被食客称为
“ 眼未见其肉，香味已扑鼻 ”
它就是
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旺 顺 居
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① 来自乌珠穆沁空运回来的鲜羊肉，不用飞内蒙古就能吃到！
② 地道的铜锅涮肉必须要一锅清汤，这样才能保证羊肉的鲜嫩！
③ 正宗京味儿的秘制麻酱料！
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三者缺一不可，才算得上是最正宗的铜锅涮肉！
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@盯着手机的你你你你还有你
为庆祝旺顺居空降福清
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套餐内容
传统清汤锅1份 28元
羔羊卷 1份 25元
极品肥牛1份 32元
冻豆腐 1份 12元
炸豆皮 1份 10元
生菜 1份 8元
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小编这次亲自教你解锁正宗京味儿吃肉的姿势！
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来自内蒙古的鲜羊肉
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食材不将就，味道才讲究
店里的羊肉，全部都是空运自锡盟的乌珠穆沁！来自内蒙古独有的新鲜羊肉，全程冷链保鲜送达，别的地方根本吃不到！
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锅底非常浓郁，运用了不少于30种的中药材熬制，但是汤底一点也不苦。
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羊蝎子肉厚却很鲜嫩，非常软烂，根本无需费力啃咬，入口即化，大口享受吧！
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｜太阳卷｜
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｜羊肉拼盘｜
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｜鲜元宝肉｜
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｜鲜切羊上脑｜
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｜鲜切羊肉｜
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｜手切三叉肉｜
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最正宗铜锅涮肉的标配
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｜清水锅底｜
传说铜锅的吃法可是康熙帝的心头好。旺顺居的整个厨师团队都来自“京城”。厨师长说了，要做正宗的京味儿，涮羊肉必须是一锅清汤，才最能保留羊肉的原滋原味。
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红铜锅内再加葱段、姜片、红枣等组成，清澈见底，羊肉鲜不鲜，只有清水才能品鉴！
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还有使用植物油的黄铜小锅供选择！
｜秘制麻酱料｜
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店里的油碟非常多，但是还有一道油碟，是要另外加点才能上的，那就是特制麻酱料。
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加上这道油碟那才是老北京涮肉最原始的吃法，基础版就是芝麻酱+韭菜花+酱豆腐。酱汁馥郁纯香，浓稠又细腻！
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如果要来个升级版，还可以加入醋、酱油、现炸辣椒油、香油等，在老北京，这就叫“京味儿纯正”，还可以加上字，讨个好彩头。
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·老北京炸酱面·
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说到北京小吃，除了烤鸭之外，一定不会忘了老北京炸酱面，要说炸酱面的灵魂那就在于那一碗酱。
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在厨师长的教导下，小伙伴也get了地道的拌酱法，用筷子中间划开，缝隙不粘合，这个手速还是可以的吧！
·北冰洋·
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北冰洋这个专属老北京的饮料也被空运到了福清，就像每个人一般都会美化自己童年的记忆一样，“南漂”的小伙伴们或许也能从这个经典饮料中喝出别样的味道...
·百花糯米藕·
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桂花糯米藕是一道常见的菜肴了，只能说桂花和糯米是绝配，清香配上软糯，怎么组合都十分好吃。
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手残的小编只是想拔丝而已...
·芝麻烧饼·
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这道芝麻烧饼，吃起来有点像咱福清的特产光饼，芝麻粒覆着在微鼓的表皮上，香酥诱人！
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内馅内偏硬，有一股淡淡的芝麻香气。小编感觉这个作为主食都可以吃饱了！
·豌豆黄·
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这道可以说是很北方风味了，和南方的精致小点不同，北方的点心的材料有很多粗粮的成分。豌豆黄细腻冰凉，一抿即化，有淡淡的豆香，适合口味淡的吃货。
·蓝莓山药·
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这道蓝莓山药刚上来的时候小编以为是冰淇淋，结果厨师长说是凉菜...蓝莓酱的味道很纯正，山药软糯又不失口感，再加上巧克力棒，虽说是凉菜，小编觉得可以当甜点了！
·皇城芥末墩·
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“萝卜蹲，萝卜蹲完芥末墩”。厨师长说，在北方的冬天，蔬菜少，所以北方人都会发明一些别样的吃法，比如这道把白菜做成“墩”。
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芥末很辣，吃不惯的小伙伴可能比较难接受，但是习惯吃日料的吃货们可以大胆尝试一下，蘸点蒜汁可以缓解芥末的呛味。
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还有超多的菜品，小编po上朋友圈的时候，小伙伴都以为吃了满汉全席，吃货们自己挖掘更多的美味吧。
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旺顺居的外观就是浓浓的“京城”味儿，四合院的样式，店里的装修充满了悠悠京韵。
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四方桌，镂空的隔断错落有致的排列，中国风的灯饰更添京味。古色古香的环境，给人一种莫名的年代感！
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陶瓷花瓶、充满老北京特色的照片墙、还有一些精心装饰的小摆设，简直是hin贴心了~
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地址：裕荣汇地下负一层东南电器旁
电话：0591-85877230
营业时间：11:00~22:00
