美食是旅游中不可或缺的一个重要部分。随着崆峒山旅游业地不断发展壮大，众多餐饮业商家抓住这一商机陆续入驻崆峒古镇美食一条街，成为景区旅游注入的一剂新鲜血液，“游崆峒名胜品美味佳肴”也成为崆峒山景区的又一亮点。位于五色池餐饮区，沿环路分布，大集中小分散结构，总建筑面积约1万平方米，美食沿街左右两侧是两层的复古商铺。琳琅满目的美食，让人不知道先吃哪个，很多都没有吃过。有的是零食，有的是传统美味小吃，面食、炒粉、各种口味的麻辣小吃而且价格都很实惠，不会因为是景区而价格很贵。融合当地民族习俗，形成一个当地饮食文化特色突出、名族风味浓厚、品种齐全的小吃一条街。
崆峒古镇平凉名优小吃一条街开业以来，赢得广大游客的称赞，可口的小吃，独特的吆喝，悠闲的游客让这里热闹非凡。
虽然天气还没有暖和起来，但这些店铺整个冬天一如既往得在营业，他们表示，虽然冬季的游客量不如夏天那么火爆，但是为了让广大游客来到这里吃到可口的饭菜，他们坚持一年都在开门营业。这不仅是敬业的表现，更是对广大游客伙食的负责。
阿婆臊子面
臊（sào）子面是中国西北地区特色汉族面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。
杂粮小吃
俗语说：“五谷杂粮壮身体 萝卜青菜保平安”，时下吃粗粮成为食尚，越来越多人有意识地将杂粮融入到日常饮食中，以均衡营养，健康身体。
老豆腐
老豆腐，又称北豆腐，起源于山东省的传统小吃，产品类似于豆腐脑，但在制作上更复杂，工艺性更强，口感较豆腐脑更加老些。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，风味独特。
杂粮搅团
搅团是中国西北地区著名的汉族特色小吃，定义为“用面搅成的浆糊”，陕甘宁尤好吃。根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。
粉汤羊血
粉汤羊血是陕西地区汉族传统名吃之一，由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻。寒冬食用为最佳。又因所用调料多为温中健胃和芳香开窍的中药，故特别受年老胃弱的顾客的青睐。
泾川懒面筋
泾川乡下盛行的懒面筋，是偷懒少了工序直接烫面蒸熟而不用水洗出面筋者叫懒面筋，一般就叫面筋，面筋不在街市上卖，但在各乡各村的家户里，过事吃它，收麦吃它，一年四季改口味吃它，它是三十万人常吃的花色品种之一。
旗花面
旗花面又称“七花面”，因所用鸡蛋花、葱花、海带片切得像小旗子而得名，挑起如花，放下如旗。
名客佳大排档
名客佳：鸡排系列，汉堡系列，鱿鱼系列，甜品系列，奶茶饮品五大系列，三十多个品种，做到店堂有吃有喝。
看了这么多，心动了没有，
在这里小编悄悄告诉大家，
还有还几家特色店呢，
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让你在这里，吃饱喝足，懒洋洋！
来了都不想回去了！
吃完美食后，细细品味这有故事的古镇，有味道的旅程。你一定会发现更多的故事，品尝到更多的味道。
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