全国各地快餐小吃，流派林立，百家争鸣。
经过岁月更迭，逐渐呈现出三足鼎立，三分天下的局面。
沙县小吃、黄焖鸡米饭、兰州拉面就是中国街头最具势力的三大帮派，由农村包围城市，一统全国吃货味蕾。
你几乎能在任何一个城市同时看到这三家门店。
在人烟鼎沸的街头，它们分庭抗礼，各自为阵，自成一派。
信徒各自拥护自己的快餐。对人们来说，可以吃的有很多，但第一只能有一个。
强子是县城这家阳光网咖的常客。下线早的夜晚，他通常选择去街对面的兰州拉面吃个宵夜。
“吃面方便。这里的面花样又多，7块钱一碗，吃好几顿都不重样！”
相比于杂食的沙县小吃，单一的黄焖鸡米饭，兰州拉面主打面食，将丰富的面食做出花样。
对强子来说，兰州拉面就是自己的深夜食堂。
有点闲钱的时候，还可以叫上一瓶乌苏啤酒撸几串羊肉，用温饱的醉意打发这空虚的夜。
“沙县和黄焖鸡是啥？不知道，可能早就打烊了吧。”
然而沙县小吃的粉丝却不削于此。对于他们来说，选择意味着自由。
“你有兰州拉面，我有飘香拌面。我还有海鲜馄饨、特色套餐、小盅炖品、特色卤味等等，吃腻了这样换那样，爱咋咋地。”
丰富的菜品是沙县小吃的特长，光是凝望墙上这丰富的菜单就能感觉自己像个阔佬。
每一个走进沙县小吃的食客都仿佛走进了美食天堂。
方寸的店面间蕴藏华夏千年美食智慧，光是6块钱一碗的海鲜馄饨都能品出优雅。
“营养、美味又实惠，只有沙县小吃能满足挑剔的自己。”
这是精明人的品味之选，沙县信徒从不吝惜展示这一点。
如果说兰州拉面属于夜晚、沙县小吃属于傍晚，那黄焖鸡就是上班族的黄金午餐。
相比于前者的淳朴、夯实，黄焖鸡走的是精细化路线。
外卖好打包，堂食好占位；比面食懂生活，比套餐有品相。
一菜一饭的经典搭配，光是摆上桌就自带美颜滤镜。
“之前想吃红烧鸡总得凑到人多的时候，黄焖鸡的出现，让随时吃鸡成为一种可能。”
“你看看除了黄焖jimmy饭，还有啥快餐能有洋名。”
黄焖鸡的忠实食客认为黄焖鸡重新定义了中式快餐。不光使其更加洋气，还优化了进食体验。
的确，这项来自山东济南的传统鲁菜，2013年开始异军突起征战全国，短短几年时间已开到全国上万家店面。
它与80年代外拓的兰州拉面和90年代北上脱缰的沙县小吃相比，可谓新时代的选择，快餐界新贵。
“可我就喜欢俗的。”在老派粉丝心中，兰州拉面有着不替代的地位。
“在任何一个城市你都能看到这蓝中带绿，视觉极度饱和的大字招牌。野中带骚，散发着草原的清香和牛羊的膻味，刺激着我的味蕾。”
“狠就一个字！”
“这哪有我们沙县的统一logo厉害。”
吃豆豆的主体形象寓意沙县小吃通天下的精神内核。经典红白游戏与90年代崛起的沙县小吃时代背景不谋而合。
“小巧又鬼畜，让人印象深刻。正如沙县小吃，任何人都逃不过它的媚眼。”
从食品来说，兰州拉面以花式面食作为主打，大盘鸡、羊肉泡馍、烤羊腰子等独具特色的西北风味小吃一应俱全，每一餐都独具风情。
“光是面汤就非同一般。原本是清淡解渴的汤水，在这里却一股子卤味儿。这是因为面都在汤里下锅，汤头用牛骨熬制，细致入味。”
“拉面粗细匀称韧性十足，Q弹富有嚼劲。炒面拌面完全就是中式意面的吃法，铺面而来低调的奢华。”
兰州拉面从八十年代由青海化隆人改良并向外拓展，到去年为止共有3万5千多家店面、18万从业者，成为第一家规模庞大的中式快餐品牌。
兰州拉面全国分布2017
而沙县小吃紧随其后，目前超过了2万5千多家店面，解决6万多人的就业问题。
热情的店家操着一口听不懂的方言往往是沙县的文化氛围。整天不停包馄饨，小罐炖品锅头热，让沙县小吃自带一股家的温暖。
作为王牌主打的海味馄饨有着丰富的配料营养的口感。
虾米、紫菜包裹着葱花，鲜香入味，馄饨大个肉又多，完全超出几块钱的美食标准。
异军突起的快餐新贵黄焖鸡米饭则用砂锅攻破食客的视觉防线。
精选上好的肉鸡包裹秘制调料腌制，搭配青椒蔬菜调味，旺火兼文火焖烧而出。
香味浓郁，肉质鲜嫩。一碗下肚，下午都不想上班了。
就是这么满足。
当肯德基、麦当劳、汉堡王为争夺第一洋快餐的地位而拉拢粉丝的另一边，兰州拉面、沙县小吃、黄焖鸡米饭则三分天下喂饱了大半个中国的胃。
你很难说清谁家菜的更厉害，就像你不知道那些陪伴你的人你更爱谁一样。
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