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畅游汉字故里 品洛南十三花,嘹咋啦!

2020-11-14 20:28:37

洛南县,位于陕西省东南部,属商洛市。地处华山之南,素有陕西“东南门户”之称,是商洛市唯一黄河流域县,洛南是华夏汉字文化故里,丰厚多彩的地域孕育传承着一代又一代的忠诚勤劳勇敢善良的洛河儿女。

洛南气候温凉湿润 民风淳朴 古朴雅致 勤劳灵秀的洛南人孕育了丰厚灿烂的文化 诸如饮食文化

这几年县委县政府对洛南旅游景点的大力开发  天然氧吧自然风景的独特魅力吸引了大批游客 旅游观光 休闲避暑 来这里的游人不吃当地的小吃 不品尝十三花 不带几串豆腐干 都不好意思说去过地杰人灵的人间仙境——洛南

毓秀纯净的洛河源水生养了灵秀的洛南人,“民以食为天” 洛南浓郁的饮食文化中更让人们赞口不绝的是洛南十三花

洛南地杰人灵 淳朴的民俗民风 无论婚丧嫁娶大操大办还是小儿周岁老人生日几乎家家都会做九品十三花来盛情款待宾客乡亲 巧手的四邻大妈大嫂大叔大哥这时都能漏两手 做他个可口九品十三花 做他个热热闹闹红红火火 做他个团结和睦古朴遗风.


“九品十三花” 先上九品盘 四盘干果、四盘水果、中间一盘甜点。甜点上必须点上红点,寓意喜庆高官的意思。再上十三个菜 又称四道底十三花。

 十三花很是讲究,光从上菜的程序上来说,先上茶点,再上十三菜:四个荤菜、四个海菜、四个素菜,中间一个正主子,外加四个吃饭菜 十三道菜和四个饭菜拼成的图形,无论从哪个角度看都是四方形。这些都是当地的名菜:好客的主人  还为宾客准备了洋芋糍粑、荞面饸饹、手工花卷、锅盔夹辣子、野菜焖饭,还有手工挂面米饭等很是家常,淳朴的村民还会上饭后的水果…… 大大小小的细节,无一不流露出洛南人丰厚的物质文明和精神文明

开席啦……

走遍天涯海角 吃尽美味佳肴 令人久久不能忘怀的还是儿时的记忆 还是家乡的味道 还是妈妈做的饭菜。洛南十三花 妈妈的味道儿。

旅行不只是灵魂或身体走在路上 还有嘴巴  到洛南别忘了带着嘴巴去旅行 给心灵一份最到位的慰藉。


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