记得有一次几个朋友聊天说
现在虽然很多人都在说吃素食
但是很多人为了满足口感
将素食做的口味很重，加了很多调料和油
吃起来口味是非常的香，很好吃
但是我们都觉得要吃的健康
还是要低脂少油好一些
口味重的还是适量偶尔，不适宜长期食用
今天我们一起来做一道很简单健康的蒸菜
西葫芦夹豆腐，用一点青椒和红椒做点缀
这道菜营养丰富，口味清淡
味道其实真的还不错哦
具体做法：
1、准备食材，西葫芦一个，豆腐一小块，青红椒各半个。
2、将西葫芦长着切去一小半（切下来的部分可以和别的菜一起炒着吃，不会扔），去掉两头。再将西葫芦平放在菜板上。切成薄片但是不要切透，要连在一起。只需要将长西葫芦分成3段就行了。
3、将豆腐捏碎，放入少许白糖、盐、酱油调味拌匀。将豆腐泥夹在每片西葫芦之间。然后上锅蒸，水开后15分钟就可以了。蒸熟之后会出汤汁，千万不要倒，这个汤汁非常好喝。
4、青红椒切成小颗粒，热锅倒入少许油，将青红椒炒一下，加入盐调味。洒到蒸熟的西葫芦上面，不仅起装点作用还有调味作用。这道色香味俱全的菜就好了。
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