追廿八岐山擀面皮-一座城市一种味道一场邂逅

2022-07-21 02:23:25

对于西安城的记忆其实并不算多，家在三线小城市的我，很少进省城，偏又选择了遥远的江西，展开不同的人生轨迹，而擀面皮陪伴了我求学生涯最重要的那几年，由于走读的关系，尝不到家里的烟火味道，只能随便对付一下，那时候街道没有这么宽，房子也没有这么高，沿街摆满了各色小食，煞是热闹，喧闹但有种和谐的美，最爱的还是那韧劲十足，辛辣豪爽，让我微微冒出汗的擀面皮，蒸笼腾着热气，发酵了整晚的面团透着玉白，粉嘟嘟的，砰的一声摔落在案台上，就如同初雪的时候扑倒在了雪地里，翻滚出一片粉白，力度均匀的揉擀，迅速铺开出透明面皮，随着水雾的蒸腾，越发的透亮晶莹，麦粉发酵的清香气味一直是我的最爱，利落的几下起落，被均匀的斩成条状，紧跟淋上透亮鲜红的油泼辣子，瞬间激发出诱人的香气，让人止住了脚步，再也挪动不开分毫。从开始的吃不了辣，再到现在的嗜辣如命，都是在这一盘盘的火红中淬炼而成的。

每每忆起家乡，脑海中心心念念的都是那一碗，带不走的乡情。

曾几何时，城市的钢筋水泥味已经填不满味蕾，满大街的去追寻老味道，追寻旧时光，其实只是在找回不去的自己。

途径西安转车，都会稍作停留，看看大雁塔，逛逛华清池，再到城墙兜几个来回，日落时分的古城，让我总觉得有一种莫名的伤感，远处的白裙，不经意的回眸，我就再也逃不掉了。

小时候感觉有辆单车，就可以去世界的任何角落，而现在我却被这座城困住了，因为这里有你的身影。我把这座城市融化，捧在掌心，与遇见的每个人说起你我的故事，一口口咽下。当这味道再次的冲击到心里最柔软的地方时，我仿佛看到了你的身影，轻捻着头发，垫着脚，向我一寸寸的靠近。我已经分不清是因为你爱上了这味道，还是因为这味道总是想起你。

在这座城讲着自己的故事，时间久了，我已经融入了这味道，愿你不再孤单。