肥肠是个特别有争议的美味
爱它的人对它评价颇高
不爱它的人看见都恨不得绕着走
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在成都，却被演绎成各种令人赞不绝口的好味道。可以任意搭配血旺、鸡、鱼、粉各种食材，干煸、红烧、粉蒸、凉拌、卤的、烤的每一种都好吃到流泪。这种天生就臭香臭香的美食，真的不能不爱啊~~你呢，爱它不？
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喜欢肥肠的人一定知道这家，环境是绝对的苍蝇馆子，竹子小桌，塑料板凳。巷子肥肠里有卤肥肠、拌肥肠、土豆烧肥肠以及逆天的肥肠豆汤饭可以点。豆汤饭+肥肠堪称豪华，浇在白米饭上有种强烈的香气，再来一盘泡菜，让人上瘾的节奏!
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巷子肥肠的卤肥肠和拌肥肠都是特色菜，一般建议点卤肥肠加拌拐肉，不至于一次肥肠吃到齁。
人均 : 29元
地址：武侯区一环路南二段磨子桥科华巷
他家店开在莲花小区内，就连小区居民也得多早就去排队的卤菜店，开了30多年。天天排队也没人嫌烦！晚上7点半啥子东西都卖完了。肥肠、卤脑花儿、拌土豆儿必须点！
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卤脑花很多人都是五副五副的购买，一顿肥肠加脑花，恭喜你胆固醇绝对超标哈。肥肠里面那层脂肪huo到外面的卤味，简直太香了。想吃他们家的卤脑花，你得早点，有时候4点过就没有了!（莫得堂食哦，只能买起走）
这家店门面很小，没有熟人带路，还真不好找。他家的肥肠鱼走的是冷锅形式，肥肠鱼都是现炒现做的，但是刚开始还不够入味，等到红油慢慢渗透进鱼肉和肥肠里，巴适妹儿的筷子就停不下来咯。
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卤过的肥肠越嚼越香，超级入味！他家除了主角肥肠和鱼，也有常规的火锅菜品哈。
人均 : 70元
地址: 成都市三道街41号附1号（近长顺下街）
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据说在这家店，随便点，都不会出错，样样都好吃。他家的风格是七八十年代复古感觉，走的是很朴素的土菜馆路线。传说有人打着飞的去吃这家小馆子......
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我心想卖些啥子哦就那么好吃嗦？结果，当我夹起第一坨香豆腐烧肥肠的时候，我就瞬间懂了。主打菜还有豆腐、掌中宝、豇豆茄子~样样都好吃!人均 ： 48元
地址： 青羊区石人北路106号，峨眉山大酒店后面
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谢记这些年在肥肠届名气比较大，饭点经常需要排队的一家苍蝇馆子，可见人气是有好高！一般都是位置不够，街边凑。店里主打肥肠鸡，也兼卖冷锅串串。
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一锅肥肠鸡里，肥肠还是挺多的，不要怕抢不到。肥肠，是用鸡汤卤过，非常的香。再与鸡肉一起经过长时间的煮制，肥肠软绵，鸡肉入味，锅里还会有点素菜比如藕片之类的，浸满了油，有时候比肥肠还香。搭配在一起刚刚好！
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当肥肠遇见粉，你就拥有了全世界。老成都相当热爱甘记肥肠粉，三十年老字号，肥肠粉十元一碗，结子两元一个。
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肥肠保留了一定的脂肪，但是吃起来点儿都不腻。门口有口冒着热气的大锅，闻着香气就会不由自主地走进去。肥肠粉的标配牛肉锅盔，一定要吃刚出锅的，热的，才会有那种焦脆的口感。
能在竞争激烈的电子科大美食圈有点名气当真是有真本事的哦。就说这鸡翅包肥肠的做法，在成都也是独一份！
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将作料腌制过的鸡中翅去骨后塞满肥肠，放在炭火上烤制。只见鸡翅在来回翻转中，油脂一点点往下滴，香味也越来越浓。一口咬下去，满满的肉感！鸡翅的焦嫩以及肥肠的嫩滑尽在口中，侵占着你的味蕾。
爱吃火锅，更爱喝茶，不爱没有阳光的天空；爱摆龙门阵，爱打望，不爱没有田园的水泥森林。爱这座城，她发展最快；恋这座城，她生活最慢。爱熊猫，也爱表达；爱互动，更爱分享。我是小微，在成都，爱成都！
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