西葫芦在日常生活中是很常见的一道美味蔬菜食品营养价值高，含有丰富的维生素，可以制作各种各样的美食，常见的做法就是西葫芦炒鸡蛋，那样的做法虽然有营养也很美味，但还是没有今天小编要跟大家分享的西葫芦新吃法好吃,有营养。
在制做美味的西葫芦新吃法之前，首先我们要准备好食材，食材中就有西葫芦,红辣椒。食材准备好之后，首先将西葫芦和红辣椒放入清水中冲洗干净。
接着将洗干净的西葫芦放在案板上用刀切成片，然后放入一个干净的大碗中备用。接着将红辣椒放在案板上切成小圈，放入一个干净的碗中备用。这时在准备适量的大蒜子然后切成片装入盛有辣椒的碗中备用。
所有食材切好之后往西葫芦中倒入适量的食用盐，搅拌均匀放一边腌制一小时左右。一个小时之后将西葫芦中的水分用手挤压干净，然后装入一个干净的盘子中备用。
这时将盘子中的西葫芦倒入一个干净的大碗中，然后将小碗中的辣椒和大蒜子也一起倒入碗中。接着往碗里加入适量的鸡精,生抽,香醋和辣椒搅拌均匀即可。美味的西葫芦，新吃法就制作完成了。
温馨提示:西葫芦的片千万不要切得太厚哦，免得不好入味。
