西安

一个不甘寂寞的城市

冬天雾霾全国第一

夏天又成功靠它的“热情”刷了一波存在

你知道热到想跑路是一种怎样的体验嘛

据说，这几天全国最热的九个市是：西安市、大差市、骡马市、西羊市、东羊市、竹笆市、东木头市、西木头市、大唐西市……

但愿

今年西安的葡萄会比往年的更甜一些吧

这样我们的热也算是没有白受

天气再热

吃也不能耽搁

只有陕西才有的十大消暑美食

拿走不谢！

凉 粉

夏天老陕们的心头第一爱，吃起来冰冰凉凉，配上调的酸酸的醋汁和辣子油，还有一种吃法是炒凉粉，可以说也是非常美味了。

芝麻凉糕

外面裹一层芝麻，中间加豆沙馅，跟蜂蜜凉粽子一样都是用江米做的。可以跟蜂蜜凉粽子两搅，一份钱吃两种，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆，吃起来筋软凉甜，夏季解暑良品。

搅 团

浆水搅团：给妹子的，就是传统的浆水汤加韭菜，加现打的一团搅团，搅团现打的，口感软糯，浆水酸，夏天喝很解暑的感觉。。凉拌搅团：凉拌搅团就是搅团切成块，然后加上西红柿和蒜泥搭配的汁子，上面撒上韭菜，口味酸中带香，又有蒜味，味道还是不错的，搅团也是现打的，口感软韧，不错。

麻酱酿皮

很多人会把凉皮和酿皮混为一谈，最大的区别在于凉皮是洗过面筋的面水蒸出来的，酿皮是不需要洗面筋，直接面粉和水上笼蒸透。酿皮柔中带筋，清香亮黄，辣子焦香，一端上来就能闻到浓浓的芝麻酱香，十足开胃。

浆水鱼鱼

浆水鱼鱼有两种，一种是淀粉做成的，还有一种是玉米面做成的，两种相比较，玉米面做成的口感好一些，而淀粉做成的更劲道一些。个人凭喜好选择。盛一碗鱼鱼，抓一把榨菜，再来一勺油泼辣子，撩咋咧。

芥末饸饹

从表面上看不出“辣”的存在，入口却是又酸又辣，比凉皮、凉粉的口感来得更加酸爽，瞬间激活了舌头。

秦镇米皮

米皮、面皮、擀面皮、热面皮都是凉皮的一种，而秦镇米皮是把米浆倒在篦子上蒸熟，吃起来筋、软（rang）、薄、细，蘸上辣子油，一把豆芽，配上冰峰肉夹馍，又是一顿顿美美的午餐。

八宝稀饭

很多人会有疑问，为什么八宝稀饭会是消暑美食？那你一定没有尝过冰镇的八宝稀饭，稀饭里面因为有山楂、葡萄干、玫瑰、核桃、瓜子仁等等，酸酸甜甜，没吃过的一定要去体验一次。

冰镇酸梅汤

酸梅汤已经成了在西安夏天必不可少的的饮品之一，来上一杯冰镇过的酸梅汤，消暑开胃。

陕西上空超级诱人的电台节目

陕西广播电视台FM107.8《到我碗里来》

周一~周六17:00~18:00

等你来听