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贴秋膘要吃肉 西安周边嗨吃肉的馆子，每一家都是妖哥挨个吃过来的绝对嗨！
铜川
【耀州四大盆】
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蒸羊肉、炝羊血、烩羊杂、生氽羊肉丸子汤，陕西十大怪之一，盆碗分不开，看我们耀州人多实在，上菜拿盆上，这四盆够十个人吃的，关中八大碗弱爆了，有机会去铜川耀州区一定要尝下这家的耀州四大盆（有中、小份）。
地址：铜川市耀州区仿古街西段
电话：13992915555
大荔县
【大荔饭店】
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陕西第一硬菜，大荔带把肘子，到了大荔怎么能不吃呢？同州路上的大荔饭店，老板是大荔肘子的陕西省非物质文化遗产传承人，肘子蒸的香烂，酱味浓郁，肥不腻、瘦不柴，皮是最香的，用馍夹上，再抹上油泼辣子，就是忒C！他家还有老陕的功夫菜，水磨丝，猪耳切片，再切成细细的丝，沾芝麻酱醋水，下酒良品。
地址：大荔县国土局东侧
高陵县
【狗娃猪蹄】
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狗娃猪蹄制作方式与腊汁肉相似，用陈汤老锅，十多种调料，文火慢炖三四个小时。猪蹄肥大健硕，以皮和筋尤为好吃。香烂入味，卤味香浓，个大过瘾！石子锅盔厚实酥脆。自制肉冻、季节凉菜也不错。
地址：通远镇十字东侧(天主教堂对面)
电话： 029-86080154
武功县
【普集烧鸡】
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获得非物质文化遗产的普集烧鸡，皮香肉烂，土鸡制作，50一只非常实惠。然后再来几套汪、煎、清、稀、细、软、工的旗花面，此乃陕西名面，挑起如旗，放下是花，因此得名，一口香的吃法，走过路过千万别错过！
地址：走西宝高速，在武功下，顺着武功方向指引牌一直走大概一两公里，土地局大楼一层。
杨凌
【海家烤肉】
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夜市必须是吃货们的大爱，在杨凌夜市烤肉摊上，烤牛肚是每家必备，汽车站旁边夜市中海家烤肉的肉筋是很出名的，焙的很到位，满口油香，没有嚼不动要吐的，烤牛肚香烂，不腥不膻，鸡脆骨每个中间加个辣青椒，也是别具风格，可惜有家一天只卖一百个砂锅的没出摊，扯出的油泼棍棍面筋道很，来杨凌必吃地
地址：汽车站旁边
三原县
【万宝楼】
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鲁桥镇离三原十公里，鲁班修桥得名，清末民初曾聚集过商贾大户，一些美食得以流传。万宝楼三十年老店，肘子是多年老汤经六小时慢火卤制，皮香肉烂自不用说，用肘子、肉皮熬制的冻肉也是老工艺，过去大户人家才这么干，水盆羊肉、热锅盔这天气吃上一碗再合适不过。
地址：开车定位到鲁桥中心小学即到
华阴县
【一枝春饭店】
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华阴市华山脚下一枝春饭店，菜名：有头有脸，几乎就是半个卤猪头上桌，没有五、六个人以上，千万不敢点这道菜，太硬了。空口吃还是稍显油腻，用蒸馍夹了，再抹上油辣子，这才是我最喜欢的，猪拱拱肉是最好吃的一块，似筋非筋、似肉非肉，一定要有勇气的人才敢下口，哈哈，这是华阴市第一硬菜吧！
地址：华山东路中段
渭南
【白喜辣子鸡】
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无数渭南吃货推荐了白喜辣子鸡，走到店门口就会看到七个锅在炖鸡，据说他家每天一百只鸡，卖完就收摊，火爆的不行。鲜鸡现烧现炖，香辣鲜嫩，鸡杂更有口感，吃完肉再烩饼、烩面。
地址：临渭区解放路中学楼下
【故市水盆】
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整碗就是清汤、手撕的羊肉块，无粉丝、木耳、黄花那些，饼是牛舌头饼，夹肉泡汤，泡到汤里不散，略筋，一口饼、一口肉、一口汤，汤鲜肉烂馍酥，不腥不膻，这天气吃上一碗，头上已微微出汗，很是舒坦，绝嗨！
地址：西一路
咸阳
【老街蒸肉】
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咸阳人民的早餐吃的如此霸气，条子肉、小酥肉、蒸排骨、粉蒸肉，一大早就整上四碗肉，用荷叶饼可以夹成最豪华的夹馍，再来一碗三口香的臊子面，简直了。杨家的、余元的、老街的，到底谁家强？对于哥来说吃到哪家都是口福，相信食客们也是各有喜好。老街家虽学自余元，但多年的良好经营也赢得了大批食客。
地址:
老店：秦都区 仪凤北街
新店：渭城区 开元商城东门
户县余下镇“两兔”
【胜百味烤兔】
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胜百味的烤兔名气很大，很多西安人专门开车打包几只回去下酒，兔子先卤后烤很入味，混合着麻辣和孜然香的兔肉外筋里嫰，凉吃热吃均可。
地址：中心南街216号
电话：13519111770
（另有网友推荐：户县人才书店旁边的烤兔也好吃）
【川锅王开味园】
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川锅王开味园的兔子现杀现做，麻辣鲜嫩。汤锅干锅，纯川味。
地址：惠民路上
电话：84963253
凤翔县
【全羊宴】
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大海子村全羊宴，都是整村在经营。人少吃不了烤全羊，烤肉是极赞的，木炭火烤制，筋肉肥瘦相间，不腥膻，再拆个羊头，手把块羊脖，调盘羊杂，红烧、白煮、孜然炒，极致过瘾。
地址：凤翔县城15公里外大海子村
泾阳
【杜家葫芦头】
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泾阳县城泾干大道的杜家葫芦头，初看门头会以为西安的那种传统葫芦头泡馍，实际上他家卖的是这盘辣子炒肥肠，一个店十来年就卖了这一个炒菜，主厨还是老板娘，分大中小盘，精肠、瘦肠，精肠，大块炒的用饼一夹，肠子烂，无异味，香辣，绝过瘾，每天饭口时生意火爆，都为了这口肥肠来的。
地址：泾阳大道
澄城
【黎明水盆】
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澄城水盆羊肉,汤鲜肉烂,连墩子都只是肉和汤,没粉丝木耳之类,羊肉小炒里也只是配了点青椒,澄城人吃肉就是这么任性.
地址：县矿务局医院东50米
扶风县
【焕虎猪头肉】
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扶风的早餐是绝对的霸气，益元市场内焕虎家的猪头肉十块钱3两，香烂不腻，和冬梅家的面皮同拌，就是肉搅面皮，再来碗苟家的甑糕醪糟，早餐嗨了。
地址：益元市场
