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吃了一年,我们从两千家北京新店中找出这么九家,您先收着!

2021-11-06 04:50:19

2017年在北京新开的各类餐厅里,不乏优秀出众的,下面就是一些A+评选出的好口碑餐厅。接下来即将开启大肆赞美模式↓↓↓


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2017年北京最值得收藏的好口碑餐厅:


1、三清潭 VS 北京厨房 

2、Alesia VS 富华斋饽饽铺 

3、半山腰 

4、食之六七 

5、Our bakery 

6、Bistro3 

7、鸟阵 

8、味从山海 

9、前田咖啡

(排名分先后)



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三清潭

01

〒地址:三里屯太古里北区B1楼


可能是北京最佳烧鹅,菜单几乎无雷点



招牌烧鹅皮脆油亮,皮下脂肪薄且不腻,鹅肉紧实多汁,咸淡适宜。除此之外,炖汤、鲍汁凤爪等其他菜式也都做得可圈可点,姜蓉煲仔饭更是让不少人深感惊艳,餐后别忘了来一份老香港鲜奶冻解解腻!这样的店,可算是粤菜界的良心啊。


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北京厨房

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〒地址:建国路87号北京SKP D区6层


古志辉师傅坐镇,菜品很有保证,但性价比不高



香港利苑出身的古师傅让北京厨房一开业就自带光环,很多粤菜爱好者都备受推崇。每道菜基本上都没什么大失误,品质很有保证,但加上服务费的性价比着实不高。


高温爆烧三层肉、蜂蜜叉烧、玻璃皮润烧乳鸽和利苑首创的杨枝甘露,这几道招牌菜都可以比肩利苑,整体水平颇高。






Alesia艾雷西亚

02

〒地址:十字坡街8号底商107


对这种小而美的私人烘焙坊毫无抵抗力,

面包出品稳定且优秀



店主牛逼的烘焙经历让她对自己做的面包充满自信,由于每天手作的产量有限,所以完全不做推广营销,几乎都是口耳相传出来的好口碑。卖的都是经典的法式面包,虽然款式不多但用料精良,吃过的人都觉得算得上北京翘楚,只认准这一家买。


可露丽堪称标杆之作,可颂起酥类最能突显AOP黄油的致命香气,截面气孔也很完美。除了难买,几乎没缺点,不建议堂食。



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富华斋饽饽铺

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〒地址:新街口街道护国寺街85号护国新天地一层临街


像个皇宫贵族一样品尝老北京糕点



富华斋是京城现少有的(可能是唯一的)能坐在“龙榻”上品尝宫廷糕点的饽饽铺。屋内装饰和桌椅十分古色古香,碗碟也都很精致。玫瑰栗蓉酥、奶酪果子冰、干菜月饼以及芸豆卷,都是北京人从小吃到大的味道。


真心希望这样的铺子能够一直传承下去。





半山腰

03

〒地址:东大桥路9号楼侨福芳草地C座L1-29单元


走文艺路线的云南菜,甜品也不错



作为一个云南菜,环境却是少有的文艺清新范。各种云南本地香料食材都有,酸辣炒炸的菜却不会过分重口油腻,菜品份量精致却又刚好饱肚,肠胃无负担却让舌尖有滋有味。烤罗非鱼、石屏豆腐、煎云腿乳饼、彝族大烧、油鸡枞米线…几乎每道菜的好评率都很高。


餐厅还有自己的精品咖啡bar,所用咖啡豆以云南咖啡为基底拼配而成。甜品不仅好吃而且富有创意,比如牛肝菌冰淇淋,一定要试一次。

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食之六七.面

04

〒地址:青年路朝阳大悦城7层拾间区域


感受得到用心经营的私房小面馆,每款面都极具特色



以前胡同里的私房小面馆开进了商场,只有吧台,位子很少,想坐着吃恐怕要很耐心等。汤头是一大清早熬起来的,面是即点即煮,看着师傅拌面捞肉舀汤,超带劲。


菜单一共只有四款面和一种节气面, 每换一个节气出一款限定面,令人期待!葱油面值得强烈推荐。舀一勺自制红葱油,飞速拌匀,色泽油亮吃着却不油,面条根根分明软硬适中,炸过和煸烤过的两种葱丝简直神来之笔。卤肉面、香辣牛腩面、烧椒牛肉面各有特色。




Bad Farmers Our Bakery

05

〒地址:三里屯北路19号三里屯太古里北区N8座1层


一个脏脏包捧红了一家店,网红必打卡



来自韩国的网红店。店分为两部分:森系风的Bad Farmers和少女粉的OUR Bakery,分别主打沙拉果汁和面包甜点。让人心甘情愿排队到天荒地老的脏脏包一路走红,不是没有理由的,尽管现在很多店都开始卖脏脏包,就是这么一个简单的“巧克力可颂”吃来吃去却还是这家最得心。


店里的瑞士高比烤箱、Kees咖啡机、红磨坊面粉等食材均来头不小。Mini大小的几款咖啡也成为了新的网红饮品风向标。沙拉相比之下逊色一点。






Bistro3

06

〒地址:工体北路四号京城环保院内紧临dlounge


好的西餐不少,但像Bistro3这样有趣的料理却不多



师承Robuchon的93年主厨带来了北京少有的Fun Dining。厨师也会留意客人的建议和口味偏好,没有吃正经西餐的束缚感。 


餐厅菜单一直保持更新,水煮鱼是一直保留下来的经典菜式,用热油反复淋着煎出来的香脆鱼皮比鱼肉还出色,辣油激发出了椒麻香气,入口辣而不刺激,有嚼劲的高粱米代替了Risotto。此外,腊肉腐乳意面、酒酿汤圆、肥肝春卷等菜式也都是创意的极佳表现。


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鸟阵

07

〒地址:天泽路19号草场207室


北京应该找不出烧鸟部位比这家更齐全的了



只有你想不到的部位,没有你吃不到的部位,比如提灯(鸡的卵巢和输卵管)。烤串水平发挥的都还不错,其他菜品就稍显逊色。另有烧鸟会席可预约。





味从山海

08

〒地址:通盈中心2层2-13F;陶瓷一街E02号


评分:A!

能用味道讲述山海之间的故事



甜品摆盘很美,因为颜值太高甚至允许味道不够出色。雪礁、长河落日、夏木荫、薄暮、稻间风、热岛…名字取自山海,普遍甜度很低。菜单每日不同,想吃什么请提前看好日子。适合爱拍照爱吃甜点的小仙女们。


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前田咖啡

09

〒地址:天泽路草场201(美国大使馆签证处马路斜对面胡同进来20米)


日本京都老字号咖啡馆

推荐招牌龙之助,价格偏高



1971年开业的京都咖啡老铺,海外首家分店低调开在了北京草场。手冲咖啡有经典龙之助,酸苦度略低,醇香甘甜感比较重,咖啡控值得一试。每天限量20杯的冰滴用高脚杯装起来逼格满满,可惜88元一杯的价格令人却步。


甜品推荐京都风慕斯,软糯冰凉的糯米皮包裹着抹茶慕斯和啫喱及奶油,口感丰富至极!其他甜品比较普通。





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以上就是2017年A+好口碑餐厅盘点啦

在这一年里,你吃过哪些忍不住安利别人的餐厅/菜?

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