虽然开斋节已经过了,但是因为之前凤五君在休婚假,所以今天发这篇稿子,告诉大家吃地道的回餐不光是在回民街,还有其他很多地方。
祝全体朋友开斋节快乐
أتمنى من جميع الأصدقاء المسلمين عيد سعيد
❶
老孙家饭庄
西安人提到老孙家,第一反应是“泡馍不正宗,专门卖给外地人的”。这也难怪,老孙家是从清朝开到现在的百年老店,自然有很多外地人慕名而来,店里外地客人比本地人多,和上过钟楼的外地人比本地人多,道理是一样一样的。至于是否正宗——现在谁也不知道当年赵匡胤发明的正宗泡馍是什么味道啊……
▪主营:清真大菜、牛羊肉泡馍、民族风味小吃
▪总店地址:东大街与端履门十字西北角咿呀BOX时尚购物中心5层
▪推荐菜:芝麻里脊、红烧丸子、细沙炒八宝
❷
同盛祥
另一家百年老店,成立时间大概比老孙家晚那么十几二十年,其泡馍制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录,也是声名在外,却同老孙家一样受到本地人的指责,说泡馍没味儿、没油星,一点也不香。唉,也许是陕西人的口味随着生活水平的提高悄悄变化了也不一定……现在除了泡馍,也卖米饭炒菜,而且开设了多家分店。
▪主营:清真大菜、牛羊肉泡馍、民族风味小吃
▪总店地址:西大街5号(钟鼓楼广场北侧)
▪推荐菜:蜂蜜凉粽子、酸菜鱼、芝麻里脊
❸
天锡楼
以前一直以为是“天赐楼”,和三德隆、楼北楼差不多,也是老字号。只是不知东新街这家是山寨的还是正经从回民街搬过来的。
▪主营:清真大菜、牛羊肉泡馍、民族风味小吃
▪地址:东新街130号
▪推荐菜:天锡满盆香、板栗烧羊蹄、酸辣肚丝汤
❹
老兰家
不是百年老店,但也有三十多年的历史了。老饭店基本都是泡馍、烤肉、炒菜兼营的,菜品也是比较常见的鲁菜、川菜。
▪主营:清真大菜、牛羊肉泡馍、民族风味小吃
▪地址:兴善寺西街99号
▪推荐菜:烤肉、烤油馍、老豆腐
❺
坊上人
以前劳动路转盘西边还有一家分店,现在大概只剩电子城一家了。整个餐饮行业都有菜品和服务质量缓慢下滑的大趋势,老店受时间的影响则更为明显,加上环境家具陈旧,很多年轻人都不愿意去了。
▪主营:清真大菜、牛羊肉泡馍、民族风味小吃
▪地址:电子城步行街1号
▪推荐菜:烤羊腿、羊肉手抓、红烧牛尾
❻
丝路餐厅
坐落于大唐通易坊的清真菜馆,外部环境和内部环境都比同一类型的胡杨林、伊明、阿达西好很多。除了大盘鸡、馕包鱼、抓饭这些新疆风味菜品,还有川、粤、陕等菜系的经典菜。
▪主营:新疆风味菜
▪地址:雁塔西路大唐通易坊路南
▪推荐菜:馕包肉、手抓饭、自制酸奶
主打羊羔肉的兰州风味清真餐厅,还有鲍参翅肚高档海鲜,环境和服务有大酒店的风范了,以前不允许饮酒的,后来为了营业额放松了对酒的限制。注意烤全羊需要至少提前3小时预约。
▪主营:兰州风味菜、粤菜
▪地址:南二环与朱雀大街十字西北角华融国际2层
▪推荐菜:烤羊羔肉、兰州酿皮、虫草花蒸农家鸡
❷
西部马华食府
位于唐城宾馆对面的巷子口,以前是个叫做“大坊上”的清真小吃城。这家店的总店在北京,西安暂时就这一家分店,西边区域卖单人火锅和米饭炒菜,东边区域卖兰州拉面和盖浇饭等快餐。
▪主营:清真大菜、小火锅、兰州拉面
▪地址:崇业路与含光路十字西北角1楼怡兰大厦1层
▪推荐菜:北京烤鸭、红椒土鸡大盘鸡、靖远羊羔肉
❸
红宝宾馆清真美食城
红宝宾馆相当于西安的宁夏会馆,有两层,环境比较好,可以接待宴席,所以有宁夏特色菜,也有川、粤等其他菜系的菜品。经常有团购。
▪主营:宁夏风味菜
▪地址:太白北路边家村十字向南50米路西
▪推荐菜:燕面攸攸、肉末炒凉粉、手抓羊肋条
❹
阿拉丁中餐厅
以前的马柯艺术家餐厅,艺术气息浓郁,餐桌旁的橱窗中展示着价格不菲的画作,菜品精致有创意。
▪主营:中餐创意菜品
▪地址:兴善寺西街小寨飞炫广场领绣城负1层
▪推荐菜:茴香拌软饼、阿拉丁猜想、马来烤鱼
❺
西汉鱼府
主打鱼类的清真菜馆,环境很好,在环城西苑公园里。因为是新开的店,上岗没几天的服务员态度很积极,但技术不过硬,总显得手忙脚乱不知该干什么。
▪主营:陕南菜、川菜
▪地址:环城西路天品西岸13号(环城西苑里)
▪推荐菜:麻辣鱼、汉阴豆干、秋葵炒山药
❻
强氏喜阿婆粥饼店
总店在宁夏的连锁店,全国约有100多家分店,在西安有10余家,每家分店面积并不大,但粥的品种非常多,在西安清真饭馆里算是独门生意。
▪主营:粥饼、清真菜
▪北郊店地址:凤城一路与太华路十字向西100米
▪推荐菜:京酱肉丝、酸菜鱼、菊花粥
❶
清真涮锅楼
以前在解放路很有名气的涮锅楼,现在有高新和粉巷两家分店,环境和服务都不错。
▪高新店地址:科技路西口76号唐南香榭小区商业3楼
❷
意如意京味涮肉
比用电磁炉充数的京顺祥要像样的一家京味涮锅店,有三家分店,曲江店的外部环境是最好的。
▪曲江店地址:芙蓉西路大唐芙蓉园南门外唐市新天地A8号铺
❸
喜辣善品火锅
目前西安环境最好的清真火锅店。从名字就可以看出来,适合无辣不欢的吃货。
▪地址:未央路大唐星河苑3层
❹
锦翔炝锅城
明德门和草阳村的新店比总店环境服务好些,味道都还可以。
▪总店地址:东五路59号纺织大厦1-2楼
❺
巴爷鸡煲
在西安也开设了很多分店,特色是用砂锅,和独特的酱香口味。麻辣味的干锅味道也不错。
▪西稍门店地址:西关正街189号
❻
上腾鸡煲
也是用砂锅,但与巴爷的干锅性质不同,是煲好的一锅,有汤,但不能自己加汤涮菜的那种。
▪总店地址:五味十字路南
❼
宝煲
砂锅煲,没有汤,焖锅性质。环境和服务都挺好的,在环城西苑里。
▪地址:环城西路天品西岸
❽
二姨私房菜
因为是私房的,所以没有餐饮企业的“halal认证”(注1),不过二姨是回族人,肉源没有问题。牛肉锅和牛小排是必点菜。
▪地址:凤城五路塞高街区3号楼4单元1607
❾
马王爷清真私房开锅羊肉
南三环边上比较偏远的一家私房火锅店,由一对青海+陕西的小夫妻经营,汤底是兰州青海一代的口味,胡椒味浓,羊肉不膻。
▪地址:朱雀路南段紫郡长安小区
❶
千百家马来西亚餐厅
厨师是马来西亚人,菜的口味很正宗,只不过咖椰吐司配咖啡是马来人的早餐,在这里变成下午茶了。
▪主营:马来西亚菜
▪地址:大唐西市丝路风情街二层马来西亚馆内
▪推荐菜:拉茶、吐司、仁当牛肉
❷
土耳其卡巴布餐厅
卡巴布就是烤肉的意思,和回民街的烤肉不一样,是中东地区的特色美食,一般搭配洋葱、黄瓜、胡萝卜、莴笋叶做的沙拉吃。很早以前,雁塔西路有个陪读的土耳其爸爸开的正宗卡巴布餐厅,现在是新疆人开的了,可以做到8分像已经很不错了。
▪主营:土耳其卡巴布
▪地址:长安南路2号雁塔文化新天地
▪推荐菜:白提卡巴布、奶米甜点、安卡拉盖浇饭
❶
楼兰古丽新疆菜
近两年新开的新疆风味连锁餐饮店,有菠萝油条虾、黄油厚多士、比萨等洋气的菜品,有歌舞表演。饭菜是清真的,以前有挂“halal认证”的牌子,现在因为卖啤酒,把清真牌子摘掉了。
▪主营:新疆风味菜
▪大明宫万达店地址:太华北路万达广场负1层
▪推荐菜:黑椒牛仔粒、内牛满面、娜帕莉奥
❷
百富烤霸
本土西式快餐品牌,特色是整只的大漠烤鸡和边蒸边烤的制作工艺。总部在新疆,西安有很多连锁店,据说因为店员中的人数不到一定的比例而取消了“清真”的资格。
▪主营:西式快餐
▪小寨店地址:长安南路81号汉唐书城1楼
▪推荐菜:地中海式烤鸡腿堡、大漠烤鸡、麻辣诱惑汉堡
❸
辛巴达的厨房
这家的问题在于,网上还有团购,但电话无人接听,有可能是开斋节放假,也不排除倒闭的可能。
▪主营:多国料理
▪地址:长安中路小寨金莎国际4楼
▪推荐菜:牛排、土耳其卡巴布、海盗鱿鱼串
❹
长寿渔府
和辛巴达类似,可以在某网上订座,但电话无人接听。主打鱼类的火锅,不写推荐菜。
▪地址:
注1:
清真食品认证(国际Halal认证)
Halal,中文译为“清真”, 本意是“合法的”,通过了Halal认证,表示该食品、药品、化妆品可以被使用。除《》中禁止的或有可靠而明确的圣训禁止的事物,其它的事物都是允许享用的,所以并不是说所有没有进行Halal认证的食物回民就不能吃。Halal认证是国际上通用的一种官方认证标准,回民街里绝大多数个体餐饮小店和回民自己做的饭,都没有进行认证,但它们实际上都是合法的,清真的。
//提醒//
近期有几家知名度较高的清真餐厅关闭了,因为不在回民街。
不要大老远过去扑个空
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卡萨布兰卡摩洛哥清真餐厅(西华门大街)
锦元翔火锅广场(小寨西路)
品尚豆捞(东二路)
鲁朗小镇藏式火锅(长安路)
回味焖锅(红小巷)
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