【广西六堡茶资讯】六堡的种,六堡的树

2022-07-05 21:11:09

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六堡的制茶历史相当悠久，在清嘉庆年间被列为全国二十四大名茶之一，并进贡朝廷。历史上，六堡茶在当地都是采用茶果育种植的有性繁殖模式，形成了六堡群体种。

【原种六堡茶的种】是指原产于六堡茶乡种植历史久远的有性系茶树品种，属于六堡原生群体种。为区别于六堡茶乡其他引种品种和适制六堡茶的茶树品种而称为“原种六堡茶”品种。

原种六堡茶从芽色上面分，有绿芽、黄绿芽、红芽和紫芽等多种。细分可以分为较早期，叶型有长叶、卵叶、普通、笋芽和米碎茶等几大类，由此组合出多个品种。（信息量非常大，读者们可以存起来，慢慢消化。）

六堡1号：灌木型中叶种，树姿半开展，叶片上斜状着生，叶片绿色，嫩叶黄绿，芽茸毛稀少，叶片大小8.8X3.5,长椭圆形，叶面积21.56 c㎡。2012年选自六堡镇官营坪母树园。

六堡2号：灌木型中叶种，树姿半开展，叶片上斜状着生，叶片绿色，嫩叶黄绿，芽茸毛稀少，叶片大小8.4X3.7。长椭圆形，叶面积21.76 c㎡。2012年选自六堡镇官营坪母树园。

六堡3号：小乔木型小叶种，树姿半开展，叶片半上斜状着生，叶片绿色，嫩叶紫色，芽密被茸毛，叶片大小6.2X2.9，椭圆形，叶面积12..59 c㎡。2012年选自六堡镇官营坪母树园。

六堡4号：灌木型中叶种，树姿半开展，叶片上斜状着生，叶片绿色，嫩叶黄绿，芽茸毛稀少，叶片大小9.3X3.5，长椭圆形，叶面积22.79 c㎡。2012年选自六堡镇官营坪母树园。

六堡5号：小乔木型中叶种，树姿半开展，叶片上斜状着生，叶片绿色，嫩叶黄绿，芽茸毛稀少，叶片大小9.6X4.3，椭圆形，叶面积28.9 c㎡。2012年选自六堡镇官营坪母树园。

六堡6号：小乔木型中叶种，树姿半开展，叶片上斜状着生，叶片绿色，嫩叶浅绿，芽有茸毛，叶片大小10.6X4.4，椭圆形，叶面积32.65 c㎡。2012年选自六堡镇官营坪母树园。

六堡7号：小乔木型中叶种，树姿半开展，叶片上斜状着生，叶片绿色，嫩叶紫色，芽有茸毛，叶片大小8.5X3.9，椭圆形，叶面积23.21 c㎡。2012年选自六堡镇官营坪母树园。

六堡8号：灌木型中叶种，树姿半开展，叶片上斜状着生，叶片绿色，嫩叶黄绿，芽茸毛稀少，叶片大小7.9X3.7，椭圆形，叶面积20.46 c㎡。2012年选自六堡镇官营坪母树园。

六堡9号：小乔木型中叶种，树姿半开展，叶片上斜状着生，叶片绿色，嫩叶绿带紫色，芽茸毛较密，叶片大小9.7X3.6，长椭圆形，叶面积24.44c㎡。2012年选自六堡镇官营坪母树园。

六堡10号：灌木型小叶种，树姿半开展，叶片上斜状着生，叶片绿色，嫩叶绿带紫色，芽茸毛较密，叶片大小9.1X3.1，长椭圆形，叶面积19.75 c㎡。2012年选自六堡镇官营坪母树园。

六堡11号：小乔木型中叶种，树姿半开展，叶片半上斜状着生，叶片绿色，嫩叶紫色，芽茸毛稀少，叶片大小8.5X4.4，椭圆形，叶面积26.18 c㎡。2012年选自六堡镇官营坪母树园。

六堡12号：灌木型中叶种，树姿半开展，叶片上斜状着生，叶片绿色，嫩叶紫色，芽茸毛较密，叶片大小8.4X3.7，长椭圆形，叶面积21.76 c㎡。2012年选自六堡镇官营坪母树园。

六堡13号：小乔木型中叶种，树姿半开展，叶片上斜状着生，叶片绿色，嫩叶黄绿色，芽茸毛较密，叶片大小9.2X3.9，椭圆形，叶面积25.12 c㎡。2012年选自六堡镇官营坪母树园。

六堡14号：小乔木型小叶种，树姿半开展，叶片上斜状着生，叶片绿色，嫩叶黄绿带紫色，芽茸毛中等，叶片大小7.9X3.6，椭圆形，叶面积19.91 c㎡。2012年选自六堡镇官营坪母树园。

六堡15号：小乔木型小叶种，树姿开展，叶片上斜状着生，叶片绿色，嫩叶紫色，芽茸毛较密，发芽密度较密，叶片大小6.8X2.9，椭圆形，叶面积13.8 c㎡。2012年选自六堡镇官营坪母树园。

六堡16号：小乔木型小叶种，树姿半开展，叶片上斜状着生，叶片绿色，嫩叶紫色，芽茸毛较密，叶片大小7.4X3.1，椭圆形，叶面积16.06 c㎡。2013年选自六堡镇官营坪母树园。

有人将六堡镇里面原种的六堡茶（六堡群体种）称作“桂青种”，而且在茶友种流传甚广，甚至说到六堡茶以“桂青种”为佳，其实是不对的。

广西简称“桂”，在历史上，以人们依照对茶的通俗分类、习惯叫法，类似于绿茶的一概称“清茶”或“青茶”，对广西的绿茶则称为桂青。

1949年后，各地茶类逐步规范命名了。各地茶厂将自己周边的绿茶收购加工后，推出市场。有历史传承的名茶，依照传统，按以前工艺制作并命名。没有名气的绿茶统称桂青茶，桂青茶逐步成为一个成品绿茶的品种名。并一直被广东民间所沿用，因此，也得到广东消费者的认可。

从这份当年收购茶样的公函中看出，桂青茶、六堡茶是两种不同的成品茶，两者是并列的关系，桂青茶不是什么茶树品种，更不是六堡茶的原料茶树品种。

【原种六堡茶的树】

六堡群体种按树型可分为灌木型原种茶树，乔木型原种茶树，和小乔木型原种茶树。

六堡群体种主要是以小乔木型中叶种为主，花期在11月-3月，花蕾繁盛，结果也特别多。六堡的茶花有特别的药香，有人认为陈年后的槟榔香就是花香的陈香。可见也许槟榔香的秘密就在这六堡原种之中啊！

灌木型

乔木型

小乔木型

由于六堡群体种结的茶果特别多，这也导致六堡原种产量不高。同时说明这个品种比较野性，人工驯化的时间短，与野生茶很接近。

野生茶有以下几个特点：

1、野生茶大多较原始，嫩叶无毫毛或者很少毫毛；茶果多，茶花盛，茶芽少；

2、野生茶毛茶大多为墨绿色；
3、野生茶叶片革质肥厚不易揉捻成条索；
4、从口感上来说，野生茶茶性较强，内含物质丰富，山韵明显。耐泡程度高。

茶花多

茶果盛

从外型来看六堡原种完全符合野生茶的所有特征。六堡原种属中叶小乔木群体种，可以长到4、5米高，每年从三月初到十月底都长芽。六堡原种茶做的六堡茶会出蜜香，几年后会显松烟香，8年左右会出独具特色的槟榔香。六堡原种内含物质特别丰富，可以喝二三十道仍余韵不断。六堡原种的独特的风味和风格成就了独具特色的中国历史名茶——六堡茶，从南国的群山中走向世界。

广西六堡茶

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