郑州胡同里慰借心灵的8张饼,全部吃过的郑州人不到1%!

河南人对饼的认同度很高

大街小巷你若看见哪个店铺门口排老长一条队

要么是网红小吃

要么就是卖饼

烧饼、葱油饼、千层饼、鸡蛋饼等等

这些也成了郑州人生活中必不可少的小吃

一口咬下去，满满的幸福感~

八角炉烧饼

位于经三路红旗路的八角炉烧饼店，小小的店面集齐了甜、咸、辣、五香等多种口味的饼。

八角炉烧饼主打酱爆鱿鱼饼和各种小酥饼。鱿鱼饼有点类似烤面筋，味道很浓郁，鱿鱼很有嚼头。

小酥饼包括榴莲、红豆、抹茶等各种口味的。外皮酥脆掉渣，里面的馅料甜度恰到好处。记者品尝了红豆小酥饼，确实有像一些食客说的类似蛋挞的味道。

老板服务也很热情，喜欢甜食的朋友可以来这里尝尝。总有一种口味饼吃出小惊喜。

地址： 经三路红旗路交叉口向东15米路北

电话： 13949096023

人均：10元

丁福吉锅盔

锅盔，更为大家熟知的是陕西锅盔和荆州锅盔。陕西锅盔“又圆又厚形如锅盖”，荆州锅盔“焦薄流油满口香”。不同地区赋予了锅盔丰富而独特的地域特色。作为地道的荆州锅盔，丁福吉锅盔传承了湖北美食酱香浓郁的特色。

椭圆形状的锅盔长度大概有30厘米多，出炉涂上色泽鲜亮的辣椒油，折成两半装进纸袋，趁热吃，焦脆浓香。

待饼稍凉，锅盔味道并没有变得多逊色，饼的口感反而更有嚼头了。

店员介绍说，小店每天可以卖出600到800张锅盔。三个伙计搭伙做锅盔，速度完全压得住食客的耐性。

店里比较有特色的是香葱鲜肉和梅干菜扣肉两种口味的锅盔。略带甜味的梅干菜扣肉锅盔吃起来也是蛮有风味哟。

地址： 丰产路关虎屯步行街内

电话： 15225057708

人均：4元

老潼关肉夹馍

肉夹馍，大街小巷随处可见的简易美食，广为人知的是使用白吉馍的腊汁肉夹馍和老潼关外焦里嫩条纹清晰的潼关肉夹馍。

吃腻了香软流汁的腊汁肉夹馍，不如再来尝尝焦脆可口的老潼关肉夹馍。

老潼关肉夹馍店。干净的木质桌椅，简约的装修风格，让小店多了几分朴实温馨。

肉夹馍分为肥瘦相间和纯瘦肉的，不喜欢吃肥肉的朋友不用担心瘦肉没味道或者油腻。记者已经替你尝过纯瘦肉的了，肉的软烂程度有种让你吃到肉松的丝缕感，能感受到肉的清香软绵。

饼的外皮酥脆掉渣，店员介绍，饼的制作方法是精制面粉加碱面、温水、油和成面团、搓成条、卷成饼放入特制烤炉，所以出炉的烧饼有着一层层酥脆的裹边。

人均：8元

爆大碗

爆大碗家除了牛肚是特色，煎饼果子做的也是不错的。吃一口香辣牛肚，来一口酥脆的煎饼果子，既缓和了牛肚的辣，也让一顿简餐变得丰盛起来。

爆大碗的煎饼果子特点是焦脆可口，香中带甜，这种甜又不会吃到腻。

新鲜的菜叶，酥脆的煎饼，再撒上颗粒饱满的大芝麻粒子，足以看出老板的用心。

煎饼果子整体吃起来很脆，刚出炉的当心烫手哦。

地址： 花园路38号大商新玛特7层

电话： 13783628258

人均：24元

白记饼店

二十多年的老店了，近期搬了新位置。熟悉的配方，熟悉的味道。每到饭点门口总是排大长队，一份馅饼、一份粥足以美美的解决一顿晚餐。

手工发酵的面团，醒半晌面，油烙的焦黄焦黄的。热卖的粉条饼，因为里面有粉条，不会感到很油腻，口感还是非常不错的。

还有羊肉馅饼，饼皮金黄酥脆，薄厚适中。里面馅儿也多，不油不腻不膻。除了馅饼外，店内也卖些凉菜和粥。

店家提供了小米、麦仁和玉米糁三种粥，粥的香浓更接近于家里的味道。

地址：清真寺街门面房27号

电话： 18625556389

人均：12元

尚记菜煎饼

顺城街上的老店之一，主打菜煎饼，晚上来这里点份粥加煎饼，简单又美味。

店里是用两张煎饼把菜包住，在铁板上煎。饼里面有胡萝卜、豆芽、韭菜、鸡蛋等，食材都挺新鲜。

刚出锅的菜煎饼，焦香酥软，香味四溢。整体来讲是家常味道，口感劲道而不松散。

店里生意确实挺好，晚八点还不断有人来吃饭 。菜饼一份挺大，刚做出来的小心烫嘴哟。

地址：

电话： 13253489593

人均：10元

马记鸡蛋灌饼

马记鸡蛋灌饼营业时间也挺长了。店面位于淮北街汝河路，窗口很小，但不影响食客们排长队到这里尝鲜。

马记的鸡蛋灌饼表皮金黄酥脆，饼里面的鸡蛋也是香的够味，撒上少许葱花，加上干净的生菜，只看着就很有食欲。

吃一口，满口香浓，马记鸡蛋灌饼家特制的辣酱功不可没。口味重的可以让老板多刷点酱，绝对够味。

再来根清真烤肠，来杯豆浆，简单的一餐，美味而满足。

地址： 淮北街6号院底商

电话： 15838366706

人均：7元

东北熏肉大饼

位于城东路东里路的东北熏肉大饼也算是口碑好店了。地道的东北人，地道的东北菜，在这里大口吃饼、大口吃肉好不快活。

店里主打的熏肉大饼，小份28元一份，包括饼、熏肉、酱、葱丝等。

饼是现烙的，新鲜热乎。夹一筷子肥而不腻、瘦而不柴的熏肉，蘸上酱汁，裹上葱丝，这味道，汁香满口，吃着爽快。

这里很多菜都是大盘大碗的，性价比很高，来吃的食客很多也都是回头客。店里没菜单，具体菜品都在墙上哦。

地址： 城东路与东里路交叉口向南50米路西

电话： 0371-68263578

人均：38元

当然啦，我们大郑州

肯定远不止这8张饼啦

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欢迎大家多多来补充~