2022-05-04 01:17:12
XIan'S FOOD
西安美食
XI'AN FOOD
西安
美食
梦想还是要有的万一吃到了呢
We'd better hava a dream incase it comes true someday
写在前面
古城西安，具有浓郁的地方特色，其中最出名的就是种类繁多的面食了。当地的小吃很多，比较有名气的诸如羊肉泡馍、肉夹馍、凉皮、臊子面等，都各具特色，非常好吃。
你是不是已经开始流口水了？
前方高能，请做好准备！！！
羊肉泡馍
羊肉泡馍是西安代表性的美食之一，大街小巷随处可见！但是哪一家的羊肉泡馍最好吃呢，下面我就来给大家介绍一下。
➤老孙家饭庄：老孙家饭庄应该是陕西最早打出去的一块牌子，算是泡馍界的招牌。据说慈禧太后西巡时，曾在此家用膳，并赞不绝口
➤马家老六水盆羊肉羊杂羔：真正做街坊生意的老店，甩回民街里面那几家名大于实店几条街好不好！汤鲜肉嫩！好吃到飞起来。
➤老米家大雨泡馍：回民街的百年老年，是西安吃泡馍比较出名的店
★ 最推荐：马家老六（地址：西安市莲湖区大莲花池街65号）
注：不喜欢泡馍的可以直接点“羊肉汤”或“羊肉粉丝”
肉夹馍
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肉夹馍作为西安独有的小吃，简直撑起了西安小吃界的半边天。在大街上闭着眼睛都可以找到一家卖肉夹馍的，这么多的肉夹馍，我来教你挑。
➤樊记腊汁肉夹馍：肉夹馍确实不错，肉汁充裕，肉丝软烂，香味很浓。
➤子午路张记肉夹馍：西安的子午路张记有很多连锁店，味道不错菜品质量稳定。肉夹馍与生汆丸子汤是绝配，一定要趁热吃，皮脆肉香
➤秦豫肉夹馍：20多年的老店了，馍是现打的，外酥里软，肉嫩而多汁 。
★ 最推荐：各有特色，自己体会吧
凉皮
凉皮是西安很有特色的食物，口味独特，老少皆宜。味酸辣，凉爽可口。
➤魏家凉皮：全国连锁，号称最好吃的凉皮，推荐麻酱凉皮
➤盛志望麻酱酿皮：老字号的凉皮铺子了吧，是麻酱和辣椒结合的味道，非常好吃，一点都不会腻
➤汉室刘老三：又是一家连锁店，味道还可以，里面吃的品种也比较多
★ 最推荐：盛志望麻酱酿皮（大皮院西口225号(莲湖区大皮院西口与北广济街交汇处）
胡辣汤
胡辣汤，又名糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省，尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃
➤刘老虎糊辣汤：名气最大的胡辣汤，大家自有公论，那么多的排队之人就是对他家的认可。
➤老刘家伊味香肉丸糊辣汤：地处回民街，正宗的陕西胡辣汤，浓稠酸辣，变身当地人的早餐必体验
★ 最推荐：各有千秋吧，都可以去试试
灌汤包
灌汤包用料考究，制作精细。它以精粉烫面制皮坯，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、油而不腻。
➤贾三灌汤包子馆：西安名吃，人气很旺，灌汤包皮薄馅足，入口即化，汤汁鲜美，赞！
➤李铁灌汤包：知名老店了，品种丰富，灌汤包胡辣汤肉夹馍八宝粥凉皮应有尽有，味道棒棒哒
★ 最推荐：都很好吃，都可以去试试
各种面
西安是一个喜爱面食发地方，臊子面、biangbiang面都受到大众的喜欢。
➤biangbiang面：地址：碑林区南院门80号(春发生对面)
➤臊子面（大秦面庄）：地址：雁塔区芙蓉西路99号大唐芙蓉园西门
➤天下第一面：地址：雁塔区小寨东路8号(灯具城对面)
总结
西安的小吃品种非常多，机器猫今天只是给大家列举了几种大家耳熟能详的小吃，让大家去西安的时候能找得到最正宗的美食，希望大家喜欢。
下一期，机器猫将继续带领大家探秘西安第一美食街----“回民街”。回民街以其深厚的文化底蕴，街道两旁大量的美食店铺，近300种特色的风味小吃，让人流连忘返，欲罢不能。
撰文 | 机器猫整理编辑
设计 | 机器猫
图片素材 | 来源于网络，版权归原作者所有
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