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潮人说:看完这么多21市州美食,你还敢说你是资深吃货?
冬天到,食欲好
不显不显的长了一身膘
(我猜不是我一个人这样)
食量提升不怪我们
你看哇以下内容全是21市州好吃的
看哈你是不是都吃过撒!
成都火锅店太多,有重辣的也有重麻的,不过都特别香,吃完一顿火锅几个小时后身上还有香味。
串串比较方便,食物煮好以后直接拿出来就好,味道和火锅差不多,鲜香麻辣,回味无穷。
这道凉菜色泽美观,质嫩味鲜,非常适口,不过夫妻肺片并没有夫妻,就像鱼香肉丝没有鱼一样。
烧麦、凉粉、蛋烘糕、豆花儿、三大炮、担担面……成都的小吃太多,一时半会儿真的说不完……
绵阳廖排骨集口味、食疗、营养为一体,秘制老卤,香飘千里,被绵阳人民誉为“涪城一绝”。
米粉分为红汤和清汤两大类,鲜、香、滑嫩,米粉比较细,特别入味。
蒋记把“豆花”融入中餐,结合以家常味型为主的菜肴,创建了“蒋记豆花”品名,形成了中餐菜系和中式小吃系列。
以传统的名贵中药香料,运用古传配方,结合现代保鲜技术加工而成,腊香味浓,香嫩化渣。
火边子牛肉红亮透明,吃起来酥而不绵,干香化渣,味醇可口。
冷吃兔又叫香辣兔,几乎家家都会做,香辣爽口不油腻!
嫩豆花搭配特制蘸水,豆花特有的滑嫩能充分吸收蘸水的味道,味香特别下饭。
鸡肉饼的骨头一定要去干净,表皮煎至金黄即可,味酥脆鲜香。
油底肉皮与肉不脱离,呈微黄或金黄色,色泽鲜亮、均匀一致,口味咸淡适中,皮软肉糯。
汤采用攀西特有的羊肉、羊骨熬制,羊肉特别软,汤色乳白,咸鲜味浓。
雅江鱼头小身大,肉质细嫩,富含磷、钙、铁等微量元素,营养十分丰富。
国胜老腊肉瘦肉红润、肥肉白嫩,香气扑鼻,入口软绵干香。
攀枝花的芒果个大又甜,汁水饱满,色泽金黄,小编的深爱!
煮好的鸡肉切块装盘,再撒上芝麻就可以了,香喷喷,美滋滋。
五香糕选用桂花、芝麻、白糖、糯米、菜油五种原料而得名。口感外焦内糯、五香俱全、化渣爽口。
绵竹松花蛋富有弹性,蛋白透明,松花明显,宛若松柏盆景,蛋黄略带糖心。
猕猴桃味道甜酸可口,不涩嘴,喜欢吃软一点的就放久一点再吃。
麦加牛肉以精选黄牛肉为原料,配以回民祖传的名贵药材、香料,采用独特工艺精工制作,味道鲜美、醇香化渣、风味独特。
熨斗糕是米、面、蛋、糖浆用铁烙碗烙熟,分甜、咸两种,外酥内嫩,甜香爽口。
▲射洪香酥鸭
射洪香酥鸭,外表焦黄,十分酥脆,入嘴即化。
制作这道菜时,投入各种调配料稍煸,加清汤,色泽红亮,口味辣香鲜咸。
煮好的食材放入秘制汤料里浸泡,鲜香麻辣,味浓扑鼻。
甜皮鸭的卤水别具特色,色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人。
跷脚牛肉汤色碧清、香味绵长、牛杂脆嫩、吃法多样,去乐山千万不能错过。
乐至藕粉色泽纯正,晶莹剔透,馨香可口,有清心明目、补血生津之益。
椒麻鸡是用花椒粉、细盐、麻油、酱油、香醋、糖、葱姜等调味烹制,香味浓厚,麻辣可口。
宜宾燃面配有宜宾特有的碎米芽菜,花生粉等佐料,搅拌均匀后食用,看起来不辣,吃起来带有辣味。
李庄白肉特别考验刀工,每一片肉都必须厚薄均匀,蘸以风味酱料,肉质细嫩,味香。
肉干而不硬,润而不软,外黑内红,轻撕切面,如银丝松针相联,细细咀嚼,其味无穷。
酸辣豆花口味酸辣咸鲜,豆花细嫩,配料酥香,味浓滚烫,别有风味。
方酥色泽淡黄,酥化香甜,可作席点,做的时候大小可变。
既有新鲜出炉锅盔的香脆,热气腾腾,又有川北凉粉的晶莹剔透,麻辣绵软。
牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆。用“灯影”来称这种牛肉,足见它肉片之薄,薄到在灯光下可透出物象。
将鱼切成肉条,拌以米粉,米粉中加上辣椒面、花椒面、姜末等蒸而食之,上桌前再淋以芝麻油,撒上葱花即可。
板鸭腊香浓郁,熏味纯正,色泽金黄,清香味爽,肥而不腻,独具特色。
雅鱼形似鲤而鳞细如鳟,体形肥大,肉质细嫩,砂锅雅鱼是雅安的名菜。
外观呈微黄或金黄色,色泽鲜亮,口味咸淡适中,醇香浓郁,有独特浓郁而原始的肉香。
腌制出的腊肉不仅保持了鲜肉的丰富营养,而且瘦肉爽口、喷香化渣;肥肉晶亮透明、香醇甜脆,入口不腻。
酥油茶是一种以茶为主料,并加有多种食物经混合而成的液体饮料,滋味多样,喝起来咸里透香,甘中有甜。茂汶所产苹果质地优良,颜色红亮,被誉为吉祥的象征。醇甜细腻、芳香,以金冠红心,红冠品种为佳。
绿色无污然的猪肉经过腌制、晾干、烟熏等传统工艺后,所制作出的腊肉肥而不腻,并且香味扑鼻,口感非常好。耗牛常食药材,其肉鲜美无比,可红烧、清炖或晾晒成干牛肉等。牛羊肉泡馍是回族特有的传统风味美馔。它以选料严、烹制精、营养丰富,香醇味美而誉满中外。
彝族群众喜食“坨坨肉”,将鲜肉切割成拳头大小,煮熟后盛入食筐内,食肉者随意割取佐餐。
西昌葡萄果实红色,味浓甜,果肉硬,可切片,成熟后在树上挂2个月仍然不皱不坏,可按需分批采收,六月中旬成熟。
建昌板鸭具有体大、膘肥、油多、肉嫩、气香、味美等特点。
在沙锅里焖出的米饭口感很好,等到米饭半熟的时候,加入腊瘦肉、玉米、火腿……焖片刻即端上桌,配点泡菜,吃起来特别爽口。
巴中柞蚕蛹富含多种营养成份和生命健康元素,对增强人体免疫力、滋肺润肠等具有独特疗效。
板桥麻花以蜜透滋润为最大特色,糖重油大,给人以浓郁的芳甜感, 口感松软,油香浓郁。
东坡肘子肥而不腻,粑而不烂,色、香、味、形俱佳,有人称其为“美容食品”。
它是用糯米、白糖、蜂蜜、猪油等原料精制而成。色泽洁白,入口不粘,味香甜。整理完才发现
作为一个吃货
我竟然有这么多美食没吃过
真是忧桑
小伙伴,你们都吃过吗?
- 今日龙门阵 -
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21市州更多美食哟~
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文:小妹儿丨粉丝Q群:482263579
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