥脆之后再放到炉子里,让文火把油脂慢慢收干,这样吃起来一点都不油腻。
冒节子肥肠粉
青花椒、盐、酱油、红油、榨菜、香葱、芹菜,豆芽 混合由冒节子熬制出来的高汤,就成为一碗肥肠粉最重要的调料之一。
咬上一口脂肪饱满的冒节子,呼噜呼噜吸上两口Q弹的红薯粉,以迅雷不及掩耳之势,肥肠粉竟一下子全部吃光,肥肠负责嚼时的香味,粉丝负责口感,汤负责整体包容。
串串
白叔在成都的最后一夜,选择了排队吃串串,点单和烫的过程到进嘴里之前的感觉像是产物一样,在吃完全不同的食物。
吃之前你可以蘸着各种调料吃,如果选择酱料是花生加辣椒粉还有汤汁混起来的,吃起来会有回味的感觉,内脏蘸着香辣的辣椒面更能展现两者结合的魅力。
看了白叔的成都之旅,小秘已经完全压抑不住自己想再去成都吃吃吃的心情了好吗!!!
现在!越界就有这样一个色香味玩俱全的亲子夏令营,不仅可以带着孩子们品尝地道美食,还能亲手制作美食,同时与国宝们亲密接触,要不要了解一下?
色
与国宝亲密接触
走进全球最大的大熊猫保护与研究繁育基地,亲密接触大熊猫,感受国宝大熊猫的卖萌,为熊猫亲手制作窝窝头,亲自给熊猫宝宝喂食。
孩子们可以亲手给大熊猫亲手做窝窝头,听起来很棒吧。
混合着大豆、玉米、鸡蛋等食材,黄色的窝窝头面团散发着香气,让人想起小时候喝的豆奶粉,香香甜甜的,很是诱人。工作人员说,这个窝窝头很有营养,而且人也是可以食用的,真是让人忍不住想咬一口。
制作窝窝头并不是一件简单的事,揉面就是一个十分重要的过程,力道将决定窝窝头是否结实,否则就会整个散掉。需要用力揉啊揉拍啊拍,等面里的空气都跑出去了,面就结实了,这时候就可以捏出好看的形状。
竹笋、面包、熊猫、爱心、花生,做成熊猫吧敖包喜欢的各种形状。一想到大熊猫宝宝会吃到自己亲手做的窝窝头,孩子们一定很激动呢。
香
雅安贡椒鱼
《舌尖》导演陈晓卿称为了拍摄舌尖二的川菜部分,可是专程去了雅安。所以来到雅安亲手喂食了国宝们,我们也能去品尝雅安最美味的贡椒鱼~
贡椒鱼是雅安的特色,大量的藤椒花椒洒到汤里,让鱼汤充满了椒麻味,吃着吃着嘴就颤抖起来,但根本停不下来筷子!
味
成都美食
在雅安和国宝们亲密接触后,我们就可以转战成都,品尝最地道的成都火锅晚宴。
一群人围坐在一张小桌上,被咕噜咕噜翻滚的红油烘的满头大汗才算来过。这次夏令营,让我们一起躁起来吧!
但是到了成都你会发现,
成都的美食绝对比你想象的还要多!
地道的火锅晚宴一定不会少!
龙抄手 钟水饺 韩包子 赖汤圆 珍珠圆子
古月胡三合泥 叶儿粑 泡粑 锅魁 蛋烘糕
蒸蒸糕 三大炮 串串香 担担面 酸辣豆花
肥肠粉 冰粉 川北凉粉 洛带伤心凉粉
麻辣小面 鸡丝凉面 夫妻肺片 棒棒鸡
还可以去白叔的美食点打卡哦。
玩
地道成都生活
去看一场国粹京剧,
感受四合院听戏喝茶的气氛。
传统声韵余音绕梁,
西蜀文明薪火相传,得天独厚;
变脸、吐火、滚灯驰名中华,
杖头木偶鬼斧神工、技艺精妙。
走进锦里、宽窄巷子
在这座“来了就不想走”慢节奏的美食之都逛吃逛吃
感受“锦绣之城”的韵味和魅力。
说起成都,每个人好像都对她很熟悉。越界这版舌尖上的成都,色香喂玩俱全,你想给几分?
关于夏令营有任何疑问,也欢迎添加小秘微信咨询哦:▼
此时小秘觉得,所有美食都已经在脑子里开趴体,减肥是什么鬼?现在立刻马上就要把所写的每种食物统统装进自己的胃里去!
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