南方人吃米
北方人吃面
但是西南的成都
面食不逊于北方
筋道弹牙的面，加入了川味特有的鲜香麻辣
而肥肠粉，则是每天的必须
工作生活，都是从早晨一碗鲜红开始
一晚被辣油泡着的肥肠粉开始
冒节子肥肠粉
老成都情怀，儿时的那一碗粉
地址：南充王府井广场五国风情街3楼31号
价格：人均10-20元
双11小碗肥肠粉现价11.11元
冒节子肥肠粉不是简单的加入调料即可
而是采用香浓的、特制的肥肠汤浸煮粉条 ，在煮的过程中鲜香亦浸入粉丝内
而后分别有精致的系列调辅料
如辣椒、酥黄豆、榨菜等，再加上浸煮的鲜蔬
一碗香气袭人营养丰富的肥肠粉方才制作成功
冒节子粉肠粉还分为辣味和白味
辣味麻辣爽口，白味清香宜人
也可在食用过程中，直行加入食醋，则是上好的酸辣粉
食之鲜香泌入心脾
食后满口余味让人离之恋恋。
军屯锅盔
肥肠粉的标配
与肥肠粉相伴相随的是军屯锅魁
仿佛是一种不成文的约定，卖肥肠粉的小店必有现做现卖的军屯锅魁。
等粉也是一个漫长的过程，这个时候饿了
无聊了来一份才出炉的白面锅魁简直棒棒哒
还未进口，你的口水流出来了，何况花钱不多。
刚出锅时的锅盔最好吃
面粉的香气中裹着馅料的油爆，回甜而有一股热面香
这种美好的滋味，不是其他美味可以替代的。
一碗黯然销魂
有多Q弹就不用我说了吧，夹起来的时候自带“Duang Duang”的效果~
吃下去的每一口都是满满的胶原蛋白
长时间的熬煮使筋肉和骨头轻轻一扯就自动分离，还带着胶绵的即视感
入口也是软糯且有口劲，嫩而不肥腻，大口大口吃很有满足感。
想要在南充找到正宗的成都冒节子肥肠粉还有军屯锅盔
那就到
王府井广场五国风情街来
牧军成都冒节子手工肥肠粉
地址：王府井广场五国风情街三楼31号
