从外地回西安后，你最想吃什么？泡馍，胡辣汤，凉皮，还是三鲜煮馍？！下面是小编精心总结的各类西安美食！
泡馍
都说游客吃泡馍，本地人吃小炒。我觉得泡馍和小炒都非常好吃，主要是看自己的喜好。泡馍料重味重，肉烂汤浓，掰馍需要掰成指甲盖大小的才好入味，如果有事可以选择店家提前掰好的，但不赶时间的话可以自己体验一下掰馍的乐趣。
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推荐一一一一
一真楼
地址：大皮院18号（近北院门）
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评价：一个回族同学给推荐的，一真楼的泡馍和小炒味道都很好，会有汤和糖蒜用来解腻，还有凉菜，任意拼15一盘。
马洪小炒泡馍
地址：红埠街46号（近莲湖区区委）
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评价：这家店的老板特别爱尝试，相比回民街上别的泡馍十几年的历史，这家店只有七八年，但是这家店跟别的比一点都不逊色。隐藏菜单，比如说双拼（泡馍和小炒一起），两搅之类的，要是实在想吃可以找个人少的时间求求老板，绝对不会后悔。
2. 面
每个老陕的最爱，不管是一碗臊子面，还是一碗油泼面都能勾起每位老陕对家乡的回忆和思念。
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biangbiang面
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评价：作为一家在西安有许多分店的面馆，味道不容置疑，各种面食都有，宽腰带一样的面淋上各种配料以及肉沫，一碗面分量多，价格实惠。
柳巷面馆
地址：案板街吉庆巷
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评价：吃面一定要放辣椒油！！！特别香！！！而且一定要尝试吃面配蒜，无与伦比的完美搭配，特别地道！尽量不要开车去，门口路太窄。
3. 凉皮
小编不乱说，一天三顿让我吃凉皮都没问题。真的真的好吃，前提是得找到好吃的店。在小编心里，真的好的凉皮是一条一条劲道的而不是黏在一起的，而且辣子油很重要，不仅要辣还得香，调凉皮的辣油拿出来完全是万能的，一碗辣油撑起一道菜。
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秦镇史玉林凉皮
地址：劳动路小树林（有新店环境好）
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评价：小编强推这家凉皮！！！不确定是不是真的有百年历史，但绝对是老店中的老店，人多的坐不下，辣油吃后不是马上就辣的，过一会才会开始辣，没吃过的同学一定要去吃啊！！！不好吃小编赔你钱！
盛志望麻酱酿皮
地址：大皮院西口225号
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评价：这家店的麻酱十分浓韵醇厚，辣椒和麻酱像小山一样堆积在粗细匀称的酿皮上，看似分量不多但其实酿皮特别实在，吃完后满口都是麻酱的香味。小编今天下午就去吃了，相比普通的凉皮，麻酱酿皮确实是非常有特色值得品尝的西安小吃。
4. 葫芦头
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葫芦头是陕西的特色小吃，有百年老店也有新店，因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此称葫芦头。吃的时候配上爽口的泡菜，肥而不腻。
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春发生
地址：南院门20号
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评价：西安闻名的老字号店铺，1997年底被授予中华名小吃的称号。这家店离小编家特别近，几乎是从小吃到大的，味道绝对没话说，不仅葫芦头出名，粉汤羊血也是一道特色菜。吃葫芦头的时候一定要配梆梆肉，这样才吃的过瘾。
5. 三鲜煮馍
陕西人真的是把馍做到了极致，只要有馍，去哪都饿不着。许多西安人其实都没吃过三鲜煮馍，这个时候就要出动小编来给大家推荐啦。三鲜煮馍是猪肉的，会有肥肉，所以小伙伴们吃的时候要看自己的喜好。
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老西安韩记三鲜煮馍
地址：南四府街口
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评价：这家店也是我从小吃到大的，这几年换到新店了，环境很好，有包间，推荐是吃普通的三鲜煮馍和莲菜煮馍，都会有腐竹肉丸粉丝等配菜，推荐他家凉菜中的莲菜，特别脆。
6. 腊牛肉
腊牛肉是回民街上最著名的小吃之一，到处都会有卖腊牛肉的店。腊牛肉可以单独吃也可以夹馍吃，牛肉酥而不烂口感很好，一定要热的时候吃。![]()
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刘纪孝腊牛羊肉
地址：北广济街187号
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评价：真的不夸张，每天都在排队，小编问了回坊的同学，真的会比别家好吃，有一般也有真空包装的方便带走，如果是买夹馍的话不用排队，老板特别推荐贾家饦饦馍，馍软肉酥。
7. 肉丸胡辣汤
上面写到了腊牛肉夹馍，这里就应该写胡辣汤啦，许多西安人的早上都是从胡辣汤开始的，左手肉夹馍，右手胡辣汤，你问我谁最幸福，我笑而不语。
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老李家肉丸糊辣汤
地址：洒金桥劳武巷
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评价：吃完嘴有点麻木?肉丸很实在，一碗起码有十个肉丸，排队的人也很多，就是味道很麻，配上旁边的杨天玉腊牛羊肉夹馍，才算一道正经的饭。
8. 肉夹馍
白吉馍和腊汁肉的完美结合，或许他们之中缺了谁都不会那么精彩。肉汁渗透到表皮香脆的白吉馍中，一口下去油而不腻。在我们心中，凉皮，肉夹馍，冰峰是真正的三秦套餐……
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樊记腊汁肉夹馍
地址：竹笆市53号
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评价：绝对是肉夹馍界的翘楚之一，店不大人很多，靠近钟楼，店内会有普通包装和真空包装，真空包装送人之类的非常合适。除了凉皮肉夹馍还可以尝试粉丝汤和馄饨，都很好吃。
秦豫肉夹馍
地址：东木头市
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评价：这家店在大众点评上推荐的人数最多，味道当然不用多想，白吉馍外壳烤的金黄酥脆，肉汁美味，绝对不容错过。
9. 包子&饺子
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包子和饺子在北方人心中都是不可磨灭的印记，西安也有他自己的味道。
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贾三灌汤包
地址：西羊市，北院门
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评价：逢年过节必排队，平时人还可以，比较受欢迎的是牛肉和羊肉味，每个包子都有很浓很多的汤汁。
小六汤包
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评价：如果不想排队吃贾三的话，也可以选择c吃小六,味道真的挺不错的，环境会好一些，小编身边有一个爱吃灌汤包的朋友，觉得小六也很好。
10. 杂七杂八的吃的
陕拾叁冰饼糖
地址：北院门270号
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评价：最近几年火起来的店，有历史的沉淀也有时尚的潮流，推荐醪糟味和红茶拿铁（个人喜好）也有许多人想尝试酱油山葵的（谁吃过这个味告诉我一声），冰激淋都不腻，可以搭配秦酥和瓦片饼。
小贾八宝粥
地址：大皮院中
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评价：回坊上的八宝粥和平时喝的都不一样，会比普通的更稠更甜，虽然是八宝粥但是也会有很多选择，我最喜欢的其实是八宝醪糟。
花奶奶酸梅汤
地址：大皮院中段
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评价：五元一杯的价格比别的店要贵，但其实是很大一本，分量很足。
桂花糕
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回坊里随处可见，个人觉得不是特别甜，没吃过的可以去试试。
小编用尽洪荒之力终于写完了总结，有不足和建议希望大家能提出，我会改正进步，希望大家能多多支持我。
