有一段时间我对锅盔一直心心念念。大概是学校那家夹在肉蟹煲与三食堂之间的小店的招牌做得极好，抓住了我的心。
我是想了就要去做的人！
不巧的是，那一天都已经和老板说好要的口味、拿出手机在付钱了，却来了保卫处的叔叔，拍拍我的肩膀，说：“快走快走！不准买。”
嗯，态度不太好！我记住了。可是，这个小店还能做下去吗？我有点担心。
后来，赫然发现小店门前已经是小有人气了。中间经历了什么我不得而知，但却为它感到开心。在这里有立足之地，不容易，不是吗？
算了，不想那么多。还是去尝尝锅盔！
师傅撵面饼、放馅料、捏形状，然后，把它放入烘炉。实不相瞒，我全程都在观察。然后锅盔出锅，他将锅盔对折，平摊着放在纸袋上，询问我要不要刷辣酱。我想了下，决定试一试
，于是点了头。然后我就走了。可这时候师傅叫住了我，他从窗口下掏出了两罐雪碧，递给了我和室友。就那一瞬间，我是懵掉的。但是看着师傅伸出窗口的手，听着他笑着说：“拿去喝吧！”我赶紧把雪碧接了过来，对他说：“谢谢！”
锅盔很不错，就是太辣了！雪碧嘛，自然也好喝，我这个中国人对赠品有深厚的情节。
一回生，二回熟！
第二次去的时候，我换了新的口味，不过还是如常观察师傅。转眼就又到了他装锅盔的时候。
“要辣椒吗？”
“这次不要了，不过，能帮我刷一点番茄酱吗？”
“可以啊！”
师傅刷好了酱，把锅盔递给了我。
“这些什么番茄酱啊还是少吃一点比较好。你看看我的豆瓣酱。”
说着他掀开装豆瓣酱的碗的盖子。
“这是我夜里自己亲手做的。”语气里满满的得意。
我当然相信它的美味，只是上次被辣成那样，确实是不敢再试了。
跟师傅如实说了原因，他一点也不在意，反倒哈哈笑了起来。
“这样啊！你是哪里人啊这么怕辣？”
这次换我羞涩一笑：“我是湖南人！”
“啊？你是湖南人还怕辣啊？哈哈哈！”
对啊对啊，以我为首的湖南人最怕辣了我跟您说！
