蒲城早点大PK,你最爱咥哪一碗?

蒲城微生活 2019-04-14 15:57:06

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一位朋友曾对我说

没来蒲城前

认定陕西最好吃的地方在西安

来了蒲城

才发现各地都有它夺人心魄的特色

……

来自于美食的魅力、

文化的魅力

而蒲城的文化与美食相得益彰

历史赋予了蒲城浓郁的关中东府风土民俗文化

这里的小吃远近闻名 

光是早点的种类和吃法

很多地方时见所未见、闻所未闻

↓↓↓

水盆羊肉

蒲城的水盆汤清如水但味浓如肉,

其中营养不缺不散

烹汤的调料尤为讲究

什么时候放花椒什么时候放大料

这都是有顺序的

这样烹出的汤

才会香味浓郁、几无腥膻、清澈见底

蒲城水盆口味特点就是麻、鲜

适合于大众口味

再配上可口的小菜

细品其味,清香盈口

老少皆宜,回味无穷

推荐:

老刘家羊肉泡

地址:漫泉路与南环路十字向南100米路西

电话:0913-7181288

营业时间:7:00---13:00  17:00---22:00

人民路羊肉馆

地址:人民路与南环路十字北100米路东

电话:17382618111

营业时间:7:00——14:00

蒙老大羊肉馆

地址:东风路与云麾路十字向东50米路南

电话:15591315009

壹羊脂羊肉馆

地址:尧山路与紫金路十字往东40米路北

营业时间:7:00——14:00


葫芦头

在资深的蒲城吃货眼中,

没有什么比一碗葫芦头更解馋的了,

雪白光滑的肥肠经过多道工序处理除去腥膻之气,

配上掰好的馍块儿,

高汤冒三遍,撒粉丝葱花,

浇油泼辣子,配生蒜,

口感软绵滑韧,味道肉嫩汤鲜

整个口腔中油脂的香味与独特口感在跳一场华丽的华尔兹,

闪转腾挪,左奔右跳

口感超爽,真是泡馍中的霸王馍

一定要品尝哦!

推荐:

老单家葫芦头

地址:迎宾路与东风街十字北100米

营业时间:7:00——18:00

春发芽葫芦头

地址:红旗路西头假山东50米加油站对面

电话:13572322176

营业时间:7:00——18:00

玖味香葫芦头

地址:尧山路与漫泉路十字北50米路西

电话:18691350013

营业时间:7:00——15:00

蒲城第一碗葫芦头

地址:尧山路与紫金路十字西50米路南

电话:13309132877

营业时间:7:00——14:30


烩饼

蒲城烩饼讲究料重味醇,

肉烂汤浓,肥而不腻,

尤其那像面条一样的饼,

劲道可口,百食不厌。

烩饼营养丰富,香气四溢,

诱人食欲大增,

食后耐饥,令人回味。

推荐:

姚记烩饼

地址:蒲城县朝阳街明仁医院往东500米过一个十字路北(易道国际对面)

电话0913-7223588

恒源烩饼

地址:平安巷与延安路十字东北角

营业时间:8:00——13:30

电话:13468986833

一品缘烩饼

地址:重泉路与朝阳路十字向西100米路北

营业时间:9:00——13:00

电话:13093969880

驴肉泡

天上龙肉,地上驴肉

驴肉泡没有牛羊肉特殊的膻味,

只有驴肉醇厚的肉香,筷子一挑,

如银丝一般的粉丝盘桓在碗中,

厚实的驴肉泛出健康新鲜的红色,

这是地道的红肉!

我以极快的速度把两个烧饼掰碎扔到碗里,

放入特制的辣子酱,

再用筷子翻搅一番,

一股热浓的肉汤香味开始在我的面部周围弥漫开来。

美食当前,根本不容我有半点矜持,

抄起筷子大口咥起来!

推荐:

天香驴肉泡

地址:尧山路与迎宾路十字西80米路北

营业时间:8:00——14:30

电话:18291340899

小毛驴驴肉泡

地址:解放路中段

电话:15929662598

骨汤泡

嘴刁的蒲城人都知道,

骨汤泡最讲究的就是能熬制一锅好汤,

每家汤的制作方法特别讲究

汤汁浓白似乳

再配上各种调料

真的是

吃一口馍,麻辣劲道

喝一口汤,鲜味十足

品一口菜,温暖四溢

嚼一口肉,刺激到位

再打两盘自家研制的小菜,

清脆酸辣,就着饭吃。

不够刺激,再来几个蒜。

推荐:

平安巷骨汤泡

地址:延安路东段家福乐超市北50米

营业时间:7:30——14:00

电话:13572391989

奉鲜骨汤泡

地址:延安路东段农牧局家属院对面

营业时间:8:00——14:00

电话:7465999

香喷喷的羊肉泡馍、

热气腾腾的葫芦头、

辣中留香的烩饼、

滋补健身的骨汤泡、

都让人回味无穷

……

大家来说说你们最爱吃蒲城哪个特色早点呢?

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