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如果你注意过会发现
济南多了很多卖锅盔的小店
而且
每个店前面都会排老长的队伍
这些锅盔店是什么来头
它在济南又是怎样火起来的呢？
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小编发现，在文化东路山师北街到历山路路口，这段200多米的路上，就有两家锅盔店。小编在百度上输入“锅盔 济南”的关键词搜索，出现的第一条结果为百度地图，显示在记者所在单位的周边区域就有29家锅盔店。紧随其后的就是数目庞大的各种加盟信息。
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济南仟佰味锅盔在网上发布的信息显示：“锅盔的制作成本相当低，一般一斤面粉可以做出10个左右的锅盔，再加上馅料，每个锅盔的成本低。如果是糖锅盔或者素锅盔，成本更低，建议售价在5元左右。一天销售两三百个纯盈利就是在一千多元，利润还是相当乐观的。”
洪家楼一家锅盔店的老板告诉记者，卖得最好的时候，一天能卖1400张左右，毛利约7000元。在另一家锅盔店，店主这样告诉记者：“这几个月来济南市的锅盔加盟的越来越多，卖的越来越好。因为锅盔属于小吃，所以买的多是年轻人，学生占了三分之一，另外的三分之二是逛街的人和回头客。基本没什么成本，利润还是比较可观的，要不然不会有那么多人加盟。 ”
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有资料显示，锅盔来源湖北荆州。三国时，。关羽御厨关大师已经将面和好，准备开始做馍馍。突然探子报江东孙权来犯，关羽率队前往处理，完毕返回孱陵营地。关大师随军回来进厨房时大吃一惊，匆忙丢在锅边的面团，因来不及收拾，被火慢烤，竟然熟了；特别是掉在灶头上头盔里的一块面筋更加香脆且没有烧焦，味道却比馍馍好多了！关羽品尝后大赞，令关大师再完善，并命名为“关大师孱陵锅盔”，定为蜀国军粮。“关大师孱陵锅盔”因携带方便且军士喜欢，为关羽在襄阳“水淹七军”立下功劳。，。
（新闻来源：鲁网）
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