“苍蝇”馆子是指味道不错,但环境很破的小餐馆。这个昵称非常形象:
其一,苍蝇馆子大都隐藏在市井小街小巷之中,其小如蚊蝇散落;
其二,苍蝇馆子的店铺绝对够旧、够破、够简陋,确是苍蝇出没之地;其三,不管那苍蝇馆子巷子有多深,门脸有多小,庄里的人都能象苍蝇一样, 追逐着味道找到这些不打广告从不宣传的小店。
从小吃到大,原来东马路小吃一条街的时候,他就开着,后来这条街都拆了,他还在。经常特意过去吃,饭点人很多,多是老顾客,很多人大老远开车过去就为了几块钱一碗得饸饹。现在还是人工压饸饹吧 加几块钱牛肉,再来碗汤,没治了。
新世隆超市对面的小火锅,是名副其实的“苍蝇馆”,店内的清汤锅和麻酱蘸料味道超级棒。店面没有名字,只有一个牌子写着“小火锅”,店面不大,一共只有三张桌子,去晚了就要去门口支桌子。地址:建设南大街槐中路交叉口东行500米(水利医院旁)
混迹于石家庄板面界的人都知道五七路的板面,在路边支摊,每次去都要排队,还有不少真正的“勇士”开着车就为了吃一碗板面!地址:胜利北街与学府路交叉路口向南路西,花卉市场对面靠北(花卉市场、大正驾校)
这也是一家老店了,店里的平锅鱼非常出名,味道十分正宗,其他的炒菜味道也很好,值得一去!
传说中的老字号,不大的屋子摆着十张左右的桌子,他家的招牌肉饼味道真不错,小小的肉饼,圆圆的皮特别的薄,比较焦脆,里面的肉很多,非常嫩,很是香。
大嘴猴觉得这家小店十分值得推荐,已经是老顾客了。所有的材料都很新鲜,酱料也十分香浓,加上花生碎和麻油,味道简直了!
这是一家老店,有二十多年历史,炉子摆在外面,只卖锅魁,味道非常地道!不仅有锅盔和酸辣粉,灌肠和牛肉干也非常正宗!
巴掌大的小店,一共只有几张小桌子,名气却是不小,酸奶和酿皮都非常棒,酸奶表面一层黄黄的油脂,够酸爽不甜腻口感顺滑,酿皮的调味真是没的说,值得一去!
小店干净明亮,桌子也都是实木的,他家牛肉汤里除了牛肉还有豆皮、粉、牛肚。再来了两个牛舌饼,吃的很舒服。
他家招牌的酱大骨,分量十足,价格便宜,每份菜品的分量都超乎想象,味道也很好,十分推荐!
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综合整理:吃遍石家庄(ID:sjzdao )|大嘴猴
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