三月的长安城四处焕发着生机勃勃的气息。踏着春天的步伐，来到西安边家村寻找美食的气息，寻味边家村那记忆中的美食。
边家村现如今虽然高楼林立，可那充满人情味的老社区，老街道，仍然有太多的美食令我们流连忘返。特别是附近的边家村居民和学校的学生，对这一片街区的美食赞不绝口。
边家村往东走友谊西路方向上的边西街，这条街道美食云集。靠着多年来积攒的口碑以及令人赞不绝口的味道吸引了大批吃货。
马光荣在边西街卖了有三十多年肉丸糊辣汤，在边家村这一代名气不小。肉丸子多，煮的恰到好处，够麻够辣，先掰好他家的锅盔馍盖上几勺子糊辣汤。附近的居民时常拿着自家的饭盒来盛糊辣汤，一家老小早餐都吃糊辣汤。排队在他家是常态，每天都能看到在他家外面蹲着吃糊辣汤的人。
地址：边西街1号
电话：13991915511
十余年前最早在大学南路，与魏家凉皮总店是邻居，还有拴马桩都在这条路上。当年几家店生意不相上下，每天排队的人都差不多。他家招牌擀面皮劲道，辣子油里面有芝麻，香味出众，面皮入味爽口。有网友说“魏家已不再是当年的魏家，天顺还是当年的天顺”。这家店承载了太多人的记忆。
地址：边西街南口
电话：15339177682
十多年前就在大学南路上，当时与魏家凉皮，天顺凉皮不相上下，现如今虽说开了很多分店，可大学南路的老店依然屹立在哪里。他家的擀面皮薄，劲，光，辣子油突出，香而不辣。他家的面筋呱呱，特色“小脆”口感好，时常供不应求。
地址：大学南路小学正对面
电话：13772085654
在边西街口处一家很小的店面，门头虽小，可在这街道经营了有些年头。他家白吉馍现打的，腊汁肉煮的香烂入味，肥瘦的腊汁肉入口即化，肉放的多，七元的腊汁肉夹馍实惠。他家的菜夹馍也不错，配上现打的香浓豆浆。
地址：边西街7号
电话：15029204628
边西街上的老店了，街上的两大牛羊肉店之一。时常会排起长长的队伍，腊牛肉，酱牛肉，鲜牛羊肉等等一应俱全。早晨买他家的腊牛肉夹馍的人很多，老板保证每天供应新鲜的牛羊肉，人很好，做生意实在。
地址：边西街3号
电话：029-88423016
胖子牛羊肉也是边家村这一代老字号牛羊肉店了，和马勇牛羊肉紧邻，两家店在竞争之中共同进步，牛羊肉的质量有保证。他家的腊牛肉软烂，有点咸，配馍吃刚刚好，香而不腻，咸香适口。附近的居民和学生经常光顾的一家，吃他家腊牛羊肉已经成为他们过节的习惯。
地址：边西街89号（陕建公司家属院对面）
电话：029-88424881
边家村十字天桥底下的的一家老店，也是生意最火爆的一家李老三，名气响当当，经常排队。腊牛肉夹馍肉多，白吉馍酥脆，饼子会夹上满满的肉。牛肉香味扑鼻，吃起来软烂鲜香，和他家的粉丝汤是绝妙的搭配。一般下午两点之前就会卖完，去晚了就吃不上了。
地址：边家村十字西南角（物探大厦对面）
电话：18710396353
在天顺凉皮隔壁的牛肉饼店，面皮酥脆，馅料胡椒味重，外酥里嫩，香而不腻。现在成了四元一个，里面的牛肉不多，不过现在这物价这么高，牛肉饼基本都是这样。
地址：边西街4号
电话：15594006000
原先边家村十字天桥底下红得发紫的赵记笼笼肉夹馍总店现如今搬到了距离不远的延康东巷。这家笼笼肉夹馍想必附近的学生并不陌生，每一口都是上学时候的味道。价格实惠，笼笼肉很多，肉麻辣味出头。
地址：延康东巷69号
电话：18009231630
这家熏肉大饼也是边家村一代的网红店，在大学南路开了很多年，尤其是附近西北工和西工大的许多学生一定记着他家难以忘记的美味熏肉大饼。熏肉大饼皮酥肉嫩，外皮酥脆可口，里面的熏肉加上特制的酱汁和葱段香甜味美。很多学生都说这家多少年没有变，还是上学时候那熟悉的味道。
地址：大学南路
电话：13227807166
王二羊肉面片汤是很多西工大学子推荐给哥的，在大学南路这一带也是卖了很多年。他家的羊肉处理的恰到好处，既不会有太大的羊膻味，还保留了羊肉独特的香味，特别是每天现熬的一锅老汤，原材料绝对不含糊，浓郁的高汤香味四溢，爱吃这一口的绝对不能错过。放上干辣子，在拨上几瓣蒜，趁热往嘴里扒拉面片，喝上一口鲜美的汤。
地址：碑林区大学南路与西工大路交口向西100米路西
电话：13468620191
在东北熏肉大饼的隔壁的地下室，装修风格很现代化，不仅有砂锅，还有奶茶甜品之类。他家的砂锅汤好喝，再就是会赠送两盘爽口小菜和一小碟花生米。服务到位，环境不错，适合年轻人吃饭。
地址：大学南路
电话：029-88440524
粉丝们可以在评论区说说边家村还有那些好吃的，下次哥有时间再去一次。
