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【宝宝小食】用鲜虾、杏鲍菇和西葫芦造出不一样的味道

2020-09-27 18:54:01

     今天用鲜虾、杏鲍菇、西葫芦做了一道宝宝小食。还以为宝宝会不爱吃,没想到宝宝吃的开极了。

西葫芦别名茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜,为葫芦科        南瓜属,一年生草质藤本,有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。

西葫芦的营养成份高,含有较多的维生素C葡萄糖等营养物质,如蛋白质、脂肪、纤维素等,尤其是钙的含量较高。


      西葫芦能提免疫力,抗病毒,润泽肌肤。

      虾的营养是非常丰富的,其中的蛋白质,是鱼、蛋奶的几倍或者是几十倍的。钙含量、镁含量也是非常丰富的,虾含有的维生素d和镁都是促进钙吸收的物质,宝宝常吃就有着很好的健脑作用。

      杏鲍菇,因其畀具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的囗感而得名。其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、、铜、锌等矿物质,,可以提高人体免疫工能,还具有抗癌、降血脂、润肠胃等作用。

食料清单

鲜虾

4只

西葫芦

60克

杏鲍菇

30克

蛋清

1个

淀粉2克

2克


1

宝宝小食

西葫芦切成1cm的片

挑选西葫芦芦要选择色鲜质嫩、表面光滑无疙瘩、不伤不烂的为佳。

用小勺子沿着西葫芦转圈

转圈时勺子放直

把杏鲍茹冷水锅,开后捞出来。

杏鲍菇的挑法:

1、闻:有独特的杏香味

2、看:菌盖平展但边缘不会上翘,翘像个不大的小帽子

菌褶排列紧密、向下生,边缘两侧较平

菌柄组织致密、结实的比较好

鲜虾去头去尾剥皮,用刀开背去虾线

鲜虾的挑选:虾体完整、外壳清晰鲜眀、富有弹性。一般头部与身体连紧密的,就是比比较新鲜的。

2

18个月宝宝

再把杏鲍菇、虾仁切小丁

放入米凡欧斯的辅食机或料理机中

打成泥备用

把西葫芦里部抹上一层淀粉

抹淀粉的作用是防止煎的时候馅脱落,起到粘合的作用。


放入刷油的锅中

油不要多

填入鲜虾杏鲍混混混合的馅料

小火煎至凝凝固,再面面。

煎至两面微黄即可

成品

 米凡欧斯 

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