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中国以民为本，而民以食为天！所以，爱吃绝对不是一种罪！而是一种福气~泾阳人太有福气了，因为把26个英文字母都快咥遍了！！！
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煮鹌鹑蛋，为什么要写鹌鹑蛋呢？因为A打头的美食好少啊！！！你还知道什么？赶快告诉我！
不过话说鹌鹑的肉质细腻而且鲜嫩，高蛋白脂肪低，更是被誉为“动物人参”……
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炖鹌鹑汤，汤鲜味美，实乃滋补圣品，更有健脑的功效！
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泾阳人的餐盘怎么能少得了这样的美食呢……
泾阳人爱吃面那可是出了名的，油泼辣子多来点，醋水水多放点，面条宽的有嚼劲，咱泾阳人就好一口！聊咋咧！！！美滴太！
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菠菜面，绿油油的菠菜面，味道清爽可口，营养丰富，臊子的，油泼的，干拌的，菠菜面怎么吃都是个香……
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冰峰，这个可是无处不在身影呐！吃擀面皮~来一瓶！吃火锅~来一瓶~哎呦妈呀~无处安放的冰峰！这才叫忒色……
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春卷，小编的最爱！尤其是豆沙的~特别好吃呢！为什么要把春卷和泾阳画上等号呢？因为最近的野菜很多~您不妨去田间地头有掐上点野菜回去做春卷去吧！因为最家常的味道才是好味道！
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“来来来~里边坐！要辣子不？”
每天早上，单位附近的早点摊上都会有这样熟悉的吆喝声！而我，每次都收不住自己的脚，一踏进去就得两碗喋！美包包！
豆腐脑，卤汁鲜美，更是入口即化，加上一点点油泼辣子，配上黄豆榨菜最喜欢了……
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茯茶镇现在远近闻名，而茯茶系列的小吃也是备受消费者喜爱~比如，茯茶鸡，茯茶鱼，茯茶酸奶等等！
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有一种肉，他夹杂米，有一种肉，他夹馍蘸馍都美滴很！那就是粉蒸肉~连阔女子都爱吃！
粉蒸肉，既有糯米的清香，又有肉的诱惑，爽口不已，肥瘦相间，鲜嫩却不腻人，夹到馍中会更好吃……
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泾阳锅盔在整个陕西都是很有名的，不管在哪，你都能看到“泾阳锅盔”的门牌！作为泾阳人，走在外地看见“泾阳锅盔”，甚感自豪！外表斑黄，口感厚实，夹上油泼辣子……哎呀~不说了，口水流了！
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胡辣汤的汤味浓郁而且粘稠，虽然卖相不是很好，但味道却是真绝色，麻麻辣辣，在胡辣汤里面泡上一个烧饼是很多泾阳吃货最喜欢的吃法。
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老杜家的葫芦头是泾阳除了名的好吃！小小的店里，总挤满了人！喜欢葫芦头的人多，讨厌葫芦头的人也多，对于喜欢葫芦头的人来说，一瓣糖蒜，一勺辣椒酱，再来上一碗葫芦头，就是赛神仙的幸福生活。
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火锅，太受欢迎啦！三江红火锅店、巴江水火锅店、小山羊火锅店等等~泾阳人爱吃火锅似乎是没有什么争议的，牛油的，清汤的，酸辣的，麻辣的，泡菜的，你敢说你没吃过？你怎能抗拒？
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这不是到了踏青的季节了，农家乐也开始火啦！作为泾阳农家的小吃之一，分为荞面搅团，玉米面搅团和洋芋搅团，要说最正宗的还是玉米面的搅团，酸汤味道一定要重，菜最好选用荠荠菜，吃的时候要一口吞下才是最正宗的吃法。
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你肯定听过这个吧：呦呦切克闹~煎饼果子来一套~我说鸡蛋你说要~要~要~要~
随着那一句药药切克闹，煎饼果子算是彻底的火遍大江南北了，早晨在随处可见的煎饼果子摊前排长队的人就说明了煎饼果子有多么受欢迎了……
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运政路上的夜市摊，各种烤肉、烤菜、烤鱼！再来一瓶冰冰凉的啤酒或者冰峰！
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春天吃，夏天吃，秋天吃，冬天吃，一年四季都能够看到泾阳人吃烧烤的身影……
标准的三秦套餐之一，麻酱凉皮，秘制凉皮，米皮，面皮，擀面皮……
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两天不吃上一次凉皮，都不好意思说自己是泾阳人。
烩麻食，炒麻食，砂锅麻食等，最好吃的当然还是手工搓出来的，有嚼劲。
有种妈妈的味道~
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面鱼，说起面鱼可能有一点点陌生，如果说是浆水鱼鱼估计大家就都知道了，标准的农家美食，吃遍了山珍海味，多少人走进农家乐就为了吃到这么一口地道美味……
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周末睡到自然醒~刷牙洗脸~肚子咕咕叫~走，西军牛羊肉泡馍喋一碗！三个馍！水盆、煮锅、小炒你随便选！
泾阳人一段时间不吃就会特别想，汤厚味浓，香气四溢，包kei气，非物质文化遗产值得一吃喏……
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莲藕无论怎么吃都很招人喜欢，凉拌莲藕，桂花糖藕，炸藕丸子……
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每一样都是餐厅上座率非常高的一道菜。
原本是宫廷御膳，后来传入泾阳，色泽乳白，表皮膨松，如轻纱制就，蝉翼捏成，口感松脆，广受吃货的喜爱……
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它，夹菜、夹肉都香！还可以空口吃，酥酥哒~香香哒~
色泽金黄，层次鲜明，脆而不碎，油而不腻，香酥适口，是很多地道泾阳人早餐必吃的食物……
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泾阳百年老店老朱家肉夹馍~那绝对是口碑之最！好多人都是慕名而来~卤肉咸淡适口，热乎乎的加入烙的金黄的白吉饼中，纯瘦肉夹馍，肥瘦肉夹馍，肥皮夹馍……
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水晶饼，再熟悉不过的味道啦！记得以前外公的铁炉子上，总会烤些水晶瓶~特别好吃！再煮一壶茯茶~是逢年过节的必选点心……
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茯茶镇的豌豆黄卖得很火，清清淡淡软软糯糯，很招人喜欢。
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农村过事时，八大蒸碗菜，蒸碗吃，火锅吃，单独吃，每一种都很美味。
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一碗羊血饸饹，一个菜夹馍，一口汤，一口馍，这在街边的小店是随处可见的场景……
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洋芋擦擦的美味，只要是吃过一次的人都很难忘记，它虽然是陕北的名吃~但是由于太美味，很多陕北人都来泾阳开店！因为它既有薯条的口感和嚼头，又有辣椒的鲜香，纯天然的绿色食物，美味又健康……
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老黄家粽子太美味~豆沙、枣泥、大米！随你选！夏天来两个~健康又清爽！
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粽子的种类是越来越多了，也更能诱惑吃货的食欲了，香喷喷的粽子撒上一层蜂蜜，那叫一个美味……
如果你是个地道的泾阳娃，在清晨你总会听到有位老爷爷都不用喇叭，一只在喊：“cao甑（zèng）糕来！ ”
甑（zèng）糕，甜丝丝的蜜枣，软糯的红豆，喷香的糯米，这就组成了我们最常吃的甑糕，久食不厌。
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来源：泾阳信息办（中国泾阳）
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