【吃遍济南】夏至已至,我在这些“面面俱到”的馆子等你来!

一年一度的「夏至」又到来了。

太阳走到了几乎直射北回归线的位置

是北半球一年之中白昼最长的一天。

预告着大夏天正式来临。

酷热难耐，

向来就有“冬至饺子夏至面”的说法。

面条果真是一个神奇的食物，

不同的调料及做法可以变幻出无数美味，

吃遍了传统意义的凉面，

想不想来点不一样的？

那么今晚，我们该去哪里吃面呢？

by十九化生

　　虽说是个面馆，却盖出了大酒店的气势，进门一华丽的屏风。 转过屏风是阔朗的大堂。大堂呈四周包围中心的结构， 四周是座位。

　　辣面一大碗，碗口比较大，量足够了，质量还是很好的。 纯瘦肉，口感纯正，有让人买一斤带回家吃的冲动。面团子，面筋的一种吧，很入味，可以当肉丸子吃了。整个汤面微辣，虽说叫辣面，但大多数济南人应该都能适应的。小菜，不限量，一个是腌萝卜丝，一个是豆芽菜。

　　最出彩的地方是大堂的中间部分，专门高出来一块，用来摆放小菜和茶水。当然装饰也做得很好。竹筒流水，日式风格浓厚，相信优雅的东西大家都会喜欢。一个人，一碗面，一瓶饮料，一碟小菜，一壶清茶，仿佛离佛系面馆非常近了。

by百合的殇

　　十捌匠在济南有几家分店，山大路、历山路和少年宫附近，这家位置就在大明湖西南门斜对着，非常显眼。进门之后首先感觉的就是干净整洁。这对于简餐来说很有必要，不会因为人流量大或者消费低就不在乎环境了。让人即使在普通的工作日的中午，也能享受小资的生活。

　　大块牛肉面，汤是大骨汤，无添加，牛肉肥瘦相间，煮的恰到好处，能够吃出是正经的好牛肉，软烂入味。最惊喜的是汤上面的豌豆，居然是酥脆的，所以趁着还没有被汤浸透，赶紧消灭了。炸的豌豆嘎嘣脆，有豆香，配上大骨汤，绝妙的搭配。另外里面还是大块的萝卜和豆腐泡，提味又健康。橙汁颜值很高，里面真的有橙子的碎粒，喝起来酸甜可口，不像是色素勾兑的。

　　很多奖牌挂在一侧，感觉很有来头的样子，总之，如果你在这附近住或者上班，那就不要犹豫啦！

by核桃酱～

　　店内环境优雅，面的种类：原田是原味，赤田是辣味，青田是芝士。 有叉烧和猪软骨两种配料。 面的硬度，盐度，蒜和葱都可以自行选择，和日本一兰拉面有点像。汤水很充足，面和肉其实分量很多，都盖在了下面。猪软骨很大份哦，有两块。肉质很不错。果珍可以选择常温，或者加冰。服务不错的，进门迎合出门送客都会用日文中文说接待语。

by十九化生

　　他家的红白基调颜色真的选的很好，让人感觉看上去很干净，等待的时间可以先把菜点好服务还是比较热情的。店面很大，就餐区分成ABC三个区，可以容纳上百人同时就餐。透明式厨房，厨师也非常多，看起来很熟练。

　　每一个餐桌都整洁漂亮，红白格子相间的桌布真的让人赏心悦目，棉布材料也让人感觉舒服。点好了菜，放上沙漏，开始等待，店家承诺25分钟内把菜上齐。

　　西贝面筋其实就是凉皮，小菜调料加得很多，味道咸中带着酸甜等各种味比较适合夏天吃。黄馍馍更像豆沙包，黄色的皮里应该是面粉和玉米面混合的。他家食品的一个特点是颜值很高，尤其是颜色搭配，里面的鸡蛋还有点溏心，软软的搭配酸汤不错。西红柿浇汁筱面是第一招牌，凡是去的几乎必点的，面其实是面片卷成卷的形状，颜色有点像荞麦面，口感酸甜。

　　吃完了意犹未尽的话，还有外卖窗口，总体感觉，餐厅很精致。

by chellelee

　　店面在窑头路中段路北老板恋上鱼的东临 ，一楼主要是等餐的区域，沿着弧形的楼梯上到二楼。首先看到的是一个长长的明档厨房，能清楚的看到里面的制作情况，上面的牌子上还展示着店内的各色主打菜品。

　　店内随处可见的唐代特色的壁画，还有摆件充满了唐朝的元素

　　爽口葫芦丝，很清口的小凉菜，用葫芦状的陶瓷盘子装载，有颜值又很清口。唐朝下酒菜，类似于夫妻肺片，汤汁不是很辣比较清香。油泼鱼面，油泼面与鱼面的完美结合，上面是油泼辣子，搅拌之后满碗红光，面条很劲道，鱼肉鲜嫩，又有辣子的清香。