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新xuan出炉的吃羊肉秘籍!成都人必须人手一份,拿好不谢!(内含福利)

2020-11-23 05:11:24



不知不觉冬天就来了
对于成都人来说这代表着什么?
当然是代表着
成都人民的羊肉狂欢
又要开始了

在这个寒冷的冬日
连坐得屋头也要冻得瑟瑟发抖
但是只要这个羊肉一端上来
那个锅就像烤炉一样带来了温暖

所以这个时候
小编必须拿出这份新xuan的吃羊肉秘籍

答应小编,往下翻的时候不要流口水哦


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肖仙仙羊肉汤

三官堂这家肖仙仙羊肉汤已经是15年的老字号了,也是最具简阳代表的经典美食之一,冬天头人气好得不得了。大锅炖好的羊肉汤,白白的。

喝一口,味道鲜香,一下身上就暖和开了。特制的小米辣蘸料里配有乳腐,鲜香辣得恰到好处。吃起来,不仅有美味,还有回忆,满满都是小时候的味道。


人均:84元

地址:三官堂街60-61号(近三官堂河边)

寻欢焖烤羊肉串

听这个名字就不是很正经,啥子寻欢哇?别想太多。不过他们烤羊肉的工具也是很有趣,这个看起来像个大炮。



里面的木炭烧起红通通的火光,焖烤出他家独特的炮筒味。羊肉的汁水被炮筒里的高温牢牢锁住


鲜嫩多汁的肉块里并没有太多的码味,就是为了让食客尽可能地品尝到原汁原味的羊肉香。


人均:55元

地址:长荣路56号泛悦国际商业街3栋1楼老板数签签对面

肖记盐边羊肉米线

比较小的一家馆子,从原先的抚琴路骨伤医院搬过来的,众多铁杆粉丝继续追到青羊宫,是正宗攀枝花口味米线。

上来是清汤,要自己加小米辣海椒面花椒面之类的调料。价钱很实惠,小碗12,大碗14。羊汤熬制得极其鲜美汤底浓郁,没有一点膻味。分量足,满满的一碗米线,每一口鲜得能咬掉舌头。


人均:15元

地址: 一环路西二段2号浣花香美食广场2楼231号(青羊宫对面)

巴州馕坑肉

这是一家新疆风味的店,据说羊肉都是来自库尔勒,虽然不知道是不是真的,但是羊肉吃起来确实没有膻味,而且店里头还有乌苏啤酒,所以也是值得一信的。

馕也是有新疆特色,有点像油炸锅的,上面撒了孜然,这种要马上吃!又热火,外脆内软的很有味道!再说说羊排,肥瘦均匀,酥而不腻,大块吃肉大口喝酒,这种滋味莫法摆!


人均:67元

地址: 双清南路6号附6号(财经商住楼 老妈兔头)

巴山一绝烤全羊

进门就是风马旗还有豪华的蒙古包,实在是太有代入感了!跟亲戚朋友在这吃烤全羊还是有点野炊的感觉。

羊肉烤出来油滋滋的,外酥里嫩非常香,吃的时候不需要什么别的调料,就蘸点海椒面都够了,再配着喝点羊肉汤,虽然说是烤全羊,但怕你是吃了一只之后还觉得意犹未尽哟!


人均:137元

地址: 高新区华府大道二段748号川西人居草坪生态园内

自留田西北菜

店外有放充满西北风情的大鼓很有特色,一般周末的时候人会比较多要排队。 这里的荤菜以牛羊肉为主,主食以面食为主,选择非常的多。

推荐这里的羊三鲜,有那么一点点辣味,羊骨些很入味,巴骨肉最香!味道肯定是西北特色保持羊肉本身香味,加入香料,也不会有膻味。羊肉串一口咬下去也是油滋滋的。如果要到这吃的话记得早点来,不然是要排轮子滴!


人均:51元

地址: 东大街上东大街段群光广场9楼

冰冰说之爱上雪花冰的羊肉串羊肉汤

这个店名太可爱了,雪花冰和羊肉的搭配绝对是独一无二的哟!羊肉一串肉很大,烤羊排也很入味。

红烧羊蝎子非常的推荐,取羊龙骨带里脊肉与脊髓,配合香料、姜片和少许辣椒,简直是低脂高蛋白又美舌头!味道很巴适,汤汁也是个下饭神器!

当然了吃完这些羊肉不应该来点雪花冰吗?喜欢什么口味就看你了,如此神奇的搭配必定要尝试一下。


人均:56元

地址: 科华北路蓝色加勒比1楼(何师烧烤旁)

忆长安泡馍馆

这家店里基本上就是西安那边的小吃,像羊肉泡馍、肉夹馍、油泼面之类的。

端上来的羊肉泡馍不是自己手撕的馍,而是店家帮忙切好的,虽然少了份感觉,但还是方便了很多,而且味道还是很正宗的,泡馍的配料有糖蒜,这也是成都很少见的,基本上北方馆子才有。

肉夹馍的馍烤得酥酥脆脆的,跟外面卖的也不大 一样,吃起来却很有层次感


人均:21元

地址: 天府四街银泰城悦坊3号楼1号铺

额尔敦必福牛匠

虽说是名字叫牛匠,但是这里的羊肉也是一绝!必点是景泰蓝锅底涮羊肉,锅很漂亮,涮羊肉也很正宗,想要吃得更正宗就要搭着它的绝配麻酱一起!不过还是要看个人习不习惯了。

哦对了,烤包子你吃过没有?口感焦焦脆脆的,里面的馅是羊肉土豆切成小粒,土豆既吸油又可以丰富馅儿的口感,好吃得不要不要的!


人均:65元

地址: 冻青树街89号




天呢

当小编写完了这份羊肉秘籍的时候

口水已经止不住了


这几家也算是涵盖了羊肉的很多种吃法了

当然成都好吃的羊肉馆子还很多


你吃过哪家?

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整理:想吃羊肉的蛋

综自大众点评

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