妈妈手擀面的工艺,潍坊高密市有家面馆还在使用.

2020-11-05 19:31:37

       我的童年是在潍坊高密东北乡度过的，其中最难忘的味道莫过于母亲的手擀面。小时候吃的面条都是母亲亲手擀的，浓浓的面汤包裹着根根筋道的面条，好吃得几乎连舌头都吞掉。如今超市里方便食品区的货架上琳琅满目都是工业生产的挂面和方便面，果腹之余，却更加怀念妈妈手擀面的味道，也许这刚好印证了越是传统的才越是经典的。在外漂泊多年，每每思念却总是再也没吃过像母亲那做的味道。时至今日，每每想起，还会馋得直流口水。

如今母亲也已老了，也不忍心再让母亲费那么大的力气为我做一碗手擀面。原本以为只能成为回忆里的味道，没想到的是近日在朋友的推荐下找到了一家能做出类似味道的手擀面馆，品尝后还真有几分相似。味道先不说，单是和面、揉面、切面的场景就勾起了我童年时的记忆。下面是我找的几张照片。

店内全天中央空调开放，欢迎您到店避暑、小憩。

麦子熟了手工面馆，位于文昌街一中西侧（老汽车站北门西邻），有兴趣的朋友可以尝尝看。订餐/加盟：13105131188

养生排骨面

时蔬炒面

海鲜汤面

热汤面

海鲜炒面

店面门头

店内环境

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本店可以使用《饿了么》和《美团》外卖，长按二维码进入订餐。

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