跨过西大街百盛那个城墙似的“城楼子”就进入到了北广济街，这段羊肠小道看似不起眼，躲在华丽丽的高楼丛中，但却是老西安力荐的清真美食集散地。来一碗实打实的羊肉泡馍，尝一口油汪汪的牛肉面，品一份看似黑暗料理的卤汁凉粉，喝一瓶冰峰汽水，这些不起眼的小吃只要尝过一口就能给你烙上无法忘却的记忆。在现代都市中，城市的同质化越来越高，每一座城市都有相同的摩天大楼，一样的立交桥、连锁店、银行，但是唯独“吃”，可以让人辨认出这座城市的与众不同。经常听到这么一句话：外地人去回民街，本地人来北广济，多少年拿嘴试出来的味道是骗不了人的。本期《老陕寻吃》我们要为大家介绍坊上的美食集散地北广济街，尝一尝那些嘹咋咧滴清真小吃，它们不光声名在外，味道也很忒C！
1.刘老四牛肉擀面
从西大街百盛进去200米路西就是这家牛肉面馆了，他家经营的品种很杂，有米线，有馄饨，但是最出彩的还是牛肉面。纯正的手工面，筋道有嚼头，牛肉块又大又多，吃起来很解馋。
2.刘纪孝腊牛羊肉
回民街上的牛羊肉店属刘家最给力，门前永远是长龙般的队伍。他家的腊牛羊肉酥烂入味，嚼起来很带劲，老板相当会做生意，态度不过分热情也不怠慢，透着一股舍我其谁的霸气。
3.东南亚甑糕
开了很多年的一家铺子，也凭着口味留住了不少回头客。甑糕里面有糯米、蜜枣和豆沙，很软很糯，但是太甜，多吃几口会有点腻。
4.花家腊牛羊肉
与开在对面的刘纪孝相比，花家腊牛羊肉可谓冷清了不少，但是这并不代表他家的味道不行，其实注重味道又不想排长队的童鞋可以考虑一下这家。这家腊牛羊肉整体味道较淡，推荐牛腱子肉，很忒C。
5.马庚南糖
也是几十年的老店了，所谓南糖就是核桃、花生这样的坚果做成的糖，甜甜的，脆脆的，吃起来很有口感，适合当作礼物送给外地的朋友。
6.老刘家泡馍
属于比较重口味的一家泡馍馆了，坊上很多人都只吃他家的泡馍。刘家的泡馍汤味很醇厚，肉也煮的比较烂糊。坊间一直有“老刘家的汤，老米家的肉”这样的说法。
7.老白家水盆羊肉
老吃家应该都知道老白家在坊间的名号，二十多年的老店，下料比较重，肉和粉丝很入味，只是卖到中午就收摊了，想吃一定要早去。
8.果渊斋老米家泡馍
坊上有两个老米家，一个是大米家，一个就是这个果渊斋，而吃货们关于谁是正宗也争论了很久。从味道来说，这家口味较为清淡，汤非常入味，羊肉很嫩，适合外地来的朋友。
9.宏顺祥卤汁凉粉
人气火到爆的一家小店，只卖卤汁凉粉。据说每年只做固定的月份，而且过了中午基本就没了。凉粉味道确实好，也很筋道，独家卤汁浓香袭人，红红的油泼辣子更是点睛之笔。小提醒：11月到次年2月歇业。
10.辇止坡老童家
传说慈禧太后当年逃难时路过此地，被老童家腊牛羊肉的异香所吸引，辇止不前，故此得名。近年来被众多媒体相继报道，但是味道却没有那么惊艳，算是名气大于味道的店吧。
11.老徐家柿子饼
坊上卖柿子饼的铺子很多，但是这家一直声名在外。他家的柿子饼馅料很多，有黄桂核桃、花生芝麻、八宝豆沙等口味，颜色没别家深，现做现卖，口感香甜糯软。值得一提的是，时令不对的话你还不一定买得到他家的柿子饼。
12.贾家油茶麻花
很不起眼的一家小店，在西羊市口的对面。叫上一碗油茶，里面配有杏仁、花生和麻花，也能吃得出来牛油的香气，喝上一口在嘴里口感超好，是西安人最常吃的早餐之一。
13.老丁家蒸碗
在北广济街的中间位置，比鼎鼎有名的定家小酥肉选择要多：黄焖鸡，小酥肉，软溜丸子，种类倒是挺全，但是口味还是略差一些，不值得专门去吃。
14.老马家回味斋包子铺
很火的一家店，吃客们都是一袋子一袋子的买，包子一块钱一个，现做现卖，比较新鲜。
15.莉莉大盘鸡
去这家店吃饭你可要做好排队的准备，服务也极差，经常会被甩脸子。他家的大盘鸡配料还算比较足，但是鸡肉入味还不太够，浸满汤汁的面片是亮点，又香又筋道。
16.刘家炒货
品质极高的一家小店，几乎找不到“残次品”，他家主营各类炒货，尤其是花生米，特别咸香酥脆，是佐酒的必备品。
17.马峰小炒
他家下午5点才开门营业，牛肉炒得很好，很嫩，也很入味，厨师水平不错，馍掰的再小，做出来让你吃到馍芯也是筋筋的，但他家的小炒总体上还是酸辣味过重，遮了泡馍应有的牛羊肉汤的那种香气，在这点上还是湘子门小炒略胜了一筹。
18.圆圆胡辣汤
开到早上十点就关门收摊的牛店，但是坊间评价参差不齐，经常去的都是老吃家和回头客。他家的汤确实不错，麻香麻香的，但是地理位置不太好找，开在小皮院西面院口，想吃可要用心找哦。
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