一个锅盔做了几十年,吃过的人可以从成都排到南充.

美食哈 2019-01-27 03:06:39

成都人一年吃掉的锅盔

可以堆成一座珠穆朗玛峰

外地游客最喜欢吃的成都小吃

就是锅盔、抄手、担担面

今天要给大家推荐的

我心中的成都最好吃的几家锅盔

新都老味道——曾锅盔



很多年的老店了,时光带走了老板娘的美貌,却没带走锅盔的味道,那么多年了味道依旧是一如既往。



锅盔口味繁多,店子里还卖有豆汤饭,盖饭等快餐。不过卖的最好的,还是那一个粉蒸牛肉锅盔。


@iamnewstar

软软的牛肉混合着汤汁,静静的躺在你厚实的锅盔里,吃起来是软绵顺口,不似平常那种干脆。


@胖娃胖DuDu

红油耳片拌的特别有味,辣度被锅盔中和,口感是软中带脆,丝丝入味。


地址:新都状元街84号


纯正南充风味方酥锅盔


@lineyre

店面看起来就是一个标准的苍蝇馆子,狭小,破旧,昏暗。不过味道也确实符合苍蝇馆子的的特点,就是好吃。


@anilcoyle

拿筷子在小锅里来回搅拌,时不时颠两下锅,让配料充分的包裹在食材里面,一两分钟后就可以放进锅盔了


@anilcoyle

白肉锅盔,正宗川菜凉拌白肉的味道,夹在确实很酥脆的锅盔里。炸花生像彩蛋一样,时不时给你一点小惊喜。


@++哆哆++

凉粉锅盔就像锅盔界的小清新,口感不像别的锅盔那样厚重,而是一种清爽的感觉。


地址:三桂前街63号(近提督街建行)


名字就网红的张婆婆香酥锅盔


@璐大侠Y^_^Y

奶茶界有张阿姨奶茶,锅盔界也有张婆婆锅盔,一个用心做锅盔几十年的张婆婆。


@_未归属_

看到婆婆一个人慢慢的做调料拌菜,能够感受到一个老人对美食的热爱。


@璐大侠Y^_^Y

一直觉得三丝加锅盔是一种绝配,酸辣脆爽的三丝配上薄又脆的锅盔,吃起来特别的舒服。


@yanzi_306

张婆婆家的凉粉锅盔也非常出色,凉粉很细腻,吃起来清清爽爽,很开胃。


地址:平福路43号


纯正老面的卤肉锅盔


@NeuschwansteinCastle

装修简单的街边小店,不过看起来很卫生,厨具摆放的很整齐。


@BIGWATERMALON

锅盔都是现烤现卖,加上是用的老面发酵而成,口感醇厚香脆。


@爆炒黄辣丁儿

卤肉煮的十分入味,吃起来肥而不腻,厚厚的锅盔可以嚼很久。


@元气少女大晴天

卤肉加上花生萝卜干,吃起来特别有层次感,卤味与酸辣相结合,产生了奇特的化学反应。


地址:小南街21-附1号


上过多家电视台的王记特色锅盔


@幸福芝婷

经过那么多家电视台报道,已经是特别有名,分店到处开了,不过我最喜欢的还是马鞍南路这家。


@fxcj31

传统的锅盔做法,代代相传的手艺,是让王记锅盔做大做强的根本。


@木子'$

看到这一簸箕的锅盔,我的清口水就忍不住的流,奈何排队的人比较多,只有慢慢等。


@baby。。。

军屯牛肉锅盔切好装盘,一块一块的吃,酥脆掉渣,馅里的花椒麻麻辣辣的,再整上一碗肥肠粉,好吃到飞起。


@fxcj31

除了传统的军屯锅盔之外,这个红糖锅盔也是特别的好吃,红糖烤制之后融化成汁,一口下去红糖就到处流,忍不住舔舌头。


地址:马鞍路100号(近外曹家巷)


低调网红邱二哥锅盔


@9082310615

小区门口的招牌告知吃货们,店子就在小区里面,比较难得找到。


@Cloudlessri

胖胖的二哥揉面的时候很酷,强健的双臂反复搓揉面团,让锅盔烤出来口感劲道。


@7个汤圆

店子很小,看起来有点乱,不过其实特别干净,白灰都是面粉。


@想要吃遍全球美食

椒盐锅盔酥脆喷香,芝麻烤熟后香气四溢,吃起来还会掉渣。


@哎呀我是昵称

红糖锅盔用的纯红糖做馅,外皮很薄,馅也特别多,香甜但不腻人。


地址:金丝街45号大门口(近白家塘街)


可以当三餐的锅盔


招牌就直接了当的告诉了我们,这家的锅盔可以从早吃到晚,因为口味实在太多样了。



作料都是十多样,一张照片都拍不完。



三丝锅盔,外皮香脆,里馅清爽,非常适合做午餐。



凉粉锅盔汁多粉绵,细嚼慢咽之下回味无穷,拿来做晚饭很不错。



凉面锅盔分量十足,开胃充饥,早餐的不二之选。