暑假来中国不能错过的美食!

中国素有“烹饪王国”的美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。近年来，随着越来越多的歪果仁来我国工作学习，以及国内小伙伴们不遗余力地宣传家乡美食，中国美食已经开始走向世界，纯正的中国味儿开始被越来越多的歪果仁青睐。

下面我们就一起来细数一下

歪果仁眼中最好吃的中国美食。

1

北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中也记有“炙鸭”，在当时是宫廷食品。在众多北京烤鸭中，尤以全聚德烤鸭最为知名，受到了国内外食客的喜爱。全聚德用料为优质肉食鸭，用果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，单吃和搭配卷饼吃都十分美味，曾多次出现在国际化宴席的餐桌上，用实力征服了众多外国友人。

2

肉夹馍，历史悠久，风味流传至今，不仅是中国老百姓最喜欢吃的食物，也受到了全世界人民的欢迎。肉夹馍，是陕西著名小吃，是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。

3

说起面食，你可能会说韩国炸酱面好吃，日本乌冬面你最爱，但是在很多歪果仁眼里，中国的重庆小面才是他们的最爱。重庆小面被誉为重庆四大特色之一，在重庆这座美食城里，被冠以这么高的荣誉，可见其实力。重庆小面中的辣椒油色泽红亮、香味醇厚，具有独特的香辣感和绵长的回味，真是人见人爱!

4

宫保鸡丁也是一道成名已久的传统特色美食了，嫩滑的鸡肉丁与酥酥的花生仁一起爆炒，再撒上红亮亮的干辣椒，一口鲜软一口香脆，难怪歪果仁们爱到不行了！因为宫保鸡丁的畅销，目前，许多地方也进而发明出了宫保虾，宫保牛等一系列爆款菜式，每一款都很受欢迎。

5

炸酱面是北京有特色的面食，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。正宗老北京炸酱面，将蔬菜和肉类奇妙组合，完美地传承了老北京底子，深受国内外面食爱好者的喜爱。

6

凉皮，一种非常受欢迎的传统小吃。据说起源于秦始皇时期，距今已有两千多年的历史。一些地区因方言发音不同而称“酿皮”，以陕西凉皮最为著名。在陕西，凉皮分为米皮和面皮两大类，有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮等，有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。

7

哟哟，切克闹，煎饼果子来一套。煎饼果子，那可是在小吃界有一定地位的，堪称中国小吃最佳网红，卖煎饼果子的摊连起来可以绕地球一圈。煎饼果子不仅出了国，进了高级餐厅，而且也成为外国朋友眼中最好吃的小吃之一。可是有很多人，对于山东杂粮煎饼和煎饼果子总是傻傻分不清楚，总以为吃的都是煎饼果子，其实，二者还是有很大区别。

煎饼果子：是天津名小吃。它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有薄脆的“果篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱，腐乳作为佐料，口感咸香，如今的煎饼果子原料已经不仅仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。

山东杂粮煎饼：山东煎饼，形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味。山东煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成，营养丰富，便于消化吸收。

8

在中国四川，麻辣水煮鱼作为家家户户都会做的家常美食，它的存在有着不平凡的使命。水煮鱼是一道色香味俱全的汉族名肴，肉质细嫩，鲜香醇厚，回味无穷。尤其是麻辣二字，给这一道美食增添了闪耀的光芒，满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦，就连很多不能吃辣的歪果仁也是爱得停不下来，走到街头采访，很多外国友人对麻辣水煮鱼的评价是非常高的。

9

四川火锅，据说是俘获很多歪果仁胃的实力美食，这神奇的魔力，是否也把你迷得如痴如醉呢？冬天寒冷吃火锅，朋友聚会吃火锅，一言不合就吃火锅。四川火锅，闻名世界，以麻、辣、鲜、香著称，吃过的都说好，甚至有很多歪果仁说，不吃火锅不足以谈美食，可见他们对火锅的喜爱程度。

看了这么多美食，你是不是已经忍不住在流口水了？下次来中国的时候一定要去尝尝这些中国味道哦！