唯有梦想与美食不能辜负，
味蕾上的记忆最顽固，
咱石家庄，也有很多美食，
可能是一家小店，也可能是一个小摊，
只要你能找得到，
吃一次绝对会念念不忘！
今天小编就为各位庄亲扒一扒，
石家庄的经典好味道！
吃货们，你准备好了么？
这20家店各个都是经典，
随机列举，不分先后。
老菜坊
这个小店很早以前就有了，多年过去老板都已经年迈了。就这样在路旁一点也不起眼，招牌也显得朴素沉静。每次去的时候人都爆满，去之前随时做好等位的准备，通常每桌只接待一批客人。正厅堂的“雅间”不预定的话不会有位。
重要的是老板的菜价定的并不高，之所以这么便宜，就是想让每个想吃到老菜坊味道的庄亲都能吃得起。红炖猪蹄、大个肋排、碗蒸凤爪、铁锅炖鱼......这些特色菜可要记得都尝尝哦。
地址：汇通路18号(红楼转盘南行100米路西)
人均：30—50元
开店时间：40年+
王家传统烧麦
王家烧麦的前身是西域饭庄，作为市级非遗，王家烧麦名气很大，每天人都爆满。以蹬筋去皮的鲜肉作馅，不腥、不腻，以红薯粉作布面，面皮柔韧。皮面亮晶晶，柔软筋道；吃时馅香有汁，润滑可口，醇香味好~
王家第六代传人王彦朝将祖先留下来的制作烧麦的秘方、技巧全部继承下来，由他亲自操刀选用上好的牛肉，始终坚持用传统的手工工艺制作面皮，吃的放心，值得信赖，回头客比比皆是。
地址：正定大十字街马家鸡斜对面(近中山西路)
人均：25—40元
开店时间：40年+
红星包子
红星包子绝对是石家庄包子的老字号。到现在已经有近50年的历史，2000年9月被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。首届中国金牌旅游小吃名单揭晓，其中就有石家庄的红星包子！
现在吃起来，包子还是当初的味道，包子铺与时俱进增加了许多炒菜，价格还可以，凉菜菜量偏小，热菜味道还是不错的。虽然就餐环境一般，但用餐的人却相当的多，大家都是冲着包子来的。
地址：中山东路301号国际大厦1楼鲜鲜坊对面
人均：15元
开店时间：50年+
邢老三熏肉
现在的老板是第二代，在他出生以前他老爹就开了这家店。他家的熏肉～熏排骨～猪头肉是招牌产品，因为一直保持着传统方法制作，口味非常地道。
以其皮嫩肉美，色香味俱全而享有盛名，具有肥而不腻，瘦不塞齿，肉鲜味美的特色。推荐：熏肘子，自制熏腊肠，熏压猪头，熏猪蹄，熏排骨，茄泥，黄豆炒白萝卜条，自制酱菜，炒饼子。
地址：富强大街12号(近槐北路)
人均：50元左右
开店时间：36年+
白家牛肉罩火烧老店
千万别中午去，因为会排队等到很晚哦，一个小窗口，收钱的人就在做罩饼的师傅旁边。典型的苍蝇馆子，但是味道绝对没话说，汤底浓厚，饼吸收了肉汤的香味，配上葱白丝，很是好吃。
喜欢罩饼的庄亲千万不能错过，普罩就有超大一碗，另外汤头的味道也很好，稍微有一点点酸酸的感觉，虽然肉不多，但汤的味道很有肉味！
地址：育才街与谈南路交叉口西北角(华药学习)
人均：12元
开店时间：30年+
甘家正宗罩饼
这是一个比娜娜年级还要大的老店，前几天还有在外地工作的发小说，对石家庄小吃记忆最深的要数罩火烧了，现在在外面，等回去一定要去甘家罩饼狠狠搓上几顿！
那碗飘着葱花和香菜的浓汤里，饱含的不仅仅是老汤的诱人味道，更倒影出那些年，脖子上挂着家门钥匙，和小伙伴们一同放学回家的场景。甘家罩火烧，老汤浓香，面饼外软里嫩，入口温润，老幼适宜，非常好吃。
地 址：跃进路民心河以东100米左右
人均：10—15元
开店时间：30年+
棉三大炸鸡
也不知道这家炸鸡店具体开了多少年，总之娜娜在还是个孩子的时候，就已经在吃这家炸鸡了，只不过那时候只是一个街边摊，没有门店。
经过这么多年，仍然时常怀念炸鸡的味道，看欧洲杯，来个大鸡腿，啤酒配炸鸡，多巴胺在旺盛地分泌。有人说这家在庄里是唯一一家闻着味道就可以找到的炸鸡店，每天排队的人络绎不绝，鸡腿肉腌制十分入味且不咸，闻起来喷香，吃起来皮酥肉嫩，唇齿留香。
地址：谈南路棉三生活区门口
人均：看你能吃多少炸鸡了
开店时间：20年+
阿朱串串香
一条老街，一个小店，南来北往的生意人，朝九晚五的工作党，青春朝气的学生，停驻在这里的人不计其数。一年四季，从早到晚，有这样一个女人，用一锅地道的串串香刺激着人们的味蕾。
小店不大，标准的四川苍蝇馆，每天排队等位已是家常便饭。来此吃饭的熟客，早已把这间不起眼的小店当成了地标性的建筑。来消费的时候一定要看清楚店里墙上挂的招牌哦。
地址：北荣街与兴凯路交口西行100米路南
人均：20元
开店时间：20年+
青海宋家酿皮
当年只是巴掌大的小店，一共只有几张小桌子，名气却是不小，酸奶和酿皮都非常棒，酸奶表面一层黄黄的油脂，够酸爽不甜腻口感顺滑，酿皮的调味真是没的说，值得一去！
凭借纯正的口味店面已经扩大了不少，价钱也稍微有所上涨，但是味道依然没有变。
地址：桥东区新休门小区(近棒棒糖KTV)
人均：10—15元
开店时间：10年+
胖大姐安徽板面
这是一个开在菜市场的里面的板面摊，一开就是十几二十年。藏在裕东菜市场北侧过道里，虽然一碗简单的板面，却包下了两侧的摊档。来来往往的人都知道，这个胖大姐很能干！
大碗7元，小碗6元，海带、鸡蛋、豆皮、香肠......想加什么再自己加。红红的辣子需要长时间的熬，把辣油和料香都煮进油里，下边一个小煤炉子不停加热，放进几个鸡蛋、丸子和豆皮，不停的小火咕嘟吧，越到后边越香。
地址：翟营大街槐北路交口北行20米路东裕东菜市场北侧胡同第二家
人均：10元以内
开店时间：18年+
甏肉干饭铺
位置很好找，进门处摆放着甏肉、丸子......一目了然。甏肉其实就是沙甏红烧肉，讲究的是口感酥烂肥而不腻，第一次吃是在香鮥鲤辣，那是真的好吃，齿颊留香回味无穷的那种。
甏是一种盛放食物的器皿，用甏盛放烹制的肉。小火慢炖，通过长时间的浸泡，肉和肉汤的味道已经完全交织到一起了，入口你会发现肉真的超软，吃起来很嫩，而且完全不腻，没有任何腥味。
地址：石栾路与建通街交口西南角
人均：不确定
开店时间：10年+
燕赵炒饼
燕赵炒饼基本上家喻户晓。很多人开着车从南到北从东到西，只为能吃上他家一份炒饼。开店的夫妻俩比较任性，如果想去吃也要碰运气，看看有没有开着门呢~
店里也有其他菜单，但是人们认准的就是炒饼，除了炒饼样式特别多，味道也是说不出的美味。一大份豆芽鸡蛋炒饼，五大三粗的汉子吃饱都没问题，小葱拌豆腐，豆腐是打碎的那种，香油味道很浓！当年鸡蛋汤一元一碗，不知道现在涨价了没。
地址：新石北路维明大街交口东2米恒大城南新石北路和维明街东100米路北
人均：15元左右
开店时间：25年+
锅魁杨
听说这家店已经开了将近30年了，店员都是四川人，这么悠久的老店等位就显得再自然不过了。鲜肉锅魁3元/个，根据口味不同当然也有其他的价格。外酥内软，皮脆馅儿香。
肉馅儿香跟麻椒的香味结合，再配上一碗抄手或者酸辣粉，简直是冬天里最美的享受。其他季节的话，男士配上一瓶酒，女士加上一瓶饮料，谈天说地，慢慢品尝，也是不错的选择。
地址：工农路与城角街交叉口南行80米路西
人均：10—20元
开店时间：26年+
城角庄老味砂锅店
绝对的老字号，因为太出名了，引得各地的人都慕名而来，当然环境服务也是一级棒。传统的丸子砂锅，炸过的丸子泡在放有粉丝白菜的砂锅里，惊艳谈不上，但味道还是不错的。
砂锅炖制出来的食物香醇味浓，有肉有素，肉的推荐排骨、鸡块、肥肠、丸子等，素的有豆腐和各种青菜，还有砂锅面。价格便宜量很足，很实惠。
地址：城角街新石北路交口北行50米路东
人均：20—40元
开店时间：20年+
白记缸炉烧饼
地点真的很隐蔽，路过你都不一定能找到。隐藏在巷子里的美味名副其实！开在居民楼，外边还有大铁栅栏挡着，一条红绸布就是招牌，这家烧饼摊一开就是30年。
刚出炉的才最香脆，趁热咬，外酥里软，一点都不费牙。用手一捏，层层酥裂，一粒粒芝麻粒火候刚好，嚼起来粒粒生香，烧饼里边带些五香味，不浓不淡，补了口燥的缺。
地址：新华路清真寺街交口北行200米兴盛路西南角
人均：5元不到
开店时间：30年+
红楼卷饼老豆腐
响当当的老字号，味道一直没有变。这家店是很多庄里人的童年回忆，想当年那时候必须每天六点多早早起床来排队，稍微睡个懒觉可就吃不上喽！
饼很有韧劲儿，蛋清略脆，就着白菜丝，清新中透着回味无穷的蛋黄香。老豆腐也是尽量保持原汁原味，基本上不放什么作料。品相可能稍微差点，但是那味道却让人久久回味！
地址：汇通路红楼商场旁边的小巷子里
人均：10元
开店时间：30年+
张家口熏肉馆
足不出户就可以吃到张家口的地道美食，虽然店面布置的很普通，但是却让人感觉格外的亲切。
说到菜品，最具代表性的就是熏肉，柴沟堡熏肉现在可以说是闻名大江南北，而这里的熏肉就是最地道的柴沟堡熏肉，熏肉是店主自己制作的，作为一个地道的张家口人，店主做的熏肉吃起来很是经典，肥而不腻、瘦而不柴、肥肉入口即化。
地址：维明大街与工农路交口附近
人均：20—40元
开店时间：15年+
洞庭洲饭店
虽然有卷帘门拉着，可还是能看出当年防空洞的痕迹，经历了历史的沉淀，这个石家庄的小店更多了一份从容，伴随着周边古朴的装修，涮点火锅，吃点小肉，感觉爽爆了。
只能说，洞庭洲靠的就是自身的好口碑，一传十，十传百，百传千千万，不打任何广告，仅凭借自己的美味、服务、品质打动大家，这样踏实的店，不好找了。
地址：康乐街与兴华路交口西行50米路南地下
人均：40元
开店时间：30年+
王记跷脚牛肉
就在位置不显眼的旧房里，有这样一家小店。两边挂的是古朴的小灯笼，门面也没有太新，青砖墙瓦，又总是忍不住让人们想去一探究竟。
千万别到饭点，一到饭点做菜的师傅跟店员简直忙到停不下来，恨不得多长出两副腿脚才能满足吃货们的食欲。大锅一口牛肉汤，满屋飘香。
地址：槐安路平安大街交叉口东行100米路北(近安平桥)
人均：30—50元
开店时间：5年+
北京门钉肉饼
一家处在高楼中的小店，简单的门脸，屋子也不大，左右不过十几张桌子，可是就是让感觉比什么饭店餐厅有感觉多了，可能是因为老字号的原因吧。
他们家最拿手的就是肉饼了，小小的肉饼，圆圆的皮特别的薄，外焦里嫩，肉料很足，咬上一口肉香和葱香袭来，还有爆浆的感觉。肉馅多，沾点醋吃还能解油腻。肉饼的个头不大，一个人，吃上两三个肉饼，喝一碗疙瘩汤，就心满意足啦！
地址：中山路与长征街交叉口北行100米街西
人均：20元
开店时间：15年+
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