2016年第二次去诸暨斯宅取雨前茶，出去的时候是多云天气，到了千柱屋竟然下起了细密的毛毛雨。阴天出的片色彩倒也不错。
要问我们浙江出茶叶的地方那么多，为什么偏偏跑那么远去取茶？
因为这是猫哥的乡土间第一款货品。当年猫哥带领驴友在海拔1000米的东白山徒步后就住在千柱屋内，每天晚上家家户户都开始炒茶、做饭，茶香和梅干菜香就在空气里回荡，小孩们放学回家就在偌大的千柱屋里捉迷藏。。。我们瞬间就脑补了一番斯姓大家族其乐融融的和谐景象。
猫哥说，想为吴阿姨解忧，让他们的好茶不愁卖，所以才开起了乡土间，从此也走上了不断开发乡土货品之路～
所以宝葫芦小厨已经坚持了三年，每年都会去两次斯宅，分别是明前茶和雨前茶。要把猫哥的期望一直延续下去。
所以大家喝到的也不仅仅是口感独特的无污染纯天然绿茶，也是一份乡土间和宝葫芦小厨共有的情怀～
斯宅绿茶是乡土间每年的第一个货品，也是冰猫掌柜的最爱，家里连续12年的茶叶口粮就是它了。
喝到斯宅的茶，意味着春天已经来了。同往年一样，今年明前茶继续预售制（不零售，只有预定才有）零售的雨前茶预计4月下旬上架。
预售的明前高山绿茶采摘时间是3月25日-4月5日，每袋150克牛皮纸包装的
鉴于今年有不少新的朋友，我再介绍一下这款茶。
冲泡后闻起来特有的茶香、品起来满口的清香是这款茶的特色，让其有很高的辨识度。
更难得的是喝完后口腔里持久的回甜，很舒服，很多很贵的茶都喝不到这种感觉。
在海拔1195米的东白山脉下，散落着数十个自然村落。上山种茶，下山炒茶，茶叶一直是村民们最看重的经济来源之一。
在这些村落中最有名的莫过于斯宅的千柱屋了，这座建于清代的巨宅的名声甚至盖过了这里的行政名称——斯宅乡螽斯村。
千柱屋由前后两排共十个四合庭院组成，近百间房、近千条柱子把这个大户之家撑得稳稳当当，又包的严严实实。
我们的绿茶正是全部来自千柱屋农家传统手工制作，茶叶种植于东白山脉300-700米的山上，无任何农药和添加剂，安全是我们最在乎的事情。
不加炒茶油
在炒茶过程中添加炒茶油主要是为了防止茶叶粘连，炒出的茶叶外观也更好些。
虽然目前没有足够证据表明炒茶油会危害人体健康，但我还是要求吴阿姨对我订制的茶叶一律不使用炒茶油，这需要在茶叶炒制过程中更为频繁的翻炒，以防止粘连。
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