西北大学上海校友会第九届美食节

2020-07-13 22:30:54

久久回味

西北大学上海校友会第九届美食节

12月23日，中国传统冬至翌日，在冬日温暖的晌午，已经逐渐形成特色和品牌的西北大学上海校友会第九届美食节拉开序幕，2009年的12月26日源于一位校友新家的聚会，诞生了校友会的第一届美食节，70多位校友相聚一起，大家共做美食，其中饺子最是寄托冬至时节回味家乡，共同参与，变化多样，且最有特色美食活动的当家节目，从此便延续至今日，2009—2017一个因为校友情怀、味蕾而延伸到我们的校友节日。

△ 部分校友合影

△ 饺子欢迎你

美食和运动，木香园足球俱乐部友谊赛

△ 部分队员合影

运动和美食一直都是最完美的结合，所以本次活动的开场是校友会木香园足球俱乐部的友谊赛，我们的足球队步入2018年将是组队第9年，年龄跨度近60岁到20多岁，从1978级——2013级，俱乐部70多位校友，每周都有不同形式的足球活动，2017年我们足球队在上海高校校友会足球联盟比赛中晋级八强，历史最好成绩！足球队经过多年的努力，球队管理、经费、技战术等逐渐形成完整的运营机制，新老队员更替队伍在往年轻化发展，具有了更强的自我造血能力，战斗力更加顽强，每一位参与其中的校友身心和事业都有收获有发展。足球俱乐部成为校友会里最具活力的社团！

△ 历史最佳第七名

餐饮行业校友，行业知识分享

创业也是多年校友会关注的热点，同样创业创新极具专业性和多样性，因为美食源于餐饮行业的细分，所以本次活动我们特邀在餐饮先关行业创业校友做主题分享，揭开每个人非常熟悉但又陌生的餐饮业的背后故事。

△ 92外语-孟大治

多年给与校友会活动不同形式的支持和贡献，坚守陕西餐饮在上海的10多年发展，尝试陕西餐饮街边店、办公区、商业中心店等深度创业者—92外语孟大治分享：沪上陕西美食知名品牌——长安客，，为西北餐饮在上海的发展探索自己的模式。同时面向校友免加盟费，欢迎大家长安客长三角开店。

△ 95生物-杨建华

当我们走进一家餐厅，最自然的是拿起他们的菜单，选择这家餐厅的餐饮品类和特色，而这所有菜单上菜品的研发，营养搭配、价格、季节性时令，套餐的搭配等等，所有的专业知识，由99生物杨建华为我们分享，连锁餐饮产品设计与供应链协作发展概述，多年从事跨国连锁餐饮品牌的菜品研发岗位，给我们阐述餐饮商业体系的核心要素，同时给校友送上新年最早的真挚礼物，最新作品：鲜坤年夜饭礼盒，6.5折！

△ 05经管-涂世谦

从互联网IT创业到众筹式土鸡养殖，在带着磨炼后强大的意志力迎接另一个创业风口，05级经管涂世谦，一个紧跟时代脚步为创业而生的年轻校友的代表。他给大家分享，猩便利—新零售超级物种—办公室无人值守便利架如何重构消费新体验，他们颠覆零售业的无人化、无自有场地扫描即可成交的全新零售概念，高度细分办公、娱乐等场所的零售业态，结合高度发达的物流产业链，心想即可享用！他们正在大力拓展商务办公、园区和公司，需要猩便利，请找校友涂世谦！

△ 2010级经管-姚泽昊

餐饮创业积聚风险考验生活经验和阅历，然而2010级经管姚泽昊，却给我们不一样的体验，京师烤鸭，全新定义北京烤鸭，完全以用户需求和市场数据倒退餐饮产品研发、品质和餐饮形态，地铁站、旅游景点、大型活动外卖等，一个档口、透明可视化操作间，一个鸭卷一份匆忙路上的能量补给，，去体验吧！京师烤鸭店面积40平方米左右，月营业额30多万，他们继续店铺合作，如有20-40平方米的人流量大的区域，敬请火速联系！

我们的美食，饺子宴

在历经8年的美食钻研中，我们逐步摸索出一套关于饺子的创新理念，五颜六色的饺子皮、咸淡荤素的馅料、蒸煮并行的烹饪手法，甜、酸、辣、鲜的蘸汁佐料，暗藏玄机的幸运，多色融合更出心意的及美貌、品相、口感、情怀的校友饺子宴奉献给校友和家人，做美食也是拓展美食相互学习的过程，得到的比饺子里包的多的要多，小饺子藏着大学问。

△ 五颜六色的饺子

校友众筹餐厅，校友的“家”

曾经我们中的很多人，在这个城市都没有内心的归宿，于是我们希望能有一处属于我们校友安放家乡思念和绽放味蕾的去处，三年前校友会开始发起校友众筹餐厅会议，这些年我们考察过加盟、海鲜、火锅、陕西菜，前后召集会议10多次，洽谈转让餐厅多家，并回陕西学习、考察，餐饮和食材源头，共享一种情怀，兼具商业和校友会发展，多方学习和考量，邀请专业校友的加盟和出谋划策，整理出西大上海校友众筹陕西餐饮方案，美食节正式发布！