最近天气热了，你们有没有下了班之后在街头巷尾啤酒串串之类的撸起来啊？
夏天是个露肉的季节，也是个＂大开吃戒＂的季节。
无论你身处哪个城市，你都会看到街边的烧烤店或者大排档里熙熙攘攘寻找美食的人。
今天小编要给大家安利一档韩国美食综艺节目，那些没吃饭的，或者肚子稍微有点饿的，请谨慎点进来。
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没错，就是这个坐在街头甩开腮帮子吃吃吃的男人。光看着这位白胖白胖的大叔吃，不管吃啥，我都能下十碗米饭。
好吃的，是世界上所有吃货为之向往的，中国有个顶级吃货陈晓卿，在我们的邻国，也有一位顶级吃货，那就是「街头美食斗士」的主角——白钟元。
白大叔表面上看着普普通通，和蔼可亲，可人家的身份可一点都不普通。
他是韩国最著名的美食企业家、烹饪家之一，旗下拥有26个连锁餐厅，1000多家分店。
参与制作了多款韩国美食旅游节目，足迹踏遍亚洲！英语、汉语、泰语都难不住他…甚至还能来几句粤语方言！
而这一次，白大叔终于回归吃播老本行，简单粗暴，就是吃吃吃吃吃！
白大叔携手这几年的爆款制造机tvN推出新美食综艺节目《街头美食斗士》（光听名字就有一种为吃前进的使命感） ，做起纯美食节目的 tvN 依旧狠到底，绝不给别的电视台留后路，把吃播推向了新 level。
《街头美食斗士》好看就好看在接地气。从食物到主持人，都充满了烟火气。没有任何地域、文化、阶级限制，只专注在吃这一件事上。
这些放学、下班时，和同事、同学、朋友勾肩搭背吃的普通小吃，在节目组的镜头下仿佛都偷偷加载了升级软件，一个个都变成了午夜补综艺的致命一击，再配上节目组的蜜汁后期和BGM……我先去订个外卖再回来继续写安利。
因为有一颗＂好吃＂的心，所以，即使再平常的食物在白大叔的叙述中，都变成了美味佳肴。
懂吃，会吃，还很接地气的白大叔在「街头美食斗士」中完美的诠释了什么叫做五星级的美食达人。
除了吃就是睡然后再是吃的白大叔在「街头美食斗士」第一期节目中，就千里迢迢的来到了中国被称为＂辣味之都＂的成都。
成都作为很多吃货心中的美食天堂，白老师的第一枪打得非常“心机”。而最不能忍的就是，这么心机的团队，拍出来的美食还那么真实。
是的，真实。
真正的街头美食，没有距离感
白大叔到了成都去的第一个地方，就是夜市！
看多了以往美食节目的里高大上菜品的我们，面对着突如其来的夜市路边摊，竟然激动的想要流下眼泪，因为这才是我们的生活啊！
街边的狼牙土豆，说不上高级，谈不上营养，想瞎掰几句典故，编几段历史都觉得困难。
没有《舌尖3》那种充满艺术感，高大上的拍摄技巧，只是拍了个昏暗街头油锅里炸的吱吱作响的特写，那种混合着鲜辣芳香和金黄松脆的口感直接跃出屏外。
上来就是让人直流口水的烤串。用木炭大火将刷满辣椒面的羊肉烤熟。油脂在炭火的炙烤下发出诱人的“滋滋”声音，听着就让人很有食欲。反复用刷子给肉串刷上各种酱汁，让肉串更入味。
人在夜市的白大叔更是在每个小吃摊前都要停留一下，操着迷之口音的中文在“多少钱”和“来一份儿”之间不断切换，不到五分钟，一份碳烤羊肉串、一份锅巴土豆，一份鸡蛋炒面下肚。
看这个张望的眼神，就是去成都时的你本人，没错了。
成都是个市井气息，生活氛围特别浓重的城市，在白大叔的镜头里，我们看不到那些为节目摆拍的镜头，我们能看到的，都是那些我们身边经常见到的，甚至有些脏乱差的街头。
但这样的环境才是我们生活中美食最真实的诞生地。
当白大叔在观察成都的白领们中午都吃什么时，。这并不是什么当地著名的美食，仅仅是因为对于上班族来说—实惠美味地道，才是路边美食真正的含义所在。
万万没想到，就在他起身去打“超好吃的成都泡菜”时，老板已经迅速地把盘子收走了……收！走！了！！
这一幕，真的太真实了！看白大叔的表情，就知道他的内心有多心疼那几块还没吃完的猪软骨！！一个人吃饭就是这么虐！！！
火锅是一群人的串串，串串是一个人的火锅。成都的最后一餐，白大叔一个人去吃了串串，串串锅煮到沸腾，一大把串串放进锅里，油汤似乎要溅到摄影机镜头了。闻到了吗？那种咸香和生鲜。
吃完后白大叔给出了一个充满江湖气的评价“很帅气！”
中文十级科普—懂行！
而最让我感叹的是，这档节目并不仅仅是带领观众去见识那些未曾尝到的美食，在白大叔优哉游哉享受美食的同时，他和团队对异国文化展现出的尊重值得点赞。
别以为他只是表面功夫，白大叔可是中国饮食文化十级学者。一边展示菜单上的“陈麻婆豆腐”一边给观众解释：陈是中国女子随丈夫的姓氏，麻是脸上的麻子，婆是老奶奶，所以……
还顺便解答了一个神之谜题：鱼香肉丝明明没有鱼，凭什么叫“鱼香”？
连锅盔的典故也说的头头是道。
到了成都不吃锅魁简直就跟没来过成都一样，看着大叔一边吃锅魁一遍给观众们科普军屯锅魁起源时的样子，不禁感叹：不想当学霸的吃货不是美食家！
就连吃肥肠粉加节子这种地道的搭配，都毫无压力。
肥肠粉的特别之处则在于薯粉+红油。
薯粉是整碗面的口感担当，滑滑的，不会吸收汤汁，吃起来反而呼噜呼噜很爽；
肥肠打结再煮，是为了锁住脂肪，红油的作用是主导一切，是所有味道的“指挥者”。
急着喝汤，结果被辣椒油溅到眼睛，痛得要死也不停下来缓缓，宁愿拿纸巾捂着眼继续开吃。
还自言自语：没有办法啊，真是充满眼泪的肥肠粉啊……
为了深入四川文化，节目组安排白大叔去寻找百年茶馆。
明明是去喝茶找茶馆，开口还没讲解两句，就被各种小餐馆吸引住了目光。
这瞬间停下来的脚步是旅游中的我无疑了。
鱼香茄子、宫保鸡丁、豆脑花，再来碗白花花的大米饭，这样无意间发现的美食让白大叔不停地竖起大拇指！
以为终于要去”喝茶”了，买单的时候意外看到店里的大爷在炸猪皮，瞬间就又走不动了。一扇窗也拦不住白大叔发现美食的火眼金睛。这恼悔的表情太真情实感了哈哈哈哈哈！
没有什么浮夸的表现，好吃就碎碎念：早知道就买多点、早知道就叫大份、早知道就试多种……
想要亲近一座城市，美食是一个很好的切入点。节目中，白大叔正是通过走走吃吃，吃吃走走，带领观众去感受这座城市的特点和人们的生活。
自有一套“吃”货攻略
关于找美食，白大叔还自有一套自己的小九九，节目组没有所谓的“网红攻略”和什么纷繁复杂的背后故事，不讲什么催人泪下的情怀，只关心好不好吃，为什么好吃。白大叔在街头走到哪吃到哪，找美食都是随缘，路上看到什么，想吃就吃。
节目中随意走进的小店，显然都是前期做足了功课的，不仅做足了，而且做对了。
每一种菜品都具有地域代表性，且是真的当地特色，是当地人常吃的食物，不会出现“我在XX活了半辈子，怎么从来没吃过这个”的情况。
每期去了不同的国家（地区）的一个城市，也只本真的介绍属于这个城市的味道，在成都说的就是成都地区的川菜。
早餐时看到蒸得热腾腾的红糖发糕，逛夜市时发现的烤串、炒面、狼牙土豆，一个转身偶然遇见拐角的军屯锅魁.......白叔深谙一个道理：真正的美食绝对不会藏在观光街里。
当白大叔来到宽窄巷子，他解说道，“观光地确实有很多可以看的，同样也有很多可以吃的。”看到这里我不禁替白大叔捏了一把汗，但白大叔话锋一转“诶……但是……其实，只要稍稍远离游客聚集的小巷，就可能意外地发现当地的美食店。”
确认过眼神，是懂吃的人。
他操着一口自带儿话音的普通话，一边沿途大声朗读招牌，一边盯着路人手中的食物，逮着就问：请问这是在哪里买的？多少钱？
来到饭店里，即使自己中文十级看懂菜单完全不在话下，但深谙吃货心得的白大叔先四处看看旁边人吃什么，哪个吃的人多，点哪个准没错。“他们吃的那个是什么？”“来一份一样的吧~”
去外地旅游时看菜单一脸大写懵的你该学着点了。
在成都光顾着吃吃吃吃的白大叔，甚至旅游到最后，在路边排队看到熊猫雕像，才猛然想起来了一趟四川，都没去看熊猫，每天光顾着吃了。只好安慰自己：熊猫在电视上就行了，电视看更清楚…
最打动人的是“吃”的初心
为什么《街头美食斗士》好看，是因为它所表现出的烟火气息还有接地气。
美食纪录片首要的是美食。
我们不需要知道一口铁锅要经过多少复杂的工序打造；
也不想知道为什么水盆羊肉每碗三片肉是最好的；
不需要强行往逼格、情怀上靠。
不需要刻意往食物上赋予更多的文化内涵。
只要专注于吃这一点就好了。
美食通常大隐于市，街头美食一点也不比星级饭馆差。
被美食填满肚子那一刻，那种幸福感无法用语言形容。
就说到这吧，我的外卖到了。