风靡全国，年销600万份
连汤都可以喝的酸菜鱼
要给大家送 福 利 啦~
①
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说出“你和九锅一堂”的故事
精选上墙留言
得大拇哥最多的前20名
可以获得“石锅美味豆腐”一份(限堂食)
统计时间：10月25日 10:00AM
②
10月20—22日
到店就餐出示本文即可享7.8折！
(酒水，餐位除外)
可以喝的酸爽
酸菜鱼是始于1981年的招牌菜
年销600万份
其最难得的是保持能喝汤的特性
只有当酸菜中健康的乳酸菌与鲜嫩的鱼肉邂逅
汤才鲜美开胃
鱼汤里的酸菜
是会“呼吸”的土门古法工艺酸菜
乳酸菌活力十足，
比一般的酸菜更脆嫩爽口
△用烤炉恒温加热的锅
这里的菜都有“特异功能”
那就是耐热~
几乎所有的菜都是用加热至280℃的石锅装的
高温下快速的保留了菜的鲜味
完美的将菜进一步锁味
选的是没有刺的龙利鱼，
低脂肪高蛋白
营养价值普遍高于河鱼
△重庆招牌酸菜鱼 49元/份
鱼汤用农夫山泉水和整条鲫鱼经过4小时熬制
汤里还加了凤尾菇提升鲜味
道道都是硬菜
几乎都是“连锅端”！
猪肚鸡
选用的是本地的果园鸡
都是每天早上现杀
鸡塞到猪肚里慢火炖上2小时
除了加盐、胡萝卜和香菇提味外，
其他一点多余的香料都没有
△猪肚鸡 78元/半只 138元/只
鸡汤就是一个字—“鲜”
鸡肉都已经炖到脱骨
猪肚却还是很脆爽
招牌豆花霸王鱼头
水库大头鱼和麻辣才是最佳cp
麻和辣沁入了鱼头里
鱼肉嫩滑，一抿就化了
鲜辣、咸香于一体的高出镜率菜品
腌制过的鱼头再过油
配上自调的秘制酱汁煮进味
△招牌豆花霸王鱼头 88元/份
精选剁椒调制出最佳的比例
满满一层火红，看着就食欲大增
红烧肉
△石锅红烧肉 38元/份
看着很肥腻
吃起来完全是另一回事
腌了20分钟完全进味
满满的胶原蛋白都锁在了肉里，
懂吃的人最爱这样的五花了，
不会肥腻，而且超级弹爽！
里面还配了鹌鹑蛋和杏鲍菇
鹌鹑蛋炸成了金黄色，外皮酥香，杏鲍菇垫底
被280度的石锅烘烤
烤得干香还融入了红烧肉的汤汁味
清一色肥肠血旺
△清一色肥肠血旺 56元/份
血旺是想起来就流口水的美味啊
一锅红彤彤煮好的热菜
汤色油亮，辣椒喷香
血旺嫩滑，火腿入味
百叶脆爽、肥肠卤香
配上米饭
我猜一般人大概都能吃个两大碗吧
石锅美味豆腐
炒制出来的辣酱味道很特别
呛香味十足
△石锅美味豆腐 12元/份
嫩滑得不能用筷子
非得要勺子才能吃到！
芹香鸡蛋干
△芹香鸡蛋干 25元/份
是店里为数不多的用盘子装出来的菜
大鱼大肉后来点芹菜
又香又清爽
鸡蛋干也是口感脆嫩
红糖锅盔
△红糖锅盔 8元/份
会爆浆的红糖锅盔一定要热吃，
红糖是流动的
甜甜的和着面香进入口腔
但是烫得很，吃时一定要小心
送小吃送水果送饮料
△统统 5元/人
性价比真的不是盖的
5块的餐位费
水果、小吃、饮料、主食随便吃
主食还有超级香的腊味饭
还有我第一次见到的西瓜凉粉
环境也是可以的
装修简单低调
但是也是很舒适的
全国60家的石锅川菜开创者
桂林请认准这里~
九锅一堂来自重庆
6年在全国开了60家店
但桂林就仅此一家
九锅一堂
地址：凯风路万福广场6号楼201号
电话：0773-3560309
营业时间：中午10:00—14:00
下午17:00—21:00
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告诉你们哦，还有这些好吃的！
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没想到在龙珠路还有一家，一天连续19小时不停歇的油茶店
天一冷，我就特想来一碗朱紫巷里的那碗热乎乎的馄饨