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现在的卢家屯乡高胡地村，在很早以前（那时并不成村落）村东头只有一户人家。这家人在菜园子里种了许多葫芦。其中有一棵葫芦的蔓越爬越长，爬到了一家的坟地，便围着坟地爬了一圈，又往西爬去，一直爬到一座大土岗的脚下便不爬了。到了结葫芦的季节，在这根蔓上结了好多好多大葫芦。
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正当葫芦青嫩能吃的时候，不知从哪迁过来许多百姓，他们正饥饿难受，不知是谁带的头把葫芦的皮削掉，把籽拿出，然后切成块，再煮成汤，吃起来相当可口。于是，人们便都照样吃起来。一顿葫芦清汤饱餐后，人们觉得精神多了。不知是谁说道：“此乃天赐之物，此地便是我们的住处了。”一呼百应，大家便沿着葫芦蔓爬过的地方盖起了房屋，开垦了周围的土地，这伙人就在这块土地上生存下来。
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人们为了纪念这棵葫芦，就称这个新住处为高葫芦地，由于中间有个坟地隔着，所以东侧就叫“东高葫芦地”，西侧就叫“西高葫芦地”。时间一长，就叫成高胡地了。
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直到现在，每到青葫芦下来的时候，在高胡地村还保留着吃“葫芦清汤”的习惯。
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