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39°C的夏天!来一碗续命凉皮、凉面、凉粉、凉糕...

2021-06-19 21:06:57


最近,南昌的吃瓜群众纷纷吐槽

“这才五月,怎么这么热”

“今年好像特别热”

热到与太阳肩并肩



一到夏天就软绵绵没力气

不仅爱犯困,还总是没胃口

满脑子想的都是凉的、辣的、酸的...

别着急,一份南昌版的《凉凉》送给你!


凉皮

皮一下,很开心哦~



炎炎夏日,命都是凉皮给的,一碗凉皮下肚,方可续命!凉皮属于北方特色小吃,但其独特的口感令南方人也深爱不已~



一份地道的凉皮配料也很多种,面筋、豆芽、黄瓜、香菜...大方的老板刷刷刷,跟下雨一样,好似黄瓜都不要钱!



吃凉皮,有人无辣不欢,有人无醋不欢,有人无麻酱不欢。



Q弹爽口,温润如玉的凉皮,夹杂着清爽的黄瓜丝、吸饱汤汁的面筋,再浇上鲜香扑鼻的辣油和老陈醋,保准你看的口水直流~

店铺推荐

西安凉皮

地址:系马桩近洪都无线电厂站台

有家便利店

地址:全南昌有家便利店均有



凉面

一碗凉着吃的面~



天气一热,面食都想选择凉拌的,神清气爽嗦一碗凉面,感觉整个人都舒服一大截!



凉面又称冷面,相传武则天在入宫之前吃山西面烫了舌头,后来就研究出了凉面新吃法,流传至今。



女皇的舌头果然金贵,咱们烫了那就是烫了,不过也造福后人,凉面确实好吃。



它的美味不是那种厚重的酱料味,更多的依靠黄瓜的清香来佐味,再加上又脆又香的花生米,嗦十碗都不过分!

店铺推荐

好巴适抄手铺

地址:中山路动壹基地负一楼b17号

大萝小椒

地址:中山路与象山南路交叉口



凉粉

“黑白双煞”各有各的味!



南昌长大的细伢子对于本土“裂子豆腐”一定不会陌生,每年夏天妈妈都会做好一大盆放在冰箱里,再配上清凉的薄荷水,夏天最佳的消暑饮品!



凉粉淡淡的苦味和薄荷的清凉混合在喉咙里,那感觉简直要上天~



不是所有的凉粉都是甜的,就像豆花是吃甜的还是咸的?凉粉也一样!



杀入南昌的四川货“伤心凉粉”,因为够辣,辣的你直流眼泪,一把鼻涕一把泪,什么伤心的不伤心的,全都融在这里面了。



凉粉上撒上剁碎的红椒和葱花,倒入一点点醋,一点点酱油,一点点耗油,一点点香油,再淋上一点点热油,兹拉一下,猛吸一口气,好香!



其口味独特,重麻重辣,很有川菜的作风。没有食欲的时候,来上一份“伤心凉粉”,瞬间胃口大开!

店铺推荐

六朝门

地址:中山路保赤仓1号

小吴仔阿婆屋里

地址:三经路122号



凉糕

来自重庆的“外来货”~



那年夏天从重庆回来后,心心念念想着的不是火锅,而是火锅必备“凉糕”、“凉虾”



以红糖作料,古法制作,绵扎细嫩,甘甜爽口入口即化,口感丝滑,就像在亲吻婴儿般的肌肤一样,不会腻!



要说这凉糕、凉虾的区别,口感其实差别不大,只是外型上凉糕是一整块,而凉虾一颗一颗的很像小虾。



不过,美美目前在南昌还没有吃到过凉虾~

店铺推荐

蓉李记

地址:红谷滩万达广场3楼

源川婆婆

地址:中山路75号动壹美味基地/解放路世纪万象城负一楼沃尔玛超市收银出口处



冰粉

像透明的果冻!



同样是来自四川的地道小吃“冰粉”,清凉又解暑。和想象中的完全不一样,不是粉,口感和外型都更像是果冻



冰粉可谓称得上是“颜王”,像玻璃,又像冰,还像一碗清澈透亮的水…



冰粉晶莹剔透,口感细滑,加上bling~bling~的冰渣、甜甜的葡萄干和甘甜的红糖水。



炎热烦闷,坐下来吃上这么一碗冰粉,沁人心脾,赛过活神仙!

店铺推荐

古水井老冰粉

地址:章江路22号

桂满鱼老坛酸菜鱼

地址:红谷滩万达广场三楼


看了这么多

你还在为菜饭不思而烦恼吗?

夏天就是要吃凉的、辣的、酸的...

大快朵颐才酸爽!

一首《凉凉》走起~



今日话题


#你夏天最爱的消暑美食是什么?#

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(眼熟的粉丝以后中奖几率更大哦!)


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