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感受一下宝鸡小吃的诱惑!千万别舔屏!

2020-07-28 01:22:06


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那年我们吃过的臊子面




导语

今天跟大家说说宝鸡美食吧,做为西府美食的代表,宝鸡好吃的真是非常多。宝鸡下辖凤县、太白、眉县、陇县、千阳、麟游、岐山、凤翔、扶风九县,每地都有能拿得出手的特色美食,如果去玩儿,除了风景,还有这些美食也是不能错过滴哦!




市区---




古家火锅店


古家火锅店不能不说是个火锅界的奇葩,如果在西安卖铜火锅涮肉的没现刨、手切牛、羊肉、芝麻酱是不可想象的,而古家靠着一碗油泼辣子沾料和一锅高汤就做得人气爆棚,辣椒泼得超香,不管肉是菜,吃时只需裹满了油辣椒子就嗨得不行了,再烤个小饼夹辣子,忒了。

地址:宝鸡市清姜路第六人民医院对面。




第一家老王豆花泡馍


宝鸡人的早餐——豆花泡馍,中山西路金台区武装部对面老王家,一早上人很多,老豆花比软豆花好吃,配上锅盔片,浇上浓浓的辣子,就是一顿幸福的早餐。早起的人儿有豆花泡馍吃。

地址:渭滨区中山西路武装部对面




老苗炸鸡


老苗炸鸡是很多宝鸡孩子的美食记忆,每每回家,爸妈做好饭的餐桌上都少不了给孩子来份老苗家的美味。

地址:渭滨区经二路天下汇1楼




擀面皮

宝鸡擀面皮谁家强?要争论这个估计又得各种撕B,不管是宝宝、大辫子、大刀、胖女人、唐老鸭还是灯泡厂的,喜欢谁家就吃谁家的吧,中午提上老苗炸鸡,走路三分钟就到了宝宝擀面皮家,大片、切丝加呱呱。




令氏家外家


宝鸡如果只能有一餐选择的话,那我推荐令氏家外家,几十种小吃,西府特色应有尽有,臊子排骨、一口香臊子面是我的大爱,水围城、油酥锅盔、辣子盒、合盘、醋粉等简直吃不过来。这家也是这几年在宝鸡市内做得很牛的店,在宝鸡可谓是无人不知,所以去宝鸡了,一打听便知,宝鸡必吃的店。

地址:渭滨区火炬路8号(创业大厦斜对面)




岐山县---




西岐民俗村


到岐山如果只有一顿饭的选择,可以去周公庙边上的西岐民俗村,二百多家西府特色的农家乐聚集于此,看着也是嗨了。每家基本上都差不多,35元一个人,各种西府特色小吃、凉菜先摆一桌,然后岐山臊子面随便吃,酸辣香、薄筋光、煎稀旺自不用说,还有菠菜面、裹裹面做成的臊子面。

地址:凤鸣镇北郭村




邢科擀面皮


在岐山县城问人哪家擀面皮好吃,问十个人会有十种说法,追其源头,我们找到了八亩沟的邢科家,现在想吃到一碗手工擀面皮,别说在西安了,在宝鸡也不容易找到,邢科家的擀面皮还是沿袭了传统工艺,手工的擀面皮柔中带筋,辣子很香,略带酸味,一碗真正的好擀面皮。在岐山早餐就吃擀面皮也是醉了。

地址:




老马家饭庄


如果在西安哪家泡馍、水盆羊肉里泡入了麻花,肯定会被食客们骂上一声:胡弄,不正宗,而在西府的眉县、蔡家坡地区,这种加了麻花的泡馍和水盆却是当地的一种特色,麻花和油茶麻花的差不多,久泡不散,食之筋道,表皮会有泡馍汤的香郁,别具风味,十里风俗不同,也是对美食的另一种解释,蔡家坡老马家。

地址:蔡家坡火车站东300米路南




史家黑面皮


岐山益店镇的史家黑面皮,在岐山县城内也有个小摊,黑面皮名为面皮,却非蒸、非擀,白面中掺入了荞麦,和成稠糊,在铁板上如同摊煎饼一样烙制而成,应该叫荞麦煎饼。调制的方法是和面皮一样,辣子、醋、调料水,吃起来也是柔中带筋、筋中有柔,酸辣味足,但必竟是薄饼类,调好的不可久置,面皮中的另类。

地址:岐山益店镇




扶风县---




关中风情园


扶风的关中风情园是集关中特色美食为一体的地方,粗粮细作、小吃进酒店的地方,难能可贵的是每一样小吃都是自己加工制作,非外送,并且可以参观制作过程。除了扶风一口香、鹿糕馍这些当地传统,也有面皮、豆腐脑、醋粉、麦饭、豆面糊、油糕等关中传统美食及菜品,价格略高,每人60起,12道小吃两道菜品。

地址:城新区东大街与绛法公路十字路口西北角




扶风地道早餐


扶风的早餐是绝对的霸气,益元市场内焕虎家的猪头肉十块钱3两,香烂不腻,和冬梅家的面皮同拌,就是肉搅面皮,再来碗苟家的甑糕醪糟,早餐嗨了。这三家从老城时就在一起,现在搬到新区,三家店还在一起,都是二十多年了,彼此扶持经营,绝搭。焕虎家的炒锅肉用蒜苗、猪头肉和蒸馍同炒,也是当地特色。

地址:益元市场内




凤翔县---




欢欢豆花泡馍


凤翔有“三绝”东湖柳,姑娘手,金玉琼浆难舍口,“金玉琼浆”说的就是豆花泡馍。在凤翔卖豆花泡的有上百家,名气大的也有十几家。一大早原计划去吃传说中北街的“鬼豆花”,可惜过年期间还没有开门营业,随后又选择的是东湖西门口的欢欢家,在寒风中一碗热腾腾、加了麻花的豆花泡馍下肚,整个人都苏醒了。

地址:东湖西门




全羊宴


大海子村全羊宴,都是整村在经营。人少吃不了烤全羊,烤肉是极赞的,木炭火烤制,筋肉肥瘦相间,不腥膻,再拆个羊头,手把块羊脖,调盘羊杂,红烧、白煮、孜然炒,极致过瘾。

地址:凤翔县城15公里外大海子村




豆腐宴


豆腐宴是每人35,人少是无法上菜的,豆腐都自家磨制,软硬皆全,乡土风味。

地址:凤翔县豆腐村



来源:陕西美食

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