大家可曾记得
那年花开月正圆里的镜头
这碗让人流口水就是咱陕西泡馍
没错就是它
在外地人眼里馍泡着有啥好吃的
但在老陕的嘴里可是相当的美味
一张馍掰成无数小碎块放进碗里，浇上香气扑鼻的大碗羊肉汤，辣椒、糖蒜、香菜各来一碟，一碗羊肉泡馍就可以开咥了。
牛羊肉泡馍是陕西特色美食，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。浑厚的汤，劲道的馍可谓西安“泡馍名片”。泡馍色泽鲜亮，长的好看讨喜，肉嫩而不柴，肉香与浑厚的汤浑然一体，香气绵延不绝，从一而终。两个字：完美！
02\马洪小炒泡馍
香料与泡馍的完美结合，马洪的小炒可以被称作“家喻户晓”，单凭点评上千条评论和四星半的星级，马洪的味道就可见一斑。
层次感鲜明，麻味独特。值得一提的是这家店十几年如一日每天免费或者加量减价给环卫工人提供午饭，三伏天还给环卫工人送冰镇酸梅汤…从2000年坚持到现在真的不容易，相当受感动，为伊真阁的老板疯狂打call！！！
最鲜爽的口感。「西泰厚」，名字听起来很霸气的样子！
「超越楼」，听名字不像是一个传统的泡馍馆，可它偏偏是一个十分传统的老馆子，从门头到店内看起来都很有年代感。这家泡馍没有普通款，起跳就是28元优质泡馍，所以肉明显多于其他家。
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