2021-06-28 21:04:27
到西安 看兵马俑 吃老孙家牛羊肉泡馍
参观西部清真饮食文化博物馆
近日，西安广播电视台的记者，采访了老孙家饭庄的西部清真饮食文化博物馆，媒体记者用镜头，为大家呈现了清真饮食文化的独特魅力。
视频让宾客更直观的了解伊斯兰文化、百年老店文化、清真饮食文化和关中风情文化。今晚21:45，在西安广播电视台商务资讯频道（三套）《品位西安》栏目，播出下一期，敬请收看！
▲面塑砖雕区
这组沙盘模型作品长5米，宽1.2米，由全国知名民间艺术家、雕刻大师王泰来、彩色面塑大师张维宁强强联手，共同完成的一幅作品。建筑有庄严肃穆的清真寺，以高耸入云的牌楼，两三层的阁楼，市民小院落，当街的小店铺，人头攒动的街头为背景，点缀以走街串巷的小贩，制作各种美食的店家，招呼客人的堂倌，品吃各种小吃美食的人们，疾驰而过的马车等，动静结合，人们仿佛穿越时空，依稀看到了民国时期西安小吃的繁荣，再现了上世纪初西安回坊市井街头小吃的繁荣鼎盛，是一幅反映清真餐饮盛况的立体“清明上河图”。
▲展板区
老孙家饭庄是创建于1898 年（清光绪24年）的清真老字号饮食企业，发展至今已成为古城西安饮食文化的重要标志之一。通过六个展板，以企业各个时期的门头店面老照片和介绍文字为主，让宾客直观地了解老孙家老字号品牌从创业到发展至今的历史变迁。通过对这六块展板的介绍，大家能在老孙家牛羊肉泡馍的背后知道前人创业的不易，今人创新的传奇，以及西安众多民族老字号发展的缩影。
▲卧榻休闲区
卧榻休闲区是具有伊斯兰风情的休息的场所，可以盘腿而坐，交流沟通，还可以品尝特色的食品。卧榻的后方，是古丝绸之路驼队雕塑，群雕采用素焙烧制，反映了唐代时波斯商人不远万里来长安进行贸易的情景。在卧榻区域两边的墙洞里，展示着伊斯兰风情的摆件。
老孙家饭庄的西部清真饮食文化博物馆
期待您前来参观
领略博物馆的独特风情文化
百年老店的文化底蕴
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西部清真饮食文化博物馆
◆百年清真老字号—老孙家饭庄，邀你体会和感受清真饮食的文化魅力。
餐厅地址
老孙家饭庄（东关总店）
地址：西安市东关正街78号招商局广场裙楼
电话：029-82494851 029-82494852
老孙家饭庄（端履门店）
地址：西安市东大街端履门十字西北角五层
电话：029-87421858 029-87433131
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