西安争议颇大的十碗凉皮

2020-11-27 21:41:19

凉皮分很多种，西府人爱吃面皮、陕南人爱吃米皮、热米皮，那西安人呢？根本不挑，米皮、面皮、麻酱的、热的、好吃就可以！今天介绍十碗在西安赫赫有名的凉皮，有人觉得好吃到不行，有人觉得味道大不如从前？

尚好云老四凉皮

地址：新城区金康路168-4号(轻工业品批发市场)

电话：15202933560

餐厅简介：没去过的根本“不用担心找不到地儿”，远远的就能看到“好多人”在排队。凉皮口感“筋道”，味道那叫一个“销魂”，入口先是一阵“清凉”，随之而来的是“浓烈”的辣子香，“很过瘾”。只不过环境“不太好”，要是能“改善”下就完美了。

这是搬迁后的地址，改成了快餐式的装修和服务，比以前的老店干净了很多，但是听说现在的味道不如以前了。

小老三热米皮

地址：碑林区友谊西路46号(近交警支队雁塔大队)

餐厅简介：这里的热米皮不错，“滑滑的”，“口感非常好”，里面还有豆芽和青菜。2.5元一大碗，价钱“很便宜”，“会特地坐车去吃”。服务态度还行。环境“差”。

在西安很有知名度的一家汉中热米皮店，分店也很多，也是快餐式的装修，热米皮，菜豆腐，再来一碗红豆稀饭，真是太爽了，逛完小雁塔记得来品尝哦！

汉中老王家热凉米皮

地址：碑林区尚俭路巷内大差市百盛北侧

食客感言：记得以前这家的热面皮味道很是正宗，辣子很香，很多年没来了，今天要了热面皮和花生浆稀饭，热面皮好咸，辣子也没那么香，花生浆稀饭好稀，可以去掉稀饭俩字了，好失望，味道不如从前了

拴马桩擀面皮

地址：大学南路西口路北(近御品轩)

地址：碑林区和平门里东羊市6号(近马场子)

食客感言：某天中午没吃饭，陪媳妇满世界加班，中途来到东羊市附近，实在是饥饿难耐，开始寻觅小店。之所以找小店，主要是基于垫垫肚子的考虑。真心没想到在这儿居然发现了一家拴马桩，真是踏破铁鞋五米处，得来全部废巭。地方在东羊市中段，离一家名叫渝香村的川菜小馆很近。门头晦暗十分不明显，甚至在阳光明媚的午后时光也很容易忽略它的存在。店面不大，三四张台子大小，店里貌似只有两个姑娘招呼，一个收钱兼厨子，另一个厨子兼服务员~两碗擀面皮，两瓶冰峰，肉夹馍就免了。擀面皮的味道比起一般的店要好，但跟拴马桩的总店还是有一段差距。无论是面皮的筋道程度，还是辣油的香味都不及总店。倒是价钱没有黑要，5块钱一份也算是公道价。