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想吃清真馆子,谁说一定要去回民街~ 食日谈

2021-11-06 00:11:33



虽然开斋节已经过了,但是因为之前凤五君在休婚假,所以今天发这篇稿子,告诉大家吃地道的回餐不光是在回民街,还有其他很多地方。


祝全体朋友开斋节快乐

أتمنى من جميع الأصدقاء المسلمين عيد سعيد



老牌清真饭店
Muslim


老孙家饭庄




西安人提到老孙家,第一反应是“泡馍不正宗,专门卖给外地人的”。这也难怪,老孙家是从清朝开到现在的百年老店,自然有很多外地人慕名而来,店里外地客人比本地人多,和上过钟楼的外地人比本地人多,道理是一样一样的。至于是否正宗——现在谁也不知道当年赵匡胤发明的正宗泡馍是什么味道啊……


主营:清真大菜、牛羊肉泡馍、民族风味小吃

总店地址:东大街与端履门十字西北角咿呀BOX时尚购物中心5层

推荐菜:芝麻里脊、红烧丸子、细沙炒八宝

同盛祥




另一家百年老店,成立时间大概比老孙家晚那么十几二十年,其泡馍制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录,也是声名在外,却同老孙家一样受到本地人的指责,说泡馍没味儿、没油星,一点也不香。唉,也许是陕西人的口味随着生活水平的提高悄悄变化了也不一定……现在除了泡馍,也卖米饭炒菜,而且开设了多家分店。


主营:清真大菜、牛羊肉泡馍、民族风味小吃

总店地址:西大街5号(钟鼓楼广场北侧)

推荐菜:蜂蜜凉粽子、酸菜鱼、芝麻里脊

天锡楼




以前一直以为是“天赐楼”,和三德隆、楼北楼差不多,也是老字号。只是不知东新街这家是山寨的还是正经从回民街搬过来的。


主营:清真大菜、牛羊肉泡馍、民族风味小吃

地址:东新街130号

推荐菜:天锡满盆香、板栗烧羊蹄、酸辣肚丝汤

老兰家




不是百年老店,但也有三十多年的历史了。老饭店基本都是泡馍、烤肉、炒菜兼营的,菜品也是比较常见的鲁菜、川菜。


主营:清真大菜、牛羊肉泡馍、民族风味小吃

地址:兴善寺西街99号

推荐菜:烤肉、烤油馍、老豆腐

坊上人




以前劳动路转盘西边还有一家分店,现在大概只剩电子城一家了。整个餐饮行业都有菜品和服务质量缓慢下滑的大趋势,老店受时间的影响则更为明显,加上环境家具陈旧,很多年轻人都不愿意去了。


主营:清真大菜、牛羊肉泡馍、民族风味小吃

地址:电子城步行街1号

推荐菜:烤羊腿、羊肉手抓、红烧牛尾

丝路餐厅




坐落于大唐通易坊的清真菜馆,外部环境和内部环境都比同一类型的胡杨林、伊明、阿达西好很多。除了大盘鸡、馕包鱼、抓饭这些新疆风味菜品,还有川、粤、陕等菜系的经典菜。


主营:新疆风味菜

地址:雁塔西路大唐通易坊路南

推荐菜:馕包肉、手抓饭、自制酸奶


年轻的菜馆
Muslim


马菇拜百年羊羔肉




主打羊羔肉的兰州风味清真餐厅,还有鲍参翅肚高档海鲜,环境和服务有大酒店的风范了,以前不允许饮酒的,后来为了营业额放松了对酒的限制。注意烤全羊需要至少提前3小时预约。


主营:兰州风味菜、粤菜

地址:南二环与朱雀大街十字西北角华融国际2层

推荐菜:烤羊羔肉、兰州酿皮、虫草花蒸农家鸡


西部马华食府




位于唐城宾馆对面的巷子口,以前是个叫做“大坊上”的清真小吃城。这家店的总店在北京,西安暂时就这一家分店,西边区域卖单人火锅和米饭炒菜,东边区域卖兰州拉面和盖浇饭等快餐。


主营:清真大菜、小火锅、兰州拉面

地址:崇业路与含光路十字西北角1楼怡兰大厦1层

推荐菜:北京烤鸭、红椒土鸡大盘鸡、靖远羊羔肉


红宝宾馆清真美食城




红宝宾馆相当于西安的宁夏会馆,有两层,环境比较好,可以接待宴席,所以有宁夏特色菜,也有川、粤等其他菜系的菜品。经常有团购。


主营:宁夏风味菜

地址:太白北路边家村十字向南50米路西

推荐菜:燕面攸攸、肉末炒凉粉、手抓羊肋条


阿拉丁中餐厅




以前的马柯艺术家餐厅,艺术气息浓郁,餐桌旁的橱窗中展示着价格不菲的画作,菜品精致有创意。


主营:中餐创意菜品

地址:兴善寺西街小寨飞炫广场领绣城负1层

推荐菜:茴香拌软饼、阿拉丁猜想、马来烤鱼


西汉鱼府




主打鱼类的清真菜馆,环境很好,在环城西苑公园里。因为是新开的店,上岗没几天的服务员态度很积极,但技术不过硬,总显得手忙脚乱不知该干什么。


主营:陕南菜、川菜

地址:环城西路天品西岸13号(环城西苑里)

推荐菜:麻辣鱼、汉阴豆干、秋葵炒山药


强氏喜阿婆粥饼店




总店在宁夏的连锁店,全国约有100多家分店,在西安有10余家,每家分店面积并不大,但粥的品种非常多,在西安清真饭馆里算是独门生意。


主营:粥饼、清真菜

北郊店地址:凤城一路与太华路十字向西100米

推荐菜:京酱肉丝、酸菜鱼、菊花粥


涮锅、干锅、焖锅
Muslim


清真涮锅楼




以前在解放路很有名气的涮锅楼,现在有高新和粉巷两家分店,环境和服务都不错。


高新店地址:科技路西口76号唐南香榭小区商业3楼


意如意京味涮肉




比用电磁炉充数的京顺祥要像样的一家京味涮锅店,有三家分店,曲江店的外部环境是最好的。


曲江店地址:芙蓉西路大唐芙蓉园南门外唐市新天地A8号铺


喜辣善品火锅




目前西安环境最好的清真火锅店。从名字就可以看出来,适合无辣不欢的吃货。


地址:未央路大唐星河苑3层


锦翔炝锅城




明德门和草阳村的新店比总店环境服务好些,味道都还可以。


总店地址:东五路59号纺织大厦1-2楼


巴爷鸡煲




在西安也开设了很多分店,特色是用砂锅,和独特的酱香口味。麻辣味的干锅味道也不错。


西稍门店地址:西关正街189号


上腾鸡煲




也是用砂锅,但与巴爷的干锅性质不同,是煲好的一锅,有汤,但不能自己加汤涮菜的那种。


总店地址:五味十字路南


宝煲




砂锅煲,没有汤,焖锅性质。环境和服务都挺好的,在环城西苑里。


地址:环城西路天品西岸


二姨私房菜




因为是私房的,所以没有餐饮企业的“halal认证”(注1),不过二姨是回族人,肉源没有问题。牛肉锅和牛小排是必点菜。


地址:凤城五路塞高街区3号楼4单元1607


马王爷清真私房开锅羊肉




南三环边上比较偏远的一家私房火锅店,由一对青海+陕西的小夫妻经营,汤底是兰州青海一代的口味,胡椒味浓,羊肉不膻。


地址:朱雀路南段紫郡长安小区


外国风味
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千百家马来西亚餐厅




厨师是马来西亚人,菜的口味很正宗,只不过咖椰吐司配咖啡是马来人的早餐,在这里变成下午茶了。


主营:马来西亚菜

地址:大唐西市丝路风情街二层马来西亚馆内

推荐菜:拉茶、吐司、仁当牛肉


土耳其卡巴布餐厅




卡巴布就是烤肉的意思,和回民街的烤肉不一样,是中东地区的特色美食,一般搭配洋葱、黄瓜、胡萝卜、莴笋叶做的沙拉吃。很早以前,雁塔西路有个陪读的土耳其爸爸开的正宗卡巴布餐厅,现在是新疆人开的了,可以做到8分像已经很不错了。


主营:土耳其卡巴布

地址:长安南路2号雁塔文化新天地

推荐菜:白提卡巴布、奶米甜点、安卡拉盖浇饭


不好说的店
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楼兰古丽新疆菜




近两年新开的新疆风味连锁餐饮店,有菠萝油条虾、黄油厚多士、比萨等洋气的菜品,有歌舞表演。饭菜是清真的,以前有挂“halal认证”的牌子,现在因为卖啤酒,把清真牌子摘掉了。


主营:新疆风味菜

大明宫万达店地址:太华北路万达广场负1层

推荐菜:黑椒牛仔粒、内牛满面、娜帕莉奥


百富烤霸




本土西式快餐品牌,特色是整只的大漠烤鸡和边蒸边烤的制作工艺。总部在新疆,西安有很多连锁店,据说因为店员中的人数不到一定的比例而取消了“清真”的资格。


主营:西式快餐

小寨店地址:长安南路81号汉唐书城1楼

推荐菜:地中海式烤鸡腿堡、大漠烤鸡、麻辣诱惑汉堡


辛巴达的厨房




这家的问题在于,网上还有团购,但电话无人接听,有可能是开斋节放假,也不排除倒闭的可能。


主营:多国料理

地址:长安中路小寨金莎国际4楼

推荐菜:牛排、土耳其卡巴布、海盗鱿鱼串


长寿渔府




和辛巴达类似,可以在某网上订座,但电话无人接听。主打鱼类的火锅,不写推荐菜。


地址:


注1:

清真食品认证(国际Halal认证)



Halal,中文译为“清真”, 本意是“合法的”,通过了Halal认证,表示该食品、药品、化妆品可以被使用。除《》中禁止的或有可靠而明确的圣训禁止的事物,其它的事物都是允许享用的,所以并不是说所有没有进行Halal认证的食物回民就不能吃。Halal认证是国际上通用的一种官方认证标准,回民街里绝大多数个体餐饮小店和回民自己做的饭,都没有进行认证,但它们实际上都是合法的,清真的。


//提醒//


近期有几家知名度较高的清真餐厅关闭了,因为不在回民街。

不要大老远过去扑个空

卡萨布兰卡摩洛哥清真餐厅(西华门大街)

锦元翔火锅广场(小寨西路)

品尚豆捞(东二路)

鲁朗小镇藏式火锅(长安路)

回味焖锅(红小巷)



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凤城五路

图文/冲绳海龟 责编/鲜肉 审核/团子

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