陕西小吃美食价格交流群

下个月就过年啦!从西安带这些特产回家,绝对不会错!

2021-11-12 19:46:04



点击玩转陕西关注我哟

每日推送陕西本土文化同城活动吃喝玩乐资讯八卦商家优惠等诸多优质内容


叮咚,还有一个多月时间,

将迎来咱西安人一年一度的重大日子——新年了!

你都想好带什么回家了么?

西安其实有蛮多美食适合打包回去做年货。

小编在这里写出的特产:

第一必须足够有特色;

第二要足够好吃,有好的原料、正宗的做法。

第三也是最重要的一点:经过实地考察,便于打包携带和储存。

好了好了,赶紧看过来

小编搜集罗列De详单:

一、德懋恭水晶饼



水晶饼是西安的一种特色点心,其馅晶莹透亮,犹如水晶而得其名,颜值高,口感好,其中以德懋恭的最为出名。

水晶饼面色金黄,四周雪白,素有“金底银帮鼓鼓腔,,被称为“秦点之首”,包装精致,携带方便,很适合作为走亲访友的礼品。

西安德懋恭各大分店都能买到,还是很方便哒。


二、军军绿豆糕



军军绿豆糕可谓是西安人都知道的一种糕点了,虽然很多地方都有绿豆糕,但西安的军军绿豆糕可以说是西安的土特产了,其主要特色在于制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称"干豆糕"。


军军绿豆糕在西安各大连锁分店都能购买到,买绿豆糕请认准军军牌哦。


三、琼锅糖


历经800多年的琼锅糖,是纯天然食品,全部采用手工精心制作,自明、清以来为历年宫廷贡品,不但营养价值高,吃起来更是香脆可口。


在回民街可以买到现做现卖的琼锅糖,不光能饱口福还能一探制作工艺。


四、椒盐核桃




虽说核桃哪里都有,但是这椒盐核桃真不一样,它最早发源于回民街,纸皮核桃,皮薄酥脆,经回坊特有的清真调料炒制而成,少了干核桃本身的苦涩,而多了几分幽幽醇香。


回民街有很多,基本上都是现场制作现场购买。


五、腊牛羊肉



过年回家必带的腊牛羊肉,两千多年前它就作为佳肴接待贵客,是绝佳的下酒菜。



每到年底腊牛羊肉店铺门口,异常火爆,排队达几十米。酒肉搭配,不醉也美。买了不用担心会在路上变质,真空包装保鲜一般在10天以上。


六、黄桂稠酒



黄桂稠酒是西安一宝,也有三千多年的历史 。虽说是酒,但是酒精含量可以小到忽略不计,老弱妇幼都可以大碗来喝,四季皆宜。相传“贵妃醉酒”喝的就是西安稠酒,美酒佳人,酒不醉人人自醉~


一些老字号生产的稠酒非常正宗,例如长乐坊徐氏、西安饭庄、老孙家等等,冬天加热过后暖暖的喝上一碗,睡眠质量火速提升。


七、柿子饼



相传,李自成进军北京时,粮食短缺,临潼百姓就用熟透的火晶柿子拌面粉烙成柿面饼,供士兵们在路上食用。此后,经过厨师们不断改进,形成了现在的黄桂柿子饼,这是临潼火晶柿子与面粉的完美结合。

黄桂柿子饼是只有西安才有的特产,其中以西安回坊制作的为上品,PS~现在出真空包装咯,可以把这西安特有的柿子饼带回家给亲人们尝尝哦。


八、甑糕



甑(zèng)糕 ,是一种粘糕,最早可追溯到三千多年前。口感细腻,营养丰富。

恰逢春节,气温比较低,所以带一点回去也不用担心会变质,喜欢吃糯米的人可以多带一些,回家热一热,和刚出锅时口感无二致。其实,在回民街和平时小摊售卖的口味差别并不大。


九 、锅盔



锅盔作为陕西“八大怪”之一,源于外婆给外孙贺满月赠送的礼品,战国时期用作将士的干粮,现在成为风味方便食品。


最一开始锅盔锅大而厚,随着历史的发展,人们对制作锅盔不断总结,不断改进,制作成小锅盔,目的是为了方便携带。尤其是锅盔夹辣子,咬一口唇齿留香,那可是绝配。

十、石子馍



石子馍有明显的古代石烹遗风,做法古老而新奇,口感酥、脆、咸、香,有包馅的,有和糖的,还有掺豆面的,购买时可根据口味的喜好来挑选。


市面上很多种类的石头饼是工业流水线上生产出来的,而真正的石头饼是依靠传统手工艺精制而成。在回民街就可以买到现做现卖的石子馍,看着是不是和咱们平时吃的鸡蛋饼有点像呢!

十 一、西乡牛肉干




西乡牛肉干是陕西非物质文化遗产,已经有数百年的历史。西乡牛肉干特别有嚼劲,余味悠长,是酒宴、款待宾客的方便佳肴,是馈赠亲友的珍品。

西乡牛肉干西安各大超市陕西特产区都有,方便的话可以去汉中西乡县购买最正宗,反正现在交通都很方便的!


十 二、潼关酱笋


潼关酱笋创始于清代康熙年间,属于陕菜系。潼关酱笋营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、粗纤维、糖分等多种营养成分。还可以促进食欲、壮健身体的功能。酥脆鲜嫩,咸中有甜,酱香扑鼻,是一道风味独特的开胃菜,而且耐于长贮。

 潼关酱笋可以在各大超市买到,有散装的也有包装好的。自己吃买散装的,经济又实惠,送亲朋好友可以买包装好的,美观又大方。

十 三、延安狗头枣


狗头枣已有300多年的种植历史,是革命圣地延安最为著名的特产。红枣大补,延安的狗头枣更是如此,果实甜而厚,一日三颗枣,终身不显老!


延安狗头枣在各大超市陕西特产区有卖,一斤20块左右,价格不等,陕西特产当然还是就近买的最正宗啦!


十 四、延安油糕



油糕又叫年糕、枣糕,一千多年前就是人们喜欢吃的食物。切片油糕大约两厘米的厚度,炸成金黄色,洒一层白砂糖蘸着吃;也有包馅的油糕,吃起来既甜又软绵,经久而不变色不变质,属纯天然绿色食品。

陕西各宾馆饭店均作为地方特色风味有售,建议购买半成品,回家油炸。


回民街

回民街是回民街区多条街道的统称,由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成,在钟鼓楼后。可以说这里是吃货的天堂,陕西的各种小吃多达300种,过年回家带的特色可以在这里全部搜罗到!

总得来说,西安的特产小吃还是蛮多的,

过年回家如果不知道带点什么特产给家人的,

不妨带点小编推荐的吧!


友情链接

Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 陕西小吃美食价格交流群