上世纪九十年代，我的小时候，记忆中夏天很长很炎热，穿凉鞋都觉得热便索性光着脚到处跑，被晒得灼热的地面，让人发昏，为了解暑买来一毛钱一根的冰棍儿，呲溜呲溜一半儿晒化滴在地面上，一半儿吃进胃里，可也难得凉的很通透。
午睡时，常隐隐听见喇叭叫卖声——“买凉皮儿~”，悠长且清脆，我倏地爬起来奔向大门外，装着凉皮的三轮车跟前零零碎碎的几个大人孩子，嗅到了不远处飘来的一股香味儿，央求母亲买一份尝尝，于是它便成了我从小到大最爱的美食之一。
人的味觉十分念旧，记忆基本都是童年养成的，童年是一张白字，画什么都容易上色。于我而言，后来很难新恋别的味道，但味味佳凉皮却是其中之一!
