【春意唯鲜匠心传承】— 大学生走进同盛祥,用镜头记录非遗泡馍美食文化

2021-10-22 01:35:27

让更多人90后、00后的消费人群了解泡馍
让泡馍深入年青一代
作为国家级非物质文化遗产同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺，近年来吸引着无数大学学生走进其中，近距离感受泡馍饮食文化的魅力！截止目前，我们已接待全国十余所知名大学学生进店采访，随着非遗美食的传播，越来越多的在校学生加入了探知老技艺、感知老味道的行列中来。

今天中午，来自陕西科技大学编导专业的五名学生，带着对美食文化的向往、对非遗文化的热爱、莘莘学子对美食传统技艺的种种疑问，走进老字号同盛祥饭庄，用镜头记录传承百年的泡馍烹制工艺。
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抓拍非遗展示区。二十余种泡馍烹制调料、泡馍制作老物件首先吸引了学生！
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与非遗传承人面对面沟通交流，听传承人讲述您所不知的同盛祥牛羊肉泡馍饮食文化。
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走进操作区，近距离感受泡馍烹制技艺，用镜头全纪录！
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记录食客与同盛祥的泡馍情节，听老食客讲述他们的泡馍故事！
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看到，听到，都不如亲身体验来的细腻！将感受融入泡馍，让泡馍回味悠长！
6
泡馍美食，代代相传，在变的是流动的食客，不变的是几代工匠传承百年的技艺和味道！

【春意唯鲜 匠心传承】— 大学生走进同盛祥,用镜头记录非遗泡馍美食文化

【春意唯鲜匠心传承】— 大学生走进同盛祥,用镜头记录非遗泡馍美食文化