想要在家里制作一道具有异国风情的茄子肉包子吗？学习这道经典的烹饪方法，即可享受到浓郁的香气和鲜嫩多汁的食材口感。让我们来开启一场烹饪之旅吧。
茄子肉包子怎么做才好吃
主料：肉 半斤；茄子 如图；面粉 一斤：香菇 五颗
辅料：盐 少量；十三香 少量；姜 少许；麻油 少许；胡椒粉 少许；发酵粉 少许
1/7. 面粉一斤，加入发酵粉，按发酵粉说明书操作，如果想快点发酵好，可以用温水和面。然后放在面盆里醒三十分钟。
2/7. 利用这个时间可以拌馅了，肉是自己切的，这样比较香。最好肥肉多一点，这样包子馅就不会干巴巴了。
3/7. 茄子隆重登场，是我们家自己种的，很新鲜，呵呵。 切成丁后放入盐，在剁肉期间茄子汁就会出来了，然后挤掉，剩下的就是茄子干了。
4/7. 肉和茄子合到一起垛，再放入香菇丁、生姜丁，垛好后放入盆中。加入适量的盐，记得少放点，因为茄子里已经有盐了。放入麻油、胡椒粉、十三香、少量酱油。包子馅完成。
5/7. 包好了，虽然手艺不咋地，但还是包了三个形状。
6/7. 水开后上蒸屉蒸二十分钟，打开来按一下立刻反弹就说明熟了。
7/7. 成品给大家看看，送给邻居小朋友都说好吃，哈哈，你也快试试吧
茄子肉包子的注意事项
茄子要去汁水
制作茄子肉包子，不仅是一种烹饪技巧的提升，更是对美食世界的探索和追求。在热闹的厨房里，释放你的创意，打造一份独特的美味佳肴！
