夏天到了，又到了大家减肥忙的时期，为了“促进”大家减肥，剧姐决定给大家推荐一档压箱底的精品节目——
《街头美食斗士》
说是“压箱底”，其实这节目也才播了三期，但就这三期节目，已经拿下9.5分的成绩，不愧是专出精品的韩国tvN制作的。
这个节目MC很少，就一个一见到吃就不顾形象的胖大叔白钟元。
这节目的内容设计很简单，主要就是看胖大叔走街串巷找小吃，然后吃吃吃吃吃吃吃……
如果说选秀节目必须有的是帅哥美女的话，那美食节目，就必须有个吃货，而这个节目里的MC白大叔就是个著名吃货。
关注韩国节目的可能对这张脸不太陌生，他最近主持了好几个美食节目。
然而他本人其实并不是主持人，而是“The Born Korea”餐饮集团的老板，这个集团旗下有26个连锁餐厅，1000多家分店，一年的销售额都是以千亿韩元计算的。
为了吃开餐馆，为了吃主持美食节目，也是吃货本尊了。
下图为辣到眼睛也不肯停止吃的白大叔。
在前三期里，白大叔分别带着大家探索了成都、香港和曼谷街头巷尾的美食，全部都是那种路边摊、大排档、老字号、苍蝇小馆……大家看完分分钟就能吃起来的那种。
然而拍出的美食却是让人口水直流。
鸡蛋炒面。
鱼香茄子，先将茄子炸熟，而后装盘淋上酱料。
成都的麻婆豆腐，热油炒豆瓣酱，然后中火炖着。
《花样年华》里的同款云吞面。
街边大排档的炭火烤肉串。
不仅美食卖相好，制作过程也堪称艺术。
而这个节目还不仅仅是拍吃的，看大叔找美食，介绍美食以及大快朵颐也是节目的一部分。
说起来大叔也是吃货届的扛把子了，为了吃真是什么都能会，一口流利的普通话，儿化音什么的不算事儿！
能在店里像当地人一样麻溜点菜，不仅语言很过关，点菜流程也丝毫不生疏。
走在大街上看到小吃摊可以随口问“这是什么？什么馅儿？”，看到路人拿着吃的，就问“从哪儿买的？多少钱？”
还对各种犄角旮旯的小店面如数家珍，人家从不在景点跟着游客排长队，而是穿街走巷找到当地人吃的小馆子。
流利地点份肥肠。
或者脑花豆腐。
或者连老板都惊讶的冻鸳鸯。
说实话，就这些店面的样子和地理位置，不是当地人真找不到。大叔为了吃也是非常拼了。
等菜的时候还会给大家科普一下饮食知识，比如菜单上的“陈麻婆豆腐”：陈是中国女子随丈夫的姓氏，麻是脸上的麻子，婆是老奶奶，所以……陈家麻脸的老板娘做的豆腐，就是陈麻婆豆腐。
军屯锅魁，则是来自于张飞在军屯打仗的时候，用头盔当成锅来烤饼，烤出的饼就是军屯锅魁。
鱼香茄子的“鱼香”，是因为用的调料是给淡水鱼辟腥的调料，把这个调料用在其他菜上，于是前面就用的是“鱼香”。
而避风塘系列的菜品，则是起源于渔民做菜，避风塘原来是指躲避台风的避难所。
避风塘菜系多数都比较重口，因为渔民劳动了一天，会想吃一些刺激的食物提神，于是菜品里葱姜蒜和辣椒会比较多。
除了普及文化背景知识，食物上来了，大叔还要教大家吃的秘籍。
比如肥肠粉的好味道主要在于于薯粉和红油。
薯粉滑滑的，不吸汤，吃起来呼噜呼噜很爽，红油把控整道菜的味道，而肥肠呢，一定要打了结再煮，这样脂肪就不会在煮的过程中流出去，会更好吃。
担担面的奇特味道在于芝麻酱和酸豆角，最好再加点醋，会让面很爽口，吃起来还会有一股甜味。
油炸的东西也是很有学问的，想要表皮酥脆，需要用低温油长时间炸，用高温油炸的话，会蓬起来的。
真是超多学问啊！
当然大叔也不是什么都知道的，遇到不太清楚的东西他有三大秘诀：多看多听多问。
多问我们上面已经领教过了，基本上看到不认识的美食就要搞清楚，然后买来尝一尝。
多看多听则是指进到店里，先看看大家桌上都点了什么，出场率比较高的，那就不要大意地点吧！
等餐的时候也要注意观察，看看周围人是怎么吃的，快点学起来。（这可能也是大叔不选择景区小店的原因，毕竟游客可能都不知道应该怎么吃）
一个能吃、会吃、爱吃，且吃相颇有食欲的MC，加上遍地触手可及的美食，这个夏天，就决定看着这个减肥啦！
emmm，先去点个麻婆豆腐+鱼香茄子当宵夜~~~
剧姐
小清新女神，热门影视剧担当
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